>> آشپزی و تغذیه >> سوپ ها >> سوپ سیب و کلم بروکلی

سوپ سیب و کلم بروکلی

سوپ سیب و کلم بروکلی


مواد لازم:

سیب شیرین 2 عدد

کلم بروکلی متوسط 1 عدد

کره 3 قاشق غذاخوری

پیاز 2 عدد

سیر 2 حبه

آب مرغ یا آب سیب 2 لیوان

آبلیمو و نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه :

کلم بروکلی را بشویید سپس گل های کلم را با دست جدا کنید و ساقه های آن را خرد نمایید ؛ سیب ها را نیز پوست بکنید و به تکه های کوچک برش بزنید. کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود ، سیر و پیازها را خرد کنید و در کره تفت دهید تا نرم شوند سپس سیب های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. پس از اینکه سیب ها نرم شدند کلم بروکلی خرد شده و گل های کلم را اضافه کنید ، کمی تفت دهید و آب مرغ ، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید ، حرارت را زیاد کنید تا سوپ به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و به مدت 30 دقیقه اجازه دهید سوپ به آرامی بجوشد. پس از آماده شدن سوپ را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس به داخل قابلمه برگردانید ، مقداری آبلیمو اضافه کنید ، 5 دقیقه که جوشید از روی حرارت بردارید و سوپ را سرو کنید. نکته : اگر نمیخواهید سوپ را با میکسر بزنید و تمایل دارید سوپ را به همان صورت سرو کنید بهتر است سیب و کلم بروکلی را ریزتر خرد کنید تا سوپ ظاهر زیباتر و مطبوع تری داشته باشد.





تعداد بازدید از این مطلب: 839


آخرین مطالب مشابه

سوپ کلم

پژوهشگران عقیده دارند؛ بهترین رژیم غذایی برای کم کردن وزن، سوپ کلم است زیرا هیچگونه انرژی در بدن تولید نمی کند و در عین حال ...


جزئیات و گالری تصاویر
 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* آشنایی با 16 خاصیت فوق‌العاده اسفناج * خصوصیات بستنی خوب * لیموناد تمشکی * هفت روش برای جلوگیری از هک شدن * طراحی و ساخت کیت تشخیص زود هنگام سرطان * لطفا آلبالو بخورید! * خواص سویا * رونمایی ناسا از روبات میمون نما * 15 ماده غذایی برای کم نشدن آب بدن * رولت ژله رنگین کمان * اعمال شبهای دهه ی آخر ماه رمضان * سرطان خون و علائم آن * این ریمل ها را نخرید * جملات کوتاه و ارزشمند از بزرگان * چهل حدیث در مورد حجاب زن و مرد * شیشه در مریخ! * چگونه بخوابم؟ * گیاه معجزه گر و مهمترین خواص درمانی بابونه * شربت ‌های سنتی مناسب برای روزهای گرم * علائم هشدار دهنده ی تومور مغزی * اس ام اس خنده دار(1) * تعریف شوره سر ، علت شوره و روشهای درمان خانگی * خواص پونه * طرز تهیه شامی پوک * طرز تهیه ی املت مکزیکی * دلیل عصبانیت زیاد شما چیست؟ * خواص سیر وحشی * طرز تهیه دلمه برگ مو * خوردن شوید سرفه و تنگی نفس را بهبود میبخشد * خواص آلبالو * کم خوابی خطر ابتلا به سکته مغزی را افزایش میدهد * چاي كوهي * انتقال بیماری از حیوانات خانگی * باغ ایرانی * خواص گل سرخ، * بستنی رولی - بستنی تایلندی * کبد چرب * غار یخی چما * اس ام اس و پیامک عاشقانه * سرطان دهان چه علامت هایی دارد وچگونه درمان میشود * خواص خرمالو * طرز تهیه شیرینی مشهدی * پیام های تغذیه ای در مورد کاهش مصرف نمک * دستگاه بستنی ساز رولی * ۵ قانون طلایی ضد پیری پوست * پیام های بهداشتی برای پیشگیری از آنفلوانزا * دردهای قفسه سینه نشانه ی چه بیماری است * چای زرد چوبه و سم زدایی از کبد * چند روش برای تازه ماندن و ماندگاری بیشتر بعضی سبزیجات * 16 ترفند برای حداكثر استفاده از باتری لپ تاپ ! * طرز تهیه تارت میوه ای * آموزش کامل نصب و ترفند های تلگرام * طرز تهیه پودینگ گلاب * چه نوع عینک آفتابی ای برای کودکانمان بخریم؟ * طرز تهیه ی دلمه ی بادمجان * پامپاتینو غذایی خوش طعم با گوشت و بادمجان * بستنی و سرگذشت بستنی * بستنی و سرگذشت آن * سخنان گوهر بار حضرت علی (ع)2 * سنجش اکسیژن با نانو حسگر گازی * خواص عرق آویشن * خواص شکلات سیاه * طرز پخت خورش کرفس * پاک کردن جای انگشت از روی ظروف استیل * نحوه انتقال دوستان از فیسبوک به گوگل * دسر برنج و نارگیل * چند نکته ی مهم در مورد سلامت مردان * طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری * استرس\" عامل افزایش بروز \"آلرژی\" * قارچ سوخاری با سس پنیر خامه ای