>> آشپزی و تغذیه >> غذاها >> کباب کشمیری با سس مخصوص

کباب کشمیری با سس مخصوص

کباب کشمیری با سس مخصوص


مواد لازم :

مرغ بدون پوست و استخوان 500 گرم

پودر زیره 1 قاشق چایخوری

فلفل قرمز 2/1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه 2/1 قاشق چایخوری

گراما سالا 2 قاشق چایخوری

پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری

سیر رنده شده 1 حبه

آبلیمو 2 قاشق چایخوری

ماست چکیده 15 گرم

طرز تهیه :

1. مرغ ها را مکعبی خرد و با همه مواد لازم مخلوط کنید. آنها را ۲۴ ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به سیخ چوبی چوب بکشید و در تابه چدنی با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

2. آن همراه با سس مخصوص که پنیر تکه ای دارد سرو کنید.

مواد لازم سس مخصوص کباب کشمیری :

فلفل سبز دلمه ای ( تکه های درشت نگینی شده ) 2 عدد

پیاز کوچک ( تکه های درشت نگینی شده ) 2 عدد

آبلیموی تازه 1 قاشق غذاخوری

زنجبیل 1 قاشق غذاخوری

هل سبز 2 عدد

گوجه فرنگی خرد شده نگینی یا حبه ای 500 گرم

روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه 1 قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

پنیر خانگی حبه شده 300 گرم

ادویه گراماسالا 1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سس مخصوص کباب کشمیری :

1. در تابه متوسطی روغن مایع را بریزید و پس از اینکه که گرم شد، زیره و هل سبز را تفت دهید. سپس زنجبیل، رب گوجه‌فرنگی، زردچوبه و گراماسالا را اضافه کنید. سپس پیاز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی سبز را بریزید و تفت دهید.

2. در آخر، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را اضافه کنید. پنیر فتا را بیفزایید و در تابه را بگذارید تا سس نیم جوش و غلیظ شود. آن را با گشنیز خرد شده تزئین و سرو کنید.





تعداد بازدید از این مطلب: 892


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* طرز تهیه پاناکوتا توت فرنگی دسر فصل بهار * اعمال مخصوصه ماه شعبان * سخنان زیبا و آموزنده از بزگان جهان * عاشقانه ی دلتنگی * سریع ترین راه برای تسکین دندان دردچیست؟ * جراحی زیبایی بینی و هر آنچه باید بدانیم * نکته های زیبای قرآنی * خواص درمانی به لیمو * نکات بسیار جالب برای گرفتن عکس با موبایل * ضايع كردن نماز * راههای سفت کردن پوست بعد از کاهش وزن * خوراک بلدرچین در فر * حساسیت چشم و درمان آن * طرز تهیه سالاد ذرت، مخصوص رژیمی ها,ساده * دسر مدرن کرم مارس * سوفله آناناس دسری ساده و خوشمزه * خواص هل؛ دانه معطر * روغن کرچک برای تسکین آرتروز * داستانی عبرت انگیز * ازدواج امیر المؤمنین(ع) با فاطمه(س) * طرز تهیه حلوای کدو حلوایی * خواص شکلات سیاه * انواع ماسک صورت جهت انواع پوست * داستانی از بهلول * صفحه کلید و ماوس Wireless چگونه کار می کند؟ * خصوصیات بستنی خوب * خواص دمنوش گل پنیرک * سنبل هندی * طرز تهیه دسر خامه وقهوه با آگار آگار * خواص پونه * استراگانف با کوفته ریزه، شام ایتالیایی * استفاده از گوش پاک کن ممنوع! * دستگاه بستنی ساز رولی با تاپینگ آیس رولی * چند نشانه سرطان که جدی گرفته نمیشود * بهترین ماسک برای پوست های چرب و جوش دار * شامی کباب سبزیجات * دانه ی کینوا و خواص آن * یک شاخه رزماری یک دنیا خاصیت * ۷ مرحله بالا بردن امنیت شبکه‌های Wi – Fi * کباب کشمیری با سس مخصوص * خواص بادام هندي * بهترین و بدترین نوشیدنی‌ها برای کاهش وزن * نقاشی با شابلون روی دسر * توصیه کارشناسان برای نگهداری میوه و سبزیجات * انواع خال و درمان آن * طرز تهیه ته چین دولایه * افسردگي‌ * گوشت چرخ کرده را در فریزر نگذارید! * اسامی قرآن در قرآن و احادیث نبوی * پاک کردن تاریخچه ی چت در مسنجر * معرفی جاذبه های گردشگری شهر ری * از عجايبى كه ديده‏ اى برايم بازگو كن‏ * خوراکی های زرد کننده دندان های شما * گیاهان رقیق کننده ی خون * سیب را با چای سبز، همزمان میل کنید * خواص تغذیه ای توت فرنگی * سیاه دانه برای درمان مشکلات گوارشی * مغز پیر نمی‌شود! * طرز تهیه پیتزا رولی * سنجش اکسیژن با نانو حسگر گازی * طرز تهیه شیرین پلو * طرز تهیه خورش فسنجان * بستنی رولی - بستنی تایلندی * مواد مضر برای کسانیکه اگزما دارند * خواص بلوبری * علل دعوای خواهر وبرادر * متن های زیبا و فوق العاده (1) * روش درمانی مؤثر برای طاسی * چه چیزهایی حافظه اندروید را اشغال می کنند؟ * خورشت گوشت