>> آشپزی و تغذیه >> غذاها >> کباب کشمیری با سس مخصوص

کباب کشمیری با سس مخصوص

کباب کشمیری با سس مخصوص


مواد لازم :

مرغ بدون پوست و استخوان 500 گرم

پودر زیره 1 قاشق چایخوری

فلفل قرمز 2/1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه 2/1 قاشق چایخوری

گراما سالا 2 قاشق چایخوری

پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری

سیر رنده شده 1 حبه

آبلیمو 2 قاشق چایخوری

ماست چکیده 15 گرم

طرز تهیه :

1. مرغ ها را مکعبی خرد و با همه مواد لازم مخلوط کنید. آنها را ۲۴ ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به سیخ چوبی چوب بکشید و در تابه چدنی با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

2. آن همراه با سس مخصوص که پنیر تکه ای دارد سرو کنید.

مواد لازم سس مخصوص کباب کشمیری :

فلفل سبز دلمه ای ( تکه های درشت نگینی شده ) 2 عدد

پیاز کوچک ( تکه های درشت نگینی شده ) 2 عدد

آبلیموی تازه 1 قاشق غذاخوری

زنجبیل 1 قاشق غذاخوری

هل سبز 2 عدد

گوجه فرنگی خرد شده نگینی یا حبه ای 500 گرم

روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه 1 قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

پنیر خانگی حبه شده 300 گرم

ادویه گراماسالا 1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سس مخصوص کباب کشمیری :

1. در تابه متوسطی روغن مایع را بریزید و پس از اینکه که گرم شد، زیره و هل سبز را تفت دهید. سپس زنجبیل، رب گوجه‌فرنگی، زردچوبه و گراماسالا را اضافه کنید. سپس پیاز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی سبز را بریزید و تفت دهید.

2. در آخر، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را اضافه کنید. پنیر فتا را بیفزایید و در تابه را بگذارید تا سس نیم جوش و غلیظ شود. آن را با گشنیز خرد شده تزئین و سرو کنید.





تعداد بازدید از این مطلب: 1170


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* کباب کشمیری با سس مخصوص * ولادت حضرت ابوالفضل علیه السلام * اعمال شب و روز ماه رمضان * سخنان زیبا و آموزنده الهی قمشه ای * نکات جالب روانشناسی در مورد خواب دیدن * امام موسی کاظم (ع) * شوید پلو با نخود فرنگی * معرفی هادرد دیسک 4 ترابایتی * عمل و ريشه آن‏ * این مرد فقط ۵ دقیقه حافظه دارد! * نکاتی درباره سلامت مردان * خواص دارویی سنجد * خصوصیات نعناع * طرز تهیه شیرینی نارگیلی * بستنی و سرگذشت بستنی * جاذبه‌های طبیعی استان خوزستان * دل نوشته های زیبا * طرز تهیه اسموتی زرشک با انار * سوفله آناناس دسری ساده و خوشمزه * خوراکی های زرد کننده دندان های شما * طرز تهیه شیرینی پنج طعم کره ای * چگونه استعداد کودکان خود را بشناسیم * باورهای غلط و متداول در مورد تناسب اندام * 20 خاصیت دارویی معجون سیاه دانه و عسل * علائم روی مواد غذایی نشانه چیست؟ * طرز تهیه شیرینی کره ای مخصوص نوروز * کباب لقمه لبنانی * رول بستنی چیست * آشنایی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچه * ۱۰ نشانه جدی برای انواع سرطان! * طرز تهیه ی دلمه ی بادمجان * خواص درمانی گلپر * از هندوانه چه می دانید؟ * زنان ورزشکار و تغذیه ی مناست * ازدواج فامیلی و ضرورت مشاوره پزشکی قبل از ازدواج * پرتقال، دشمنی بر علیه سرطان * نوشیدن آب یخ باعث خستگی می‌شود * خواص گیاه تاج‌خروس * طرز تهیه اسموتی گلابی موز * درمان آکنه, علت بروز آکنه,افراد آکنه ای * طرز تهیه سوپ شیر * گیاه اسطوخودوس * چتر نجات هوشمند * نکاتی که به کودکان برای ایمنی بیشتر باید یاد داد * اصول مراقبت از پوست بعد از دهه 40 * تازه های تست روان شناسی * بهترین روش نگهداری خوراکی ها * تیوسولفات سدیم طلا * طرز تهیه ی سوپ ماست * طنز مثلا الکی... * تنبيه نفس‏ * طرز تهیه رولت ساده * طرز تهیه خورش فسنجان * IP چیست و چه کاربردی دارد؟ * طرز تهیه سینه مرغ گریل شده * 10 عادت غلطی که به قلب آسیب می زنند * ضد آفتاب هاي طبيعي کدامند ؟ * طراحی و ساخت اسکنر فشار کف پا * روش درمانی مؤثر برای طاسی * سخنان زیبا و آموزنده بنجامین فرانكلین * پرکاری تیروئید * 7 غذای عضله ساز برای مردان * سخنان شیهد مطهری * آموزش کامل نصب و ترفند های تلگرام * دورى از طاغوت به خاطر ترس از خدا * مش یا روشن کردن موی سر در منزل * اسامی قرآن در قرآن و احادیث نبوی * طرز تهیه شور ماهی پلو غذای جنوبی * اعمال شب های قدر * پیتزا سبزیجات در سبک ناتورالیسم