>> خواص خوراکیها >> خواص سایر خوراکیها >> خواص کاکائو - خواص درمانی کاکائو

خواص کاکائو - خواص درمانی کاکائو

خواص کاکائو - خواص درمانی کاکائو


كاكائو و خاصیت های درمانی اش

علاوه بر انواع میوه ، شکلات ،  آجیل  ، بیسکویت  ، کیک ، از کاکائو و  بسیاری مواد پر خاصیت دیگر نیز مبتوان برای تهیه بستنی رولی استفاده کرد بستنی رولی توسط دستگاه بستنی ساز  ، دستگاه بستنی ساز رولی تک سینی ، دستگاه بستنی ساز تک سینی با تاپینگ ، دستگاه بستنی ساز دو سینی با تاپینگ  تهیه میشود و به دلیل ارگانیک بودن طرفداران زیادی دارد. در تهیه بستنی  رولی مشتری میتواند مواد دلخواه خود را انتخاب کرده تا بستنی ایشان با آن مواد  تهیه شود بستنی رولی یا هزار مزه به دلیل این که در مقابل دیدگان مشتری تهیه میشود این امکان را میدهد تا ایشان مطابق ذائقه ی خود مواد مورد نظر را انتخاب کند و از خوردن بستنی خود لذت ببرد . در تهیه بستنی های رولی از بهترین مواد استفاده میشود  امروز میخواهیم شما را با خواص کاکائو این خوراکی پر مصرف و پر خاصیت آشنا کنیم.

كاكائو و خاصیت های درمانی اش
درخت کاکائو درخت کوچکی است که منشاءاولیه آن آمریکای مرکزی و کشور مکزیک می باشد ، ولی امروزه به علت استفاده های فراوانی که از دانه های آن به عمل می آید در اغلب نواحی مستعد دنیا پرورش می یابد، طول ساقه آن در محصول پرورش یافته به ارتفاع 5 الی 6 متر و در انواع وحشی به 10 الی 12 متر می رسد کاکائو محصول دانه درخت کاکائو می باشد 

 درخت کاکائو دارای برگهای بزرگ ، منفرد ، با دمبرگ کوتاه ، بی کرک ، شفاف و شامل دو زائده زیر برگ می باشد.

گلهای درخت کاکائو  کوچک به رنگ مایل به قرمز فاقد بو و مجتمع به صورت دسته هائی 6 الی 7 تایی است که بر روی تنه درخت یا شاخه های مسن و همچنین شاخه های جوان ظاهر می گردند.


كاكائو به عنوان دارویی انرژی‌بخش، شادی‌آفرین و تقویت‌كننده قلب شناخته می‌شود.


در بعضی از مطالعات ثابت شده است كاكائو باعث كاهش فشار خون و تنظیم كلسترول بد در خون می‌شود.


این گیاه به عنوان ضدعفونی‌كننده و انگل‌كش نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.


از خواص دیگر كاكائو می‌توان به خاصیت ادرارآوری، قاعده‌آوری و سقط‌كنندگی آن اشاره كرد.


در بعضی از نقاط دنیا از كاكائو برای درمان طاسی، سوختگی، سرفه، خشكی لب‌ها و چشم استفاده می‌كنند.


كاكائو انرژی‌بخش بوده و باعث از بین رفتن بی‌حالی، سختی‌های زایمان ، حاملگی و روماتیسم می‌شود.

 

كاكائو و خاصیت های درمانی اش


محلی‌ها از كاكائو در درمان مارگزیدگی و جراحت‌ها نیز بهره می‌برند.

به علت وجود تانن در پوسته و ریشه كاكائو، فعالیت ضدتوموری برای این گیاه نیز پیش‌بینی شده است.

كاكائوی خالص و تصفیه نشده اثر آنتی‌اكسیدانی قوی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان دارد، اما طی فرآیند شكلات‌سازی، مقدار زیادی از مواد آنتی‌اكسیدانی كاكائو از بین می‌رود. بنابراین می‌توان گفت شكلات تهیه شده از كاكائو به دلیل انجام فرآیند در كارخانه خواص مفید دانه كاكائوی خالص را ندارد.

خواص کاکائو


1_ کاکائو دارای 8 الی 10 درصد نشاسته ، 11 الی 18 درصد مواد سفیده ای، 2 الی 3 درصد کافئین ، 1 الی 3 درصد تئو برومین و در حدود چهار درصد مواد معدنی می باشد


2_ مصرف کاکائو برای اشخاصی که مبتلا به مسمومیت و ناراحتی های کلیه ، کبد می باشند مفید است


3_ از دانه های کاکائو انواع روغن های طبی را می سازند ، استعمال این روغن ها در موارد ترک پوست بخصوص ترک پا ، پاشنه پا و صورت اثر درمانی مثبتی دارد.
نوشابه كاكائو
اگر پوست هسته كاكائو را دم كنید، نوشابه مطبوعی از آن به دست می‌آید كه بوی شكلات دارد و دارای مقدار زیادی ویتامین و برای تقویت استخوان‌ها مفید است. مخصوصا به كسانی كه دارای نرمی استخوان (راشیتیسم) هستند، مصرف این جوشانده توصیه می‌شود.


كره كاكائو


دانه كاكائو دارای 50 درصد چربی است. از كاكائو در صنعت لوازم آرایش و زیبایی و همچنین عطرسازی استفاده می‌شود.

كاكائو و خاصیت های درمانی اش


عوارض جانبی


1_ مصرف بی رویه کاکائو موجب تکرر ادرار ،کک و مک، زیاد شدن اسید اوریک خون ، یبوست ، تپش قلب ، بی خوابی ، کهیر ، ناراحتی کبد و اعصاب می گردد


2_ افراد مبتلا به آسم ، تپش قلب ، تصلب شرائین ، کلسترول ، نقرس ، دیابت ، سنگ کلیه ، هپاتیت روده و رماتیسم مجاز به مصرف کاکائو نمی باشند.


3- مصرف ناصحیح كاكائو باعث عوارض كبدی و قلبی می‌شود. كسانی كه طبع گرمی دارند، باید از خوردن بیش از حد كاكائو و محصولات آن خودداری كنند. برای افراد دچار بیماری قند نیز خوردن كاكائو ممنوع است.

همچنین خواهید خواند

خواص میوه ها - خواص سبزیجات  - خواص آجیل و خشکبار خواص عرقیات گیاهی - خواص سایر خوراکی ها - خواص سیفی جات - خواص سبزیجات - خواص دانه ها -





تعداد بازدید از این مطلب: 434


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* آیا هر نفرینی مستجاب می شود؟ * اسباب‌کشی از هارد قدیم به هارد جدید * اس ام اس چهار شنبه سوری (1) * اس ام اس عاشقانه (2) * ته چین قارچ؛ یک ته چین جدید * انبه و خواص درمانی اش * باورهای غلط و متداول در مورد تناسب اندام * ســالاد روسـی با ژامبون یک سالاد مجلسی * طرز تهیه بیفتک پلو * اکلیل کوهی یا رز ماری * 6 سبزی که پخته شان مغذی تر است * چگونه از ایجاد کک و مک جلوگیری کنیم؟ * چهل حدیث در مورد حجاب زن و مرد * لیموناد نعنایی * دستگاه بستنی ساز رولی و طرز تهیه بستنی رولی با آن * هات چاکلت فندقی * دعای روز شنبه * امام موسی کاظم (ع) * جملات عاشقانه و احساسی(1) * دلیل عصبانیت زیاد شما چیست؟ * آلو خشک و تاثیر آن بر سلامتی * شش ویژگی iOS 7 که احتمالا از آن‌ها بی‌خبرید! * خواص موز * بستنی و سرگذشت بستنی * تست شناخت شخصیت کودک * گیاه اسطوخودوس * شعور و نطق موجودات‏ * معرفی هادرد دیسک 4 ترابایتی * لاک زدن و بروز سرطان * ۱۰ نشانه جدی برای انواع سرطان! * خواص چای ترش * شاخه های هفتگانه درخت شهوت وآثار آن * پلاستو فوم چیست؟ - ویژگیهای پلاستو فوم * چای سبز * خواص آناناس * سخنان دکتر علی شریعتی(2) * موزه فرش ایران * دمپختک * سیاه دانه برای درمان مشکلات گوارشی * قارچ سوخاری با سس پنیر خامه ای * فرق دست نویسی و تایپ در اطفال * زولبیا و بامیه * طرز تهیه کیک چوبی شکلاتی برای نوروز * بوستان آب و آتش * سندرم پای بیقرار چیست؟ * کباب گوشت با ریواس * 5خوراکی برای شادابی بیشتر * تازه های تست روان شناسی * پاک کردن لکه های مختلف آرایشی * طرز تهیه اسموتی زرشک با انار * هفت ادویه ی که به تناسب اندام و لاغری کمک میکند * فوايد زیاد سير براي سلامتي * خارمریم گیاه صد در صد کبدی * بستنی و عدم ناباروری * بلند ترین بادگیر جهان * گروه خونی و شخصیت افراد * بهترین و بدترین نوشیدنی‌ها برای کاهش وزن * سریع ترین راه برای تسکین دندان دردچیست؟ * پسر ۷ ساله‌ای که اندازه گوگل می‌داند! * اس ام اس خنده دار(7) * بستنی زغالی و تاثییر آن بر داروها * لیموناد تمشکی * طرز تهیه بستنی میوه با روکش شکلاتی * طرز تهیه موس نارگیلی یک دسر مقوی * ارواح انسانها بعد از مردن به کجا می روند و چه حالی دارند؟ * این خوردنی ها پوست تان را نابود می کند * اس ام اس خنده دار (6) * طرز تهیه سینه مرغ گریل شده * خواص ریحان * ضايع كردن نماز