>> آشپزی و تغذیه >> دسر ها >> طرز تهیه ژله مغزدار

طرز تهیه ژله مغزدار

طرز تهیه ژله مغزدار


مواد لازم ژله مغزدار :

( این مقدار مواد برای 3 عدد گل رز کافیه )

ژله آلوئه ورا یا هر ژله ای 1 بسته 

آبجوش پیمانه 200 سی سی 100 گرم

بستنی وانیلی 1 پیمانه 100 گرم 

قالب گل رز به مقدرا لازم

 دنت توت فرنگی 1 عدد 

طرز تهیه ژله مغزدار :

*. فکر کنم بد نباشه یه نکته در مورد قالبهای سیلیکونی خدمتتون بگم ؛ قبل از اینکه بخواید مایع یا ژله مورد نظرتون رو در این قالبها بریزید بایستی قالب رو در یک سینی قرار بدین. چرا ؟ چون این قالبها انعطاف پذیرن و مایع شما با حرکت دست می ریزه . 

*. ژله آلوئه ورا رو با یک پیمانه آبجوش مخلوط کنید .

 *. بعد یک پیمانه بستنی بهش اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا بستنی اون کمی آب بشه .

*. بعد بمدت 3 - 2 دقیقه با همزن هم بزنید . چرا ؟ بخاطر اینکه اگه کم هم بزنید خط جدایش بستنی و ژله کاملا مشخص خواهد شد .

*. برای اینکه ژله بستنی راحت تر از قالب جدا بشه ، می تونید به مقدار خیلی خیلی کم ، داخل قالبتون رو چرب کنید ( البته من بعضی وقت ها چرب نکردم و مشکلی نداشته ولی بد نیست شرط احتیاط رو رعایت کنید ).

*. با قاشق از مایع ژله بستنی در داخل قالب بریزید . به اندازه تقریبی 1 سانتیمتر سر قالب رو خالی بذارید ( یعنی نباید قالب رو تا آخر با این ژله پر کنید ) .بعد قالب رو در یخچال قرار بدین .

نکته : فقط نصف ژله بستنی رو استفاده کنید بقیه رو بعدا لازم داریم .

*. بعد از اینکه ژله کمی بست با یه قاشق قسمت مرکزی اونو بر می داریم .

*. نکته : ژله بایستی به اندازه ای سفت بشه که بتونید با قاشق قسمت مرکزی اونو جدا کرد شاید به اندازه یک ساعت ( یا کمی کمتر یا بیشتر) . اگه ژله زیاد سفت بشه یا اینکه چند ساعت داخل یخچال بمونه بعدا از همین محل به دو قسمت تقسیم خواهد شد . پس این نکته رو فراموش نکنید .

*. بعد قسمت خالی شده رو با دنت پر کنید .

*.از ژله انار و دنت وانیلی هم میشه استفاده کرد .

بهتره رنگهای اونا رو متضاد در نظر بگیرید تا قشنگ تر دیده بشه . پس برای ژله انار لزومی نداره گل رزها رو رنگ آمیزی کنید .

*. خوب بریم سر وقت ژله آلوئه ورای خودمون :

اگه یادتون باشه گفتم که بایستی یه مقدار از ژله بستنی رو نگهدارید . بهتره ژله مورد نظر رو اندازه چند دقیقه روی بخار آب قرار بدین تا ولرم بشه . چرا ؟ خوب برای اینکه یه ذره از ژله قبلی رو حل کنه تا بعدا" از این ناحیه از هم جدا نشن .

*. حالا با قاشق خیلی آروم قسمتی از قالب که خالی مونده بود رو با ژله بستنی آلوئه ورا پر می کنیم .

*. بعد قالب رو بمدت چند ساعت در یخچال بذارید .

*. برای جدا کردن ژله از قالب های سیلیکونی ؛ ابتدا با چاقو دورتادور ژله رو آزاد کنید .

بعد به دو روش می تونید ژله رو از قالب در بیارید :

1 - قالب رو در ظرف مورد نظرتون برگردونید و پشت قالب رو کمی با سشوار گرم کنید .

2 - یا اینکه مثل قالب های فلزی داخل تشت آبجوش بذارید ( البته برای اینکه ژله از قالب سیلیکونی جدا بشه بایستی زمان بیشتری {نسبت به قالبهای فلزی} داخل تشت آبجوش نگهداریم )





تعداد بازدید از این مطلب: 1899


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* طرز تهیه اسموتی گلابی موز * علائم و نشانه های سکته یا حمله قلبی چیست؟ * خواص گلابی * سیب زمینی ترشی وخواص آن * انحراف‌ چشم‌ * مرغ سوخاری با چاشنی لیمو چینی * طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر * فلفل * درکه تهران * قرآن و زبان‏ * سوفله پرتقال، یک دسر متفاوت فرانسوی * راه جادویی چاقی صورت * اعمال شب اول ماه رجب * دسر ویکتوریا * سخنان زیبا و آموزنده بنجامین فرانكلین * جایگزینهای مناسب برای داروهای شیمیایی * ضد آفتاب هاي طبيعي کدامند ؟ * طرز تهیه ی خورشت قرمه سبزی * استفاده از گوش پاک کن ممنوع! * مطالب جالب و آموزنده * علائم تومور مغزی * جملات کوتاه و ارزشمند از بزرگان * خواص زعفران ، در مورد خواص زعفران چه میدانید؟ * خواص بادام درختي * دستگاه بستنی ساز * چند روش برای جلوگیری از هک شدن * خواص گلپر * فرستادن اس ام اس بدون افتادن شماره. * گوشت چرخ کرده را در فریزر نگذارید! * خورش آلو مرغ، برای مجالس رسمی * گیاهان رقیق کننده ی خون * طرز تهیه قیمه نثار * خوراکی های زرد کننده دندان های شما * بوستان نهج البلاغه * واقع بینی های قبل از ازدواج * طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی فوری * با هم بخندیم * طرز تهیه شیرینی نارگیلی * چربی ترانس یا اشباع شده؟ * شاه پسند وحشي * درمان آکنه, علت بروز آکنه,افراد آکنه ای * چگونه متن درون تصاویر را از روی صفحات وب کپی کنیم؟ * خواص شاهی * چای سبز و قهوه علیه سکته مغزی * خواص آلبالو * تربیت و اصلاح در خانه و خانواده * جملات زیبا و دلنشین * تهیه ی شیرینی تر در کمترین زمان * طرز تهیه کوکوی کدو سبز * طرز تهیه موهیتو * پنهان‌سازی خودکار داک بدون وقفه * طرز تهیه شیرینی کره ای مخصوص نوروز * خواص تمشک و فواید فوق العاده آن * ژله بستنی * گیاهان مفید برای کاهش فشارخون * کمبود آهن را ساده نگیرید! * بی خوابی * خواص بی نظیر پیاز * جملات عاشقانه و احساسی(1) * دانه ی کینوا و خواص آن * داستان کوتاه زیبا و خواندنی * چگونه شل شدن و افتادگی پوست را درمان کنیم * لاک زدن و بروز سرطان * اعمال شبهای دهه ی آخر ماه رمضان * لیموناد تمشکی * اس ام اس خنده دار(7) * چگونه غلظت خون را درمان کنیم؟ * خواص میوه خربزه یا بطیخ * کلرپروپامید * طراحی و ساخت کیت تشخیص زود هنگام سرطان