>> آشپزی و تغذیه >> مربا ها >> طرز تهیه مربای توت فرنگی

طرز تهیه مربای توت فرنگی

طرز تهیه مربای توت فرنگی


مواد لازم جهت تهیه مربای توت فرنگی:

توت فرنگی 1 کیلوگرم

شکر 1 کیلوگرم

وانیل (در صورت تمایل) یک قاشق چایخوری

آبلیمو یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه مربای توت فرنگی:

ابتدا توت فرنگی ها را بشویید و دم آن ها را جدا کنید. توت ها را مدتی در آبکش قرار دهید و یا روی یک پارچه بریزید تا خوب آب شان برود. ته یک قابلمه لعابی مقداری از شکرتان را بریزید و مقداری هم از توت فرنگی ها را به صورت لایه لایه شکر و توت فرنگی بریزید. این کار را تا تمام شدن تمام شکر و توت فرنگی هایتان ادامه دهید. در صورتی که تمایلی به گرفتن شربت از مربای خود ندارید از 750 گرم شکر استفاده کنید. قابلمه را در یخچال قرار دهید و 12 الی 24 ساعت صبر کنید تا شکر کاملا به درون توت فرنگی ها نفوذ کرده و توت ها آب بیاندازند. قابلمه را روی حرارت تند قرار دهید تا بجوشد و سپس حرارت را کم کنید. یکی دو بار کفی را که روی توت ها می آید بگیرید. اگر دوست دارید در این مرحله وانیل را به مربا اضافه کنید. نیم ساعت پس از جوشیدن مربا زمان پخت کامل می شود و در تمام این مدت باید در قابلمه باز باشد. اگر دوست دارید از مربا شربت بگیرید و از ابتدا تمام شکر را اضافه کردید، پیش از این که شربت کاملا قوام بیاید (حدود 15 دقیقه پس از جوشیدن) شربت آن را جدا کنید. پس از اینکه مربا آماده شد آبلیمو را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا مربا در قابلمه خنک شود و آن را در شیشه هایی که آماده کرده اید بریزید و برای مدت 6 ماه در یخچال یا 1 سال در فریزر نگه دارید. روش دیگر تهیه مربای توت فرنگی، برای اینکه سریع تر مربا تهیه شود آن است که شکر را در یک لیوان آب و روی حرارت حل کنید و بجوشانید تا قوام بیاید و سپس توت فرنگی ها را به شربت افزوده و بپزید.

نکته ها: اگر توت های شما کمی آب دار باشند ممکن است بیش از نیم ساعت برای قوام آمدن شربت زمان نیاز داشته باشید؛ در واقع ملاک، همان قوام آمدن شربت است. برای تهیه مربای توت فرنگی بهتر است از توت های ریز، سفت و بدون لک استفاده کنید تا توت ها هنگام پخت مربا له نشوند و ظاهر زیباتری به مربایتان ببخشند. البته اگر توت هایی که تهیه کردید بزرگ هستند و دوست ندارید به آن اندازه از آن ها در مربا استفاده کنید خرد کردن آن ها اشکالی ندارد. به علاوه ممکن است زمان پخت شان طولانی شده و مربای شما تیره شود.





تعداد بازدید از این مطلب: 1174


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* خواص تغذیه ای توت فرنگی * با اصول اولیه رنگ کردن مو آشنا شوید * موزه فرش ایران * پیری زود رس با خوردن این مواد * خواص مويز * درمان بیماران کلیوی با سلول‌های بنیادی وارد فاز بالینی شد * طرز تهیه ماهی شکم پر * فواید دوچرخه سواری * بدشانس‌ترین فوتبالیست‌های جهان * چگونه عکس‌های پاک شده از روی تلفن همراه یا دوربین را ریکاوری کنیم؟ * زردچوبه و خواص آن * بوستان نهج البلاغه * لیموناد تمشکی * شاه پسند وحشي * طرز تهیه کوفته از نوع تبریزی * چگونه گوشی‌هوشمند به آب افتاده خود را نجات دهیم؟ * چتر نجات هوشمند * گل گاوزبان * بهترین و بدترین نوشیدنی‌ها برای کاهش وزن * آیا می دانید ؟ * امام علی(ع) و نیاز های روانی انسان * شیرینی زبان و پاپیون مخصوص عید نوروز * فرش دستباف کاشانی، زینت بخش حرم حضرت عباس(ع) * کمکهای اولیه هنگام حوادث خانه تکانی * چاي كوهي * بیاییم از بیماری های کلیوی پیشگیری کنیم * 10 خاصیت چای بابونه * ترفند مفید در یاهو مسنجر : چگونه افراد مزاحم را ایگنور کنیم ؟ * دستگاه های صنعتی در حوزه مواد غذایی * تنها راه درمان ترک خوردگی پاشنه پا * EJECT کردن حرفه ای فلش مموری * سیب زمینی * مسجد جامع کبیر یزد * طرز تهیه ی پیتزا مخلوط * تعریف شوره سر ، علت شوره و روشهای درمان خانگی * پسر ۷ ساله‌ای که اندازه گوگل می‌داند! * طرز تهیه تاگوی میگو * جراحی زیبایی بینی و هر آنچه باید بدانیم * چگونه شل شدن و افتادگی پوست را درمان کنیم * ولادت حضرت ابوالفضل علیه السلام * خواص آلوزرد * طرز تهیه دلمه مرغ و برنج * علل افسردگی و درمان آن * سخا چيست؟ * اس ام اس شهادت حضرت فاطمه سلام الله علیها * طرز تهیه دسر سه رنگ توت فرنگي * آشنایی با 16 خاصیت فوق‌العاده اسفناج * ۱۴ دانستنی جالب در مورد اینترنت * داستانی از بهلول * موزه مردم‌شناسی اردبیل؛ دریای فرهنگ و هنر ایرانی * چربی ترانس یا اشباع شده؟ * شهادت امام جعفرصادق علیه السلام * سوفله پرتقال، یک دسر متفاوت فرانسوی * چگونه حافظه ی گوشی های اندروید خود را بیفزایم؟ * با این آموزش از سرقت اطلاعات خود محافظت کنید * لذّت زندگى‏ * کدئین * باغ پرندگان * خوردن شوید سرفه و تنگی نفس را بهبود میبخشد * سم کشنده ی بوتولیسم * از هندوانه چه می دانید؟ * جملات کوتاه و ارزشمند از بزرگان * سس شکلات هرشیز * سه ‌اصل سلامت روان * توصیه هایی برای افراد مبتلا به دیابت * طرز تهیه کیک چوبی شکلاتی برای نوروز * طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ * جایگزینهای مناسب برای داروهای شیمیایی * آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده * طرز تهیه توپک مرغ و قارچ سوخاری برای کودکان بد غذا