>> آشپزی و تغذیه >> سوپ ها >> سوپ قارچ با مرغ و جو

سوپ قارچ با مرغ و جو

سوپ قارچ با مرغ و جو


مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ با مرغ وجو:

جو (پوست کنده) نصف لیوان

قارچ (خرد شده) 2لیوان

هویج 2تا3عدد

شیر 1لیوان

جعفری (ساطوری شده) نصف لیوان

مرغ (سینه) 1قطعه

خامه 5قاشق غذاخوری

سیر 3حبه

کره 2قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

عصاره مرغ 1بسته

برگ بو 4عدد

پیاز 1عدد

طرز تهیه  سوپ قارچ با مرغ و جو:

ابتدا در ظرفی مقداری کره آب کرده و مرغ را در آن کمی تفت میدهیم.پیاز را 4قطعه کرده و به مرغ اضافه کنید.عصاره مرغ را با آب جوش مخلوط کرده و به همراه برگ بو به مرغ اضافه کرده و اجازه میدهیم مرغ بپزد. درون ظرفی جداگانه جو ، نمک و فلفل بریزید و با مقداری آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا در مدت زمان 1ساعت بپزند و جو لعاب بیندازد . وقتی مرغ کاملا پخت آن را از مواد اضافی جدا کرده و ریش ریش میکنیم .آب مرغ را جدا نگه میداریم.هویج و سیر را رنده کرده و به همراه مرغ و جعفری خرد شده به مواد اضافه میکنیم. شیر را جدا گانه میجوشانیم و به همراه کره و قارچ خرد شده و آب مرغ به غذا اضافه کنید و اجازه دهید 15 تا 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد ( مراقب باشید جو ته نگیرد ) ، برای سرو سوپ را با خامه مخلوط کنید و در ظرف بریزید و با جعفری خرد شده تزیین نمایید.

نکات:

1) میتوانید قبل از اضافه کردن شیر و قارچ مواد را درون میکسر یا مخلوط کن ریخته و بزنید تا تمام مواد باهم مخلوط شده و یکدست شوند .

2)در صورت تمایل بجای جو میتوانید از 1 لیوان جو پرک استفاده کنید.

3)در صورت تمایل مقداری ذرت و نخودفرنگی هم به سوپ اضافه کنید تا شکیل تر شود.





تعداد بازدید از این مطلب: 1186


آخرین مطالب مشابه

سوپ کلم

پژوهشگران عقیده دارند؛ بهترین رژیم غذایی برای کم کردن وزن، سوپ کلم است زیرا هیچگونه انرژی در بدن تولید نمی کند و در عین حال ...


جزئیات و گالری تصاویر
 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* خواص دارویی سنجد * اس ام اس روز مادر * طرز تهیه مربای انجیر * حساسیت چشم و درمان آن * خوراکی های زرد کننده دندان های شما * دسر ویکتوریا * دل نوشته (1) * آن كيست كه بر من مسلط شود؟ * اضافه کردن یادداشت به صفحات وب * اعمال شب و روز ماه رمضان * فوايد مصرف لبنیات * خواص آلوزرد * فوايد زیاد سير براي سلامتي * هویج * روش درمانی مؤثر برای طاسی * طرز تهیه ی پیتزا مخلوط * نحوه تمیز کردن لوسترهای کریستالی * راز حفظ زیبایی پوست صورت در سفر * چرا موهایمان را از دست می‌دهیم؟ * سرپيچى از اهل بيت عليهم السلام‏ * خواص فندق * مورد داشتیم که ... * خواص شگفت انگیز کدو تنبل * 5خوراکی برای شادابی بیشتر * علائم کم کاری و پر کاری تیروئید * خواص سنجد * حشره کشی بی خطر برای انسان * راههاهی جلوگیری از خشکی دهان * طرز تهیه دسر سه رنگ توت فرنگي * چگونه گوشی‌هوشمند به آب افتاده خود را نجات دهیم؟ * شربت ‌های سنتی مناسب برای روزهای گرم * آثار پيوند با اهل بيت * ازدواج امیر المؤمنین(ع) با فاطمه(س) * خواص گردو * 10 عادت غلطی که به قلب آسیب می زنند * جملات زیبا برای تبریک نوروز 94 * سیر و درمان آرتروز و رماتیسم * طرز تهیه سوپ سبزیجات * دستگاه بستنی ساز رولی و طرز تهیه بستنی رولی با آن * لاک زدن و بروز سرطان * سرطان دهان چه علامت هایی دارد وچگونه درمان میشود * طرز تهیه شیرینی پنج طعم کره ای * اکلیل کوهی یا رز ماری * گیاه معجزه گر و مهمترین خواص درمانی بابونه * طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه * داستانی از بهلول * جراحی زیبایی بینی و هر آنچه باید بدانیم * خواص زرد آلو * طرز تهیه خمیر پیتزا * دلایل کبد چرب در جوانان * دانستنیهای کوتاه و جالب در مورد مغز * جوک های جدید و خنده دار بسیار خفن و شاد * ناگت ماهی با سیب زمینی سرخ شده * برج آزادی تهران * چای زرد چوبه و سم زدایی از کبد * چربی ترانس یا اشباع شده؟ * طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترد * خواص سیب * آیا شرایط جوی می تواند بر بدن تاثیر بگذارد؟ * آگار آگار چیست؟ * علائم و نشانه های سکته یا حمله قلبی چیست؟ * آلو خشک و تاثیر آن بر سلامتی * افزایش طول عمر انسان با مصرف آجیل * کوچکترین هواپیمای بدون سرنشین + عکس * معنی علائم روی برچسب مواد غذایی * اشعار بسیار زیبا و دلنشین(1) * خواص دمنوش گل پنیرک * جاذبه‌های طبیعی استان خوزستان * آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده * بستنی رولی