>> خواص خوراکیها >> خواص میوه ها >> انگور

انگور

انگور


نام انگلیسی : ( Grape (Vine نام علمی : Vitis كليات گياه شناسي درخت انگور كه درخت مو نيز ناميده ميشود درختچه اي است بالا رونده كه از ديوار و درختان مجاور بالا مي رود . ساقه آن گره در و داراي بگهاي متناوب است . برگهاي انگور داراي پنج لوب دندانه دار و برنگ سبز تيره مي باشد . گلهاي آن كوچك ، مجتمع و بصورت خوشه ظاهر مي شود . ميوه درخت انگور ، گوشتدار و شيرين و برگهاي مختلف است . تركيبات شيميايي: كليه قسمت هاي درخت انگور قابل استفاده دارويي است .

بنابراين هر قسمت را جداگانه بررسي مي كنيم .

1)برگ مو : داراي ساكارز ، لوولز Levulose ، اينوزيت Inosite ، مواد نشاسته اي و تعدادي اسيدهاي آلي است . 2

)دم خوشه انگور : داراي تانن ، مواد رزيني ، تارتارات پتاسيم و اسيد هاي آلي است .

3)غوره ك ميوه سبز رنگ و نارس انگور است كه داراي طعم ترش مي باشد . غوره داراي اسيدهاي آلي مانند اسيد ماليك ، اسيد فرميك ، اسيد سوكسينيك Succinique Acid ، اسيد اگزاليك ، اسيد گلوكوليك Glucolique Acid و قند مي باشد .

4)انگور رسيده : در صد گرم حبه انگور مواد زير موجود است : آب 75 گرم پروتئين 1/3 گرم مواد قندي 20 گرم كلسيم 12 ميلي گرم فسفر 0/4 ميلي گرم آهن 0/4 ميلي گرم سديم 3 ميلي گرم پتاسيم 175 ميلي گرم ويتامين آ 100 گرم ويتامين ب 1 0/05 ميلي گرم ويتامين ب 2 0/03 ميلي گرم ويتامين ب 3 0/3 ميلي گرم ويتامين ث 4 ميلي گرم

5-پوست انگور داراي تانن ، تارتارات پتاسيم ، اسيد هاي آزاد و مواد معدني مي باشد .

6-هسته انگور : در هسته انگور مقدري روغن و تانن موجود است . روغن هسته انگور Grape seed oil برنگ زرد مايل به سبز است . اين روغن فاقد بو و داراي طعمي مطبوع مي باشد . روغن هسته داراي تري گليسيريد ، اسيد اولئيك ، اسيد پالمتيك ، اسيد لينولئيك ، اسيد استئاريك و اسيد آراشيك مي باشد .

خواص داروئي:

خواص داروئی انگور خواص درماني ميوه انگور انگور بر طبق طب قديم ايران گرم و تر است .

1) اخلاط بدن را متعادل مي كند . 2) بسيار مقوي و مغذي است . 3) خون را تصفيه مي كند . 4) سينه و ريه را صاف و تميز مي كند . 5) برطرف كننده يبوست است . 6) انگور براي درمان ورم معده و روده مفيد است . 7) در درمان سل ريوي و سياه سرفه موثر است . 8) براي درمان اسهال خوني از انگور استفاده مي شود . 9) براي درمان نقرس بسيار مفيد است . 10) آنهايي كه معده ضعيف دارند بايد انگور را بدون پوست بخورند زيرا پوست آن دير هضم است و موجب دل درد ، نفخ و عوارض ديگر مي گردد . 11) انگور بهترين ميوه براي كساني است كه مي خواهند لاغر شوند و بدن خود را از سايد اوريك ، سنگ هاي صفراوي و مسموميت هاي مزمن (مسموميت از سرب يا جيوه ) پاك كنند . اينگونه اشخاص بايد در هر فهته بمدت 2 روز فقط آب انگور بخورند و رژيم آب انگور بگيرند بدين ترتيب كه هر دو ساعت يكبار آب انگور تازه را گرفته و بنوشند . مقدر مصرف روزانه تقريبا 2 كيلو گرم است و در اين دو روز نبايد غذاي ديگري مصرف كنند فقط مي توانند آب بنوشند . 12) رژيم آب انگور براي مبتلايان به سل ريوي و واسير نيز مفيد است . 13) براي تقويت و طراوت پوست و همچنين روشن كردن رنگ پوست ، آب انگور تازه را با يك تكه پنبه بصورت بماليد و پس از ده دقيقه با آب نيمگرم محتوي كمي جوش شيرين بشوئيد . 14) زياده روي در مصرف آّب انگور بطور مداوم ايجاد سنگ كليه مي كند . خواص طبي روغن هسته انگور خواص داروئی انگور روغن هسته انگور گرم كننده بدن است ، اين روغن ضد يبوست مي باشد . از آن براي نقاشي و تهيه صابون نيز استفاده مي شود.

خواص طبي هسته انگور

هسته انگور از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است : 1) داراي تانن است بنابراين قابض است . 2) اسهال را برطرف مي كند . 3) ترشح ادرار و اسپرم را كم مي كند . 4) گرد هسته انگور را براي درمان به مسلولين مي دهند . 5) هسته انگور براي آنهايي كه مثانه و كليه ضعيف دارند مضر است .

خواص طبي پوست انگور

پوست انگور از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است : 1- پوست انگور را خشك كرده و مي سوزانند خاكستر بدست آمده را براي درمان اكثر زخم ها استفاده مي شود . 2- پوست انگور دير هضم است و بهتر است كه در موقع خوردن پوست آنرا بيرون آرود .

خواص طبي غوره

غوره كه بانگليسي Un-ripe grape ناميده مي شود از نظر طب قديم ايران سردو قابض است : 1.در درمان ورم مخاط دهان و نرمي لثه ها موثر است . 2.آب غوره براي درمان چاقي مفرط مفيد است . 3.بيماري اسكوربوت كه بعلت كمي ويتامين C در بدن مي باشد با آب غوره درمان مي شود . 4. آب غوره چون داراي تارتارات پتاسيم است براي درمان سياتيك و رماتيسم حاد بسيار مفيد است . 5.در دفع زردي موثر است . 6.خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو مي اندازد و قاعده را باز مي كند . 7.حرارت و صفراي بدن را دفع مي كند و روده ها را ضد عفوني مي كند . 8.آب غوره تقويت كننده كبد است . 9.براي برطرف كردن ورم گلو آ غوره قرقره كنيد . 10.براي دفع كرم و روده و تقويت معده بايد بمدت پنج روز آش آب غوره همراه با زيره سياه مصرف كنيد البته در اينمدت بايد از خوردن غذاهاي سنگين اجتناب نمائيد . 11.آب غوره درمان كننده پا درد و كمر درد مي باشد . براي معالجه ميتوان بمدت دهروز آش آب غوره مصرف نمود . البته از خوردن غذاهاي سنگين در اينمدت اجتناب كرد . 12.ترشي غوره نيز معالجه رماتيسم و سياتيك است .

خواص طبي برگ مو

1. برگ مو قابض است . 2. دم كرده برگهاي جوان مو اسهال خوني را برطرف مي كند . 3. براي خونريزيها مفيد است . 4. در رفع نقرس و زردي موثر است . 5. استفراغ را برطرف مي كند . 6. در رفع اختلالات گردش خون مربوطه به دوره بلوغ و يائسگي موثر است . 7. هنگاميكه پوست صورت قرمز مي شود و ملتهب است خوردن دم كرده آن اثر مفيد درد . 8. گرد برگهاي جوان و خشك شده مو ، اثر خوبي در رفع خونريزيهاي رحيم و خون آمدن از بيني درد . 9. براي برطرف كردن سرمازدگي دست و پا جوشانده برگ مو را تهيه كرده و دست و پا را بمدت 15 دقيقه در آن قرار دهيد . 10. براي تهيه دم كرده برگ مو ، مقدر 15 تا 20 گرم برگ مو را در يك ليتر آب جوش ريخته و بگذاريد 10 دقيقه بماند . 11. از دم كرده برگ مو مي توان براي شستشوي چشم در مورد ورم ملتحمه استفاده كرد . 12. دم كرده برگ مو براي رفع واريس مفيد است .

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه نماييد.

مضرات : مضرات خاصي براي آن بيان نشده است .





تعداد بازدید از این مطلب: 783


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* راههای شخصیت شناسی نامزد * مکان های دیدنی تهران * نوشیدنی سالم مخصوص تابستان * خواص خرمالو * تب در کودکان را جدی بگیریم * اضافه کردن یادداشت به صفحات وب * طرز تهیه سالاد لوبیا سفید * لیموناد گیلاسی * تیوسولفات سدیم طلا * اکلیل کوهی یا رز ماری * افسردگي‌ * تعریف شوره سر ، علت شوره و روشهای درمان خانگی * شامپوی تریاک و ادکلن افیونی در بازار * آنچه در باره آدامس باید بدانید * تاثیر بعضی از خوراکی ها بر بیماریها * طرز تهیه کوکوی کدو سبز * استاتوس های طنز و خنده دار فیسبوک(1) * اس ام اس خنده دار(3) * کوکوی گردو و گوشت * شیرینی مارمالادی * چقدر در زندگی خود «آرامش» دارید؟ * نکاتی برای جوان ماندن پوست * انواع خال و درمان آن * چتر نجات هوشمند * چگونه بخوابم؟ * تست سنجش عاطفه مخصوص شما منوی هیجانات * سیب زمینی ترشی وخواص آن * فشار خون و دیابت شایع ترین دلایل نارسایی کلیوی * انار، معجزه انار در درمان بیماری‌های التهابی * خواص تخمه جاباني * طرز تهیه کباب ترکی خانگی * خواص درمانی زنجبیل * آثار پيوند با اهل بيت * راز جوانی در ترکیب عسل و دارچین * انواع ماسک صورت جهت انواع پوست * اس ام اس عید سعید فطر * باغ ایرانی * اثرات ام اس بر بینایی * سالاد پاستا یونانی * طرز تهیه قیمه نثار * خوردن شوید سرفه و تنگی نفس را بهبود میبخشد * یازده حق برای زنان در قرآن * مواد اولیه بستنی چیست و چگونه مخلوط بستنی را تهیه میکنند * پانچ آناناس و لیمو * شخصیت شناسی افراد بر اساس گروه خونیشان * هلو * خواص توت * خواص کاکائو - خواص درمانی کاکائو * داستانی عبرت انگیز * سخنان شیهد مطهری * ۱۴ دانستنی جالب در مورد اینترنت * خواص گلپر * سدر و تاثیر آن بر پوست و مو * خواص انجير خشك * شیرینی فندقی مخصوص عید نوروز * مش یا روشن کردن موی سر در منزل * عرق کاسنی و خواص آن * آگار آگار چیست؟ * بیاییم از بیماری های کلیوی پیشگیری کنیم * روش پخت چند غذای خوشمزه با لوبیا * در ویندوز ۸.۱ چگونه رمز وای فای را بازیابی کنیم ! * طرز تهیه پاناکوتا توت فرنگی دسر فصل بهار * طرز تهیه شیرینی شکری * دستور پخت ماکارونی خوشرنگ و اشتها برانگیز با سس چغندر * شهادت امام جعفرصادق علیه السلام * طرز تهیه سالاد مرغ و گوجه فرنگی * چگونه از هک شدن مودم جلوگیری کنیم؟ * استاتوس های طنز و خنده دار فیسبوک(2) * طرز تهیه پودینگ گلاب * طرز تهیه خمیر پیتزا