>> آشپزی و تغذیه >> غذاها >> خورشت گوشت

خورشت گوشت

خورشت گوشت


اگر د لتان می‌خواهد با افطاری مجلسی و سنتی کرمان آشنا شوید، یکی از معروف ترین آنها همین خورش گوشت است. خورشی که در بیشتر مراسم رسمی طبخ می شود و طرفد اران خود ش را هم د ارد. این خورش هم د ر سحر هم د ر افطار طبخ می شود، اما به د لیل اینکه کمی پختنش وقت می‌برد، انتخاب بهتری برای افطار است.

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر

500 گرم گوشت گوسفند ی با استخوان

4 عد د گوجه فرنگی

يك پیمانه گشنیز خرد شد ه

2 عد د سیب زمینی

يك عد د پیاز

نصف قاشق سوپ‌خوري پود ر زیره

به میزان لازم نمک،فلفل و زردچوبه

طرز تهیه خورشت گوشت:

1. پیاز را نگینی خرد کنید و آن را د اخل تابه با زردچوبه، فلفل و پود ر زیره کمی تفت د هید.

2. گوجه فرنگی‌ها را نگینی خرد کرد ه و با پیاز تفت د هید.

3. حالا گوشت را اضافه کنید و بگذارید کمی رنگش تغییر کند.

4. د و لیوان آب جوش روی گوشت بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم 2 ساعت بپزد.

5. نیم ساعت ماند ه که گوشت را از روی حرارت برد ارید، سیب زمینی را پوست گرفته و خرد کنید، سپس آن را همراه با گشنیز به خورش اضافه کنید.

نکته: مرد م کرمان این خورش را با گوجه می‌پزند. اگر دوست دارید رنگ خورشتان قرمز باشد، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید.





تعداد بازدید از این مطلب: 686


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* طرز تهیه کوفته از نوع تبریزی * آموزش کامل نصب و ترفند های تلگرام * شیرموز شکلاتی * فرستادن اس ام اس بدون افتادن شماره. * آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده * کباب گوشت با ریواس * کباب لقمه لبنانی * سوفله آناناس دسری ساده و خوشمزه * عمل و ريشه آن‏ * اشعار سیمین بهبهانی(1) * زردچوبه و خواص آن * طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی * چگونه به فتوشاپ فونت اضافه کنیم * آلو خشک و تاثیر آن بر سلامتی * آبشار دره عشق، اردل * 20 خاصیت دارویی معجون سیاه دانه و عسل * خاکشیر * ازدواج امیر المؤمنین(ع) با فاطمه(س) * چگونه گوشی‌هوشمند به آب افتاده خود را نجات دهیم؟ * طرز تهیه خوراک راسته * نارگیل * معرفی جاذبه های گردشگری شهر ری * تغیر صدای هنگ آوت ,وایبر,واتس آپ و فیسبوک * تشنج در کودکان و نکاتی برای کاهش تشنج * اعمال و دعاهای روزهای ماه رمضان * باقالا و خواص آن * عرق کاسنی و خواص آن * ترفند مفید در یاهو مسنجر : چگونه افراد مزاحم را ایگنور کنیم ؟ * IP چیست و چه کاربردی دارد؟ * خواص دوغ و کفیر * اصول مراقبت از پوست بعد از دهه 40 * دورى از طاغوت به خاطر ترس از خدا * نکاتی برای جوان ماندن پوست * علائم روی مواد غذایی نشانه چیست؟ * خواص تخمه جاباني * چطور از زخم محل جراحی مراقبت کنیم؟ * دلایل دروغگویی کودکان * اس ام اس چهار شنبه سوری (1) * جملات عاشقانه زیبا * پیری زود رس با خوردن این مواد * طرز تهیه کوکوی کدو سبز * قرص سیر چه تاثیری بر فشار خون دارد؟ * علائم و نشانه های سکته یا حمله قلبی چیست؟ * خواص تربچه-تربچه، تصفیه کننده خون * تغذیه ی افراد سیگاری * با هم بخندیم * اس ام اس عید سعید فطر * لیموناد نعنایی * دردهای قفسه سینه نشانه ی چه بیماری است * سنجش اکسیژن با نانو حسگر گازی * نکات تغذیه ای ویژه ماه مبارک رمضان * چند دلیل برای از بین نرفتن چربی بدن * بستنی رولی - دستگاه بستنی ساز رولی * 12فرمان خودمراقبتی نوجوانان برای پیشگیری از اچ.آی.وی/ ایدز * اس ام اس و پیامک عاشقانه * 6 دلیل خوب برای خوردن بیشتر پرتقال * 5 کاری که نباید با گوش ها کرد * ۷ مرحله بالا بردن امنیت شبکه‌های Wi – Fi * خواص ازگیل * یک برنامه غارنوردی برای مسافران خوزستان * لیموناد گیلاسی * آسم و ۷ قانون غذایی * موس بلوط دسر ژلاتینی شیک * خواص شاهدانه * آشنایی با خواص درمانی زرشک * جلوگیری از کپک زدن آبلیمو و آبغوره * پنهان‌سازی خودکار داک بدون وقفه * ۱۴ دانستنی جالب در مورد اینترنت * سرطان خون و علائم آن * دستگاه بستنی ساز کاردکی