>> آشپزی و تغذیه >> دسر ها >> طرز تهیه ژله مغزدار

طرز تهیه ژله مغزدار

طرز تهیه ژله مغزدار


مواد لازم ژله مغزدار :

( این مقدار مواد برای 3 عدد گل رز کافیه )

ژله آلوئه ورا یا هر ژله ای 1 بسته 

آبجوش پیمانه 200 سی سی 100 گرم

بستنی وانیلی 1 پیمانه 100 گرم 

قالب گل رز به مقدرا لازم

 دنت توت فرنگی 1 عدد 

طرز تهیه ژله مغزدار :

*. فکر کنم بد نباشه یه نکته در مورد قالبهای سیلیکونی خدمتتون بگم ؛ قبل از اینکه بخواید مایع یا ژله مورد نظرتون رو در این قالبها بریزید بایستی قالب رو در یک سینی قرار بدین. چرا ؟ چون این قالبها انعطاف پذیرن و مایع شما با حرکت دست می ریزه . 

*. ژله آلوئه ورا رو با یک پیمانه آبجوش مخلوط کنید .

 *. بعد یک پیمانه بستنی بهش اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا بستنی اون کمی آب بشه .

*. بعد بمدت 3 - 2 دقیقه با همزن هم بزنید . چرا ؟ بخاطر اینکه اگه کم هم بزنید خط جدایش بستنی و ژله کاملا مشخص خواهد شد .

*. برای اینکه ژله بستنی راحت تر از قالب جدا بشه ، می تونید به مقدار خیلی خیلی کم ، داخل قالبتون رو چرب کنید ( البته من بعضی وقت ها چرب نکردم و مشکلی نداشته ولی بد نیست شرط احتیاط رو رعایت کنید ).

*. با قاشق از مایع ژله بستنی در داخل قالب بریزید . به اندازه تقریبی 1 سانتیمتر سر قالب رو خالی بذارید ( یعنی نباید قالب رو تا آخر با این ژله پر کنید ) .بعد قالب رو در یخچال قرار بدین .

نکته : فقط نصف ژله بستنی رو استفاده کنید بقیه رو بعدا لازم داریم .

*. بعد از اینکه ژله کمی بست با یه قاشق قسمت مرکزی اونو بر می داریم .

*. نکته : ژله بایستی به اندازه ای سفت بشه که بتونید با قاشق قسمت مرکزی اونو جدا کرد شاید به اندازه یک ساعت ( یا کمی کمتر یا بیشتر) . اگه ژله زیاد سفت بشه یا اینکه چند ساعت داخل یخچال بمونه بعدا از همین محل به دو قسمت تقسیم خواهد شد . پس این نکته رو فراموش نکنید .

*. بعد قسمت خالی شده رو با دنت پر کنید .

*.از ژله انار و دنت وانیلی هم میشه استفاده کرد .

بهتره رنگهای اونا رو متضاد در نظر بگیرید تا قشنگ تر دیده بشه . پس برای ژله انار لزومی نداره گل رزها رو رنگ آمیزی کنید .

*. خوب بریم سر وقت ژله آلوئه ورای خودمون :

اگه یادتون باشه گفتم که بایستی یه مقدار از ژله بستنی رو نگهدارید . بهتره ژله مورد نظر رو اندازه چند دقیقه روی بخار آب قرار بدین تا ولرم بشه . چرا ؟ خوب برای اینکه یه ذره از ژله قبلی رو حل کنه تا بعدا" از این ناحیه از هم جدا نشن .

*. حالا با قاشق خیلی آروم قسمتی از قالب که خالی مونده بود رو با ژله بستنی آلوئه ورا پر می کنیم .

*. بعد قالب رو بمدت چند ساعت در یخچال بذارید .

*. برای جدا کردن ژله از قالب های سیلیکونی ؛ ابتدا با چاقو دورتادور ژله رو آزاد کنید .

بعد به دو روش می تونید ژله رو از قالب در بیارید :

1 - قالب رو در ظرف مورد نظرتون برگردونید و پشت قالب رو کمی با سشوار گرم کنید .

2 - یا اینکه مثل قالب های فلزی داخل تشت آبجوش بذارید ( البته برای اینکه ژله از قالب سیلیکونی جدا بشه بایستی زمان بیشتری {نسبت به قالبهای فلزی} داخل تشت آبجوش نگهداریم )





تعداد بازدید از این مطلب: 1526


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* خارمریم گیاه صد در صد کبدی * 9 روش برای کاهش کلسترول * فيض من عام است و فضل من عميم‏ * جاذبه‌های طبیعی استان خوزستان * توبه مرد شراب‏خوار * خواص طالبی * بستنی و سرگذشت آن * راههای سفت کردن پوست بعد از کاهش وزن * آشنایی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچه * باغ پرندگان * یاس کبود (شهادت حضرت زهرا علیهاالسلام) * مشکلات اینترنت اکسپلورر 9 چیست؟ * در مورد trello * فلفل قرمز و کاهش وزن * آیا کسانی که دارای دیابت هستند میتوانند روزه بگیرند؟ * بشارت سليمان نبى به پيامبر اسلام‏ * با یک کلیک دسکتاپ خود را قفل کنید + آموزش * اعمال شب و روز نیمه رجب * مواد مضر برای کسانیکه اگزما دارند * هویج * خورش آلو و اسفناج * 10 عادت غلطی که به قلب آسیب می زنند * زنان ورزشکار و تغذیه ی مناست * شوید پلو با نخود فرنگی * خورش آلو مرغ، برای مجالس رسمی * سوپ سیب و کلم بروکلی * سریع ترین راه برای تسکین دندان دردچیست؟ * مطالب پر از احساس * جلوگیری از شل شدن پوست بعد از کاهش وزن * خواص دمنوش گل پنیرک * دستگاه بستنی ساز رولی و طرز تهیه بستنی رولی با آن * عوارض قرص ضد بارداری LD بر بدن * کوه عقاب * خواص گلابی * سیب زمینی * طرز تهیه یخمک هندوانه یک دسر تابستانی * جوان خائف و مرد عابد * اعمال شب اول ماه رجب * گام به گام: آموزش نصب و استفاده از وایبر روی گوشی * فرق دست نویسی و تایپ در اطفال * چرا خون دماغ میشویم؟ * اضافه کردن یادداشت به صفحات وب * طرز تهیه سالاد الویه * فوائد روزه * آنچه در باره آدامس باید بدانید * تنبلی چشم و راهای درمان آن * دل نوشته (1) * این خوردنی ها پوست تان را نابود می کند * فشار خون و دیابت شایع ترین دلایل نارسایی کلیوی * چهل حدیث در مورد حجاب زن و مرد * عرق کاسنی و خواص آن * توصیه های کاربردی برای موخوره مو * خواص میوه خربزه یا بطیخ * خواص بادام درختي * ده دلیل برتری اندروید بر iOS * تنها راه درمان ترک خوردگی پاشنه پا * بیماری کبد چرب * خواص انار * خواص تمشک و فواید فوق العاده آن * کسرول سبزیجات ( غذای گیاهخواران ) * شیرینی فندقی مخصوص عید نوروز * تست سنجش عاطفه مخصوص شما منوی هیجانات * طرز تهیه دلمه برگ مو * مواد اولیه بستنی چیست و چگونه مخلوط بستنی را تهیه میکنند * خواص توت * منظور از spam در ایمیل چیست؟ * دل نوشته های زیبا * جوانان و محبت اهل بیت (ع) * طرز تهیه کوکوی بادمجان * دلایل کبد چرب در جوانان