>> خواص خوراکیها >> خواص سایر خوراکیها >> خواص کاکائو - خواص درمانی کاکائو

خواص کاکائو - خواص درمانی کاکائو

خواص کاکائو - خواص درمانی کاکائو


كاكائو و خاصیت های درمانی اش

علاوه بر انواع میوه ، شکلات ،  آجیل  ، بیسکویت  ، کیک ، از کاکائو و  بسیاری مواد پر خاصیت دیگر نیز مبتوان برای تهیه بستنی رولی استفاده کرد بستنی رولی توسط دستگاه بستنی ساز  ، دستگاه بستنی ساز رولی تک سینی ، دستگاه بستنی ساز تک سینی با تاپینگ ، دستگاه بستنی ساز دو سینی با تاپینگ  تهیه میشود و به دلیل ارگانیک بودن طرفداران زیادی دارد. در تهیه بستنی  رولی مشتری میتواند مواد دلخواه خود را انتخاب کرده تا بستنی ایشان با آن مواد  تهیه شود بستنی رولی یا هزار مزه به دلیل این که در مقابل دیدگان مشتری تهیه میشود این امکان را میدهد تا ایشان مطابق ذائقه ی خود مواد مورد نظر را انتخاب کند و از خوردن بستنی خود لذت ببرد . در تهیه بستنی های رولی از بهترین مواد استفاده میشود  امروز میخواهیم شما را با خواص کاکائو این خوراکی پر مصرف و پر خاصیت آشنا کنیم.

كاكائو و خاصیت های درمانی اش
درخت کاکائو درخت کوچکی است که منشاءاولیه آن آمریکای مرکزی و کشور مکزیک می باشد ، ولی امروزه به علت استفاده های فراوانی که از دانه های آن به عمل می آید در اغلب نواحی مستعد دنیا پرورش می یابد، طول ساقه آن در محصول پرورش یافته به ارتفاع 5 الی 6 متر و در انواع وحشی به 10 الی 12 متر می رسد کاکائو محصول دانه درخت کاکائو می باشد 

 درخت کاکائو دارای برگهای بزرگ ، منفرد ، با دمبرگ کوتاه ، بی کرک ، شفاف و شامل دو زائده زیر برگ می باشد.

گلهای درخت کاکائو  کوچک به رنگ مایل به قرمز فاقد بو و مجتمع به صورت دسته هائی 6 الی 7 تایی است که بر روی تنه درخت یا شاخه های مسن و همچنین شاخه های جوان ظاهر می گردند.


كاكائو به عنوان دارویی انرژی‌بخش، شادی‌آفرین و تقویت‌كننده قلب شناخته می‌شود.


در بعضی از مطالعات ثابت شده است كاكائو باعث كاهش فشار خون و تنظیم كلسترول بد در خون می‌شود.


این گیاه به عنوان ضدعفونی‌كننده و انگل‌كش نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.


از خواص دیگر كاكائو می‌توان به خاصیت ادرارآوری، قاعده‌آوری و سقط‌كنندگی آن اشاره كرد.


در بعضی از نقاط دنیا از كاكائو برای درمان طاسی، سوختگی، سرفه، خشكی لب‌ها و چشم استفاده می‌كنند.


كاكائو انرژی‌بخش بوده و باعث از بین رفتن بی‌حالی، سختی‌های زایمان ، حاملگی و روماتیسم می‌شود.

 

كاكائو و خاصیت های درمانی اش


محلی‌ها از كاكائو در درمان مارگزیدگی و جراحت‌ها نیز بهره می‌برند.

به علت وجود تانن در پوسته و ریشه كاكائو، فعالیت ضدتوموری برای این گیاه نیز پیش‌بینی شده است.

كاكائوی خالص و تصفیه نشده اثر آنتی‌اكسیدانی قوی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان دارد، اما طی فرآیند شكلات‌سازی، مقدار زیادی از مواد آنتی‌اكسیدانی كاكائو از بین می‌رود. بنابراین می‌توان گفت شكلات تهیه شده از كاكائو به دلیل انجام فرآیند در كارخانه خواص مفید دانه كاكائوی خالص را ندارد.

خواص کاکائو


1_ کاکائو دارای 8 الی 10 درصد نشاسته ، 11 الی 18 درصد مواد سفیده ای، 2 الی 3 درصد کافئین ، 1 الی 3 درصد تئو برومین و در حدود چهار درصد مواد معدنی می باشد


2_ مصرف کاکائو برای اشخاصی که مبتلا به مسمومیت و ناراحتی های کلیه ، کبد می باشند مفید است


3_ از دانه های کاکائو انواع روغن های طبی را می سازند ، استعمال این روغن ها در موارد ترک پوست بخصوص ترک پا ، پاشنه پا و صورت اثر درمانی مثبتی دارد.
نوشابه كاكائو
اگر پوست هسته كاكائو را دم كنید، نوشابه مطبوعی از آن به دست می‌آید كه بوی شكلات دارد و دارای مقدار زیادی ویتامین و برای تقویت استخوان‌ها مفید است. مخصوصا به كسانی كه دارای نرمی استخوان (راشیتیسم) هستند، مصرف این جوشانده توصیه می‌شود.


كره كاكائو


دانه كاكائو دارای 50 درصد چربی است. از كاكائو در صنعت لوازم آرایش و زیبایی و همچنین عطرسازی استفاده می‌شود.

كاكائو و خاصیت های درمانی اش


عوارض جانبی


1_ مصرف بی رویه کاکائو موجب تکرر ادرار ،کک و مک، زیاد شدن اسید اوریک خون ، یبوست ، تپش قلب ، بی خوابی ، کهیر ، ناراحتی کبد و اعصاب می گردد


2_ افراد مبتلا به آسم ، تپش قلب ، تصلب شرائین ، کلسترول ، نقرس ، دیابت ، سنگ کلیه ، هپاتیت روده و رماتیسم مجاز به مصرف کاکائو نمی باشند.


3- مصرف ناصحیح كاكائو باعث عوارض كبدی و قلبی می‌شود. كسانی كه طبع گرمی دارند، باید از خوردن بیش از حد كاكائو و محصولات آن خودداری كنند. برای افراد دچار بیماری قند نیز خوردن كاكائو ممنوع است.

همچنین خواهید خواند

خواص میوه ها - خواص سبزیجات  - خواص آجیل و خشکبار خواص عرقیات گیاهی - خواص سایر خوراکی ها - خواص سیفی جات - خواص سبزیجات - خواص دانه ها -





تعداد بازدید از این مطلب: 348


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* طرز تهیه فيله سالمون مخصوص شب عید * بوستان نهج البلاغه * چای زرد چوبه و سم زدایی از کبد * راههای شخصیت شناسی نامزد * چه عواملی باعث سخت‌دلی می‌شود * طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری * شیرنی رزت دارچینی * طرز تهیه شیرینی کره ای مخصوص نوروز * شاه پسند وحشي * سریع ترین راه برای تسکین دندان دردچیست؟ * دستگاه بستنی ساز رولی با تاپینگ آیس رولی * مقاله ای در مورد عفاف وحجاب * کمبود آهن را ساده نگیرید! * لیموناد توت فرنگی * پلاستو فوم چیست؟ - ویژگیهای پلاستو فوم * طرز تهیه سالاد لوبیا سفید * اعمال روز اول ماه رمضان * پیری زود رس با خوردن این مواد * راههای سفت کردن پوست بعد از کاهش وزن * جوک های جدید و خنده دار بسیار خفن و شاد * بدون رژیم های غذایی سخت وزن تان را کاهش دهید * سوفله پرتقال، یک دسر متفاوت فرانسوی * سیر و درمان آرتروز و رماتیسم * سوپ قارچ با مرغ و جو * درمان شکنندگی موها * طرز تهیه ی شنیسل مرغ * طرز تهیه تارت میوه ای * ریزه کاری های انجماد * خواص گیاه زوفا * خواص تربچه-تربچه، تصفیه کننده خون * بستنی و سرگذشت آن * خورش آلو و اسفناج * صبری که عادی نبود! * کاهش وزن با نوشیدن آب گرم بعد از هر وعده غذایی * شیرینی عسل و بادام * آیا خداوند , هرچیزی راکه وجود دارد , آفریده است؟ * داستانی از بهلول * پاک کردن جای انگشت از روی ظروف استیل * خورش آلو مرغ، برای مجالس رسمی * شیرموز شکلاتی * چگونه ریموت کنترل ها را تمیز کنیم؟ * طرز تهیه ته چين مرغ * خلاصه ی زندگی حضرت محمد (ص) * شیرینی زبان و پاپیون مخصوص عید نوروز * علل دعوای خواهر وبرادر * هنر فهميدن * اعمال شب های قدر * ۱۰ نشانه جدی برای انواع سرطان! * طرز تهیه پیتزا سیسیلی * پارک ساعی * افسردگي‌ * ازدواج فامیلی و ضرورت مشاوره پزشکی قبل از ازدواج * شهادت امام جعفرصادق علیه السلام * طرز پخت خورش کرفس * طرز تهیه ی سوپ ماست * مقايسه خورشيد و زمين‏ * IP چیست و چه کاربردی دارد؟ * کباب چیکن ساتای * توصیه هایی برای داشتن سلامت روان * گل گاوزبان * خواص آلوزرد * داستانی عبرت انگیز * موزه فرش ایران * طرز تهیه موهیتو * هيچ باكى از مرگ نداشتم! * اس ام اس خنده دار(3) * صدای قلب مادر * خواص تغذیه ای توت فرنگی * اسامی فراورده های غذایی غیر مجاز اعلام شد * ده بستنی معروف دنیا