>> خواص خوراکیها >> خواص سایر خوراکیها >> خواص شگفت انگیز کدو تنبل

خواص شگفت انگیز کدو تنبل

خواص شگفت انگیز کدو تنبل


ویتامین‌های و ترکیبات موجود در کدو تنبل از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
محمد حسین عزیزی متخصص صنایع غذایی و رئیس انجمن صنایع غذایی در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اثرات مثبتی که کدو تنبل در سبد غذایی افراد می‌تواند داشته باشد، گفت: کدو تنبل به دلیل دارا بودن مقدار زیادی بتاکاروتن و فیبر از نظر غذایی اهمیت زیادی دارد. 
 
 وی در ادامه افزود: بتاکاروتن موجود در کدو تنبل می‌تواند تبدیل به ویتامین A شود علاوه بر این کدو تنبل دارای انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین‌های گروه B مانند B1 و B6 و B12 است و همچنین ویتامین‌هایی نظیر ویتامین C و K نیز در کدو تنبل موجود است. 
 
 عزیزی ادامه داد: کدو تنبل به دلیل داشتن ترکیبات رنگی می‌تواند از بروز بسیاری بیماری‌ها مثل بیماری‌های قلبی و عروقی، فشار خون و دیابت و سرطان پیشگیری کند. 
 
 وی در پایان خاطر نشان کرد: مصرف کدو تنبل در همه وعده‌های غذایی نهار و شام توصیه  می‌شود، چرا که به دلیل موارد ذکر شده به خصوص وجود بتاکاروتن و فیبر زیادی که در کدو تنبل است، می‌تواند به سلامتی افراد کمک کند.

تخمه‌ی کدو برای پروستات
البته نباید انتظار معجزه داشت اما نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که تخمه‌ی کدو تأثیر مثبتی روی سلامت پروستات دارد. در طب سنتی از تخمه‌ی کدوتنبل برای درمان بزرگی خوش‌خیم پروستات استفاده می‌کنند. ترکیبات موجود در تخمه‌ی کدو روی ادرار کردن تأثیر می‌گذارد اما روی حجم پروستات تأثیری ندارد. البته نتیجه‌ی پژوهش دیگری که در سال 2006 روی موش‌ها انجام شده نشان می‌دهد که مصرف تخمه‌ی کدو روی این ارگان تأثیر مثبت دارد.

کدوتنبل خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد
کدوتنبل تقریباً به اندازه‌ی هویج حاوی کاروتنوئید است. این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی برای مقابله با سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی یا آفتاب‌سوختگی موثرند. نتایج پژوهش‌های اپیدمیولوژیک نشان می‌دهد رابطه‌ای بین مصرف سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها و کاهش سرطان به ویژه سرطان پروستات، سینه و کولون وجود دارد.


علاوه بر این کریپتوگزانتین و آلفا کاروتن دو نوع دیگر از این کاروتنوئیدها هستند که قادرند از رشد و تکثیر سلول‌های سرطان‌زا جلوگیری کنند. به نظر می‌رسد که مصرف کاروتنوئیدهای غذایی خیلی بهتر از مصرف مکمل است. توصیه می‌کنیم مصرف مواد غذایی نارنجی را در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید.

کدوتنبل برای مقابله با پیری چشم‌ها
کدوتنبل حاوی لوتئین و زآگزانتین است. این دو رنگدانه‌ی کاروتنوئیدی برای سلامت چشم‌ها مفیدند. این رنگدانه‌ها مانند فیلتری در برابر نور آبی اشعه‌های خورشیدی عمل می‌کنند که برای سلامتی سلول‌های شبکیه مضر هستند. در سال 2001 یک گروه از محققان فلوریدا ثابت کردند افرادی که میزان این دو رنگدانه‌ی بدنشان زیاد است 82 درصد کمتر در معرض ابتلا به دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری قرار می‌گیرند. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد مصرف زیاد لوتئین و زآگزانتین چه از طریق مصرف مواد غذایی سرشار از این رنگدانه چه از طریق مصرف مکمل‌ها میزان این دو رنگدانه‌ی شبکیه را بالا می‌برد.

کدوتنبل و قند خون
سال پیش محققان آمریکایی به این نتیجه رسیدند که عصاره‌ی کدوتنبل می‌تواند به کاهش قند خون حیوانات و انسان کمک کند. اثرات مثبت کدو به کاروتنوئیدها و برخی از پُلی‌ساکاریدهای آن مربوط می‌شود. البته واقعیت این است که کدوتنبل می‌تواند به طور جزیی قند خون را بالا ببرد که در این مورد هم جای نگرانی نیست.

کدوتنبل برای تقویت سیستم ایمنی بدن و ریه‌ها
محققان آمریکایی بررسی‌های گسترده‌ای روی بتاکاروتن انجام داده و به این نتیجه رسیدند علاوه بر این که این ترکیبات خواص آنتی‌اکسیدانی دارند بلکه می‌توانند به عملکرد برخی از سلول‌های سیستم ایمنی بدن کمک کنند. برای همین هم باعث تقویت این سیستم می‌شوند.

اگر سیگار می‌کشید نیز می‌توانید به خواص مفید کدوتنبل اعتماد کنید. به خاطر اینکه ترکیبات آنتی‌اکسیدانی آن به سلامت ریه‌ها خدمت زیادی می‌کنند. توجه داشته باشید که برای سیگاری‌ها مصرف بتاکاروتن موجود در مواد غذایی مفید می‌باشد و این افراد باید از مصرف مکمل بتاکاروتن بپرهیزند. به خاطر اینکه این مکمل‌ها خطر ابتلا به سرطان را در این افراد بالا می‌برد.

 




تعداد بازدید از این مطلب: 1150


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* سیاه دانه برای درمان مشکلات گوارشی * چگونه گوشی‌هوشمند به آب افتاده خود را نجات دهیم؟ * لیموناد صورتی با تکه های ژله * سالاد میگو مجلسی! * طرز تهیه سالاد شیرازی * فوايد زیاد سير براي سلامتي * لیموناد توت فرنگی * کرفس کوهی؛ ضد فشار و چربی خون * استاتوس های طنز و خنده دار فیسبوک(1) * طرز تهیه کوکوی بادمجان * موس بلوط دسر ژلاتینی شیک * چگونه بخوابم؟ * خشکی درمغز نشانه چیست؟ * طرز تهیه شیرین پلو * لاک زدن و بروز سرطان * خواص درمانی به لیمو * پیدا کردن فونت استفاده شده در سایت * طرز تهیه ته چین دولایه * هفت ادویه ی که به تناسب اندام و لاغری کمک میکند * رول بستنی چیست * سخنان زیبا و آموزنده از بزگان جهان * طرز تهیه اسموتی گلابی موز * خواص تخمه كدو * خواص آلبالو * فواید زنجبیل برای سلامت * علل دعوای خواهر وبرادر * شربت ‌های سنتی مناسب برای روزهای گرم * چگونه از دست کمردرد رهایی یابیم؟ * سریع ترین راه برای تسکین دندان دردچیست؟ * مش یا روشن کردن موی سر در منزل * راز جوانی در ترکیب عسل و دارچین * غار یخی چما * خواص تربچه-تربچه، تصفیه کننده خون * مصرف کپسول امگا 3 می تواند خطرناک باشد * متون کوتاه و آموزنده * معرفی هادرد دیسک 4 ترابایتی * نحوه انتقال دوستان از فیسبوک به گوگل * خواص خرمالو * خواص میوه دراگون - میوه دراگون در بستنی هزارمزه * خورش آلو و اسفناج * شیرینی مارمالادی * چاي كوهي * انحراف‌ چشم‌ * مطالب پر از احساس * خواص تغذیه‌ای و درمانی گیاه پیازچه * EJECT کردن حرفه ای فلش مموری * پلاستو فوم چیست؟ - ویژگیهای پلاستو فوم * راز حفظ زیبایی پوست صورت در سفر * جایگزینهای مناسب برای داروهای شیمیایی * چای زرد چوبه و سم زدایی از کبد * آن كيست كه بر من مسلط شود؟ * دسر ماست و خرما * قیمت دستگاه بستنی ساز - فروش دستگاه بستنی ساز * خواص دارویی سنجد * علائم کم کاری و پر کاری تیروئید * کوه عقاب * اس ام اس عید سعید فطر * میوه های مفید برای سلامت کبد و کلیه ها * راههاهی جلوگیری از خشکی دهان * پیشگیری از سرطان؛ اصول و شیوه های کلی * ۵ قانون طلایی ضد پیری پوست * انبه و تقویت چشم و پوست * خواص درمانی زنجبیل * طرز تهیه ماهی شکم پر * کسب و کاریی با حاشیه سود 400% * آیا می دانید ؟ * سندرم پای بیقرار چیست؟ * طرز تهیه خمیر پیتزا * امگا3 و تاثیرآن بر چشم * مراسم بله برون