>> آشپزی و تغذیه >> مربا ها >> طرز تهیه مربای توت فرنگی

طرز تهیه مربای توت فرنگی

طرز تهیه مربای توت فرنگی


مواد لازم جهت تهیه مربای توت فرنگی:

توت فرنگی 1 کیلوگرم

شکر 1 کیلوگرم

وانیل (در صورت تمایل) یک قاشق چایخوری

آبلیمو یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه مربای توت فرنگی:

ابتدا توت فرنگی ها را بشویید و دم آن ها را جدا کنید. توت ها را مدتی در آبکش قرار دهید و یا روی یک پارچه بریزید تا خوب آب شان برود. ته یک قابلمه لعابی مقداری از شکرتان را بریزید و مقداری هم از توت فرنگی ها را به صورت لایه لایه شکر و توت فرنگی بریزید. این کار را تا تمام شدن تمام شکر و توت فرنگی هایتان ادامه دهید. در صورتی که تمایلی به گرفتن شربت از مربای خود ندارید از 750 گرم شکر استفاده کنید. قابلمه را در یخچال قرار دهید و 12 الی 24 ساعت صبر کنید تا شکر کاملا به درون توت فرنگی ها نفوذ کرده و توت ها آب بیاندازند. قابلمه را روی حرارت تند قرار دهید تا بجوشد و سپس حرارت را کم کنید. یکی دو بار کفی را که روی توت ها می آید بگیرید. اگر دوست دارید در این مرحله وانیل را به مربا اضافه کنید. نیم ساعت پس از جوشیدن مربا زمان پخت کامل می شود و در تمام این مدت باید در قابلمه باز باشد. اگر دوست دارید از مربا شربت بگیرید و از ابتدا تمام شکر را اضافه کردید، پیش از این که شربت کاملا قوام بیاید (حدود 15 دقیقه پس از جوشیدن) شربت آن را جدا کنید. پس از اینکه مربا آماده شد آبلیمو را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا مربا در قابلمه خنک شود و آن را در شیشه هایی که آماده کرده اید بریزید و برای مدت 6 ماه در یخچال یا 1 سال در فریزر نگه دارید. روش دیگر تهیه مربای توت فرنگی، برای اینکه سریع تر مربا تهیه شود آن است که شکر را در یک لیوان آب و روی حرارت حل کنید و بجوشانید تا قوام بیاید و سپس توت فرنگی ها را به شربت افزوده و بپزید.

نکته ها: اگر توت های شما کمی آب دار باشند ممکن است بیش از نیم ساعت برای قوام آمدن شربت زمان نیاز داشته باشید؛ در واقع ملاک، همان قوام آمدن شربت است. برای تهیه مربای توت فرنگی بهتر است از توت های ریز، سفت و بدون لک استفاده کنید تا توت ها هنگام پخت مربا له نشوند و ظاهر زیباتری به مربایتان ببخشند. البته اگر توت هایی که تهیه کردید بزرگ هستند و دوست ندارید به آن اندازه از آن ها در مربا استفاده کنید خرد کردن آن ها اشکالی ندارد. به علاوه ممکن است زمان پخت شان طولانی شده و مربای شما تیره شود.





تعداد بازدید از این مطلب: 994


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* اس ام اس طنز تبریک نوروز 94 * فرش دستباف کاشانی، زینت بخش حرم حضرت عباس(ع) * آیا می دانید ؟ * موزه فرش ایران * گیاه جعفری * راهنمای کلی و مفید برای خرید لپ تاپ * دستگاه بستنی ساز رولی با تاپینگ آیس رولی * بستنی رولی * عرق کاسنی و خواص آن * ۱۰ نشانه جدی برای انواع سرطان! * تربیت و اصلاح در خانه و خانواده * شاخه های هفتگانه درخت شهوت وآثار آن * شیرینی زبان و پاپیون مخصوص عید نوروز * سیب زمینی * شیرینی پنیری خامه ای توت فرنگی * خواص كشمش * طرز تهیه کوکوی کدو سبز * خواص ذرت * طرز تهیه قیمه نثار * طرز تهیه ماهی شکم پر * امام موسی کاظم (ع) * طرز تهیه پاناکوتا توت فرنگی دسر فصل بهار * لذّت زندگى‏ * طرز تهیه سوپ شیر * راه رفتن در آب برای لاغرشدن و چربی‌سوزی مفید است؟ * آموزش نصب مادربورد * طرز تهیه اسموتی گلابی موز * ده بستنی معروف دنیا * ويژگي‌هاي يك رژيم اصولي * خواص زعفران ، در مورد خواص زعفران چه میدانید؟ * بستنی چیست؟ * 15 روش شگفت انگیز جو برای مراقبت از پوست، مو * سخنان گوهر بار حضرت علی (ع)1 * خوراکی های زرد کننده دندان های شما * حکایتی از اثر دیانت وامانت * خواص گوجه فرنگی * چند نشانه سرطان که جدی گرفته نمیشود * چای زرد چوبه و سم زدایی از کبد * شربت ‌های سنتی مناسب برای روزهای گرم * اس ام اس عید سعید فطر * خواص گیاه تره کوهی/تره کوهی سرشار از آهن است * لیموناد تمشکی * راه جادویی چاقی صورت * هویج گیاهی خون ساز * خواص گل سرخ، * خواص طالبی * زیباترین الگوی یک زندگی آسمانی * پرکاری تیروئید * طرز تهیه نوشیدنی موهیتو یا موخیتو * خواص تغذیه ای توت فرنگی * ولادت حضرت ابوالفضل علیه السلام * اختلال پیش فعالی همراه با کمبود توجه * چگونه دوستی را به ازدواج تبدیل کنیم؟ * سنبل هندی * داستانی عبرت انگیز * سندرم پای بیقرار چیست؟ * 10 عادت غلطی که به قلب آسیب می زنند * چگونه حافظه ی گوشی های اندروید خود را بیفزایم؟ * پسر ۷ ساله‌ای که اندازه گوگل می‌داند! * نکات جالب روانشناسی در مورد خواب دیدن * طرز تهیه شامی پوک * طرز تهیه ی باقلوا * نحوه انتقال دوستان از فیسبوک به گوگل * 20 خاصیت دارویی معجون سیاه دانه و عسل * فواید دوچرخه سواری * شامپوی تریاک و ادکلن افیونی در بازار * دستگاه بستنی ساز رولی * ۵ قانون طلایی ضد پیری پوست * توصیه کارشناسان برای نگهداری میوه و سبزیجات * اعمال مخصوصه ماه شعبان