>> اسرار خانه داری >> نگهداری مواد غذایی >> چند روش برای تازه ماندن و ماندگاری بیشتر بعضی سبزیجات

چند روش برای تازه ماندن و ماندگاری بیشتر بعضی سبزیجات

چند روش برای تازه ماندن و ماندگاری بیشتر بعضی سبزیجات


چطور مي‌توانيم زمان بيشتري ازسبزیجات وصیفی جات در خانه‌هايمان نگهداري كنيم؟ پياز، سير، موسير از جمله‌ سبزي‌هايي هستند كه احتياج به نگهداري در يخچال ندارند و كافي‌ است آنها را در محيطي خنك، تاريك و خشك نگهداري كنيد.

مي‌توانيد پيازهايتان را برعكس به‌صورتي كه ريشه‌شان به سمت بالا باشد نگهداري كنيد. زمان خريد پياز فراموش نكنيد كه پيازهايي سالم بخريد كه جوانه زده نباشند تا عمر بيشتري داشته باشند.

سيب‌زميني نيز احتياج به محيط يخچال ندارد و در محيطي خنك و دور از رطوبت تا چند هفته سالم مي‌ماند. مي‌توانيد روي سيب‌زميني‌ها را با پارچه مشكي بپوشانيد تا مانع رسيدن نور به آنها شود يا اينكه چند عدد سيب درختي بين سيب‌زميني‌ها بگذاريد تا تازه‌تر بمانند.

سبزي‌ خوردن‌هايتان را هربار به مقداري كه مي‌خواهيد مصرف كنيد بشوييد و بقيه آنها را نشسته در ظرف در بسته درون يخچال نگهداري كنيد اگر سبزي‌هاي شسته‌تان زياد آمد، آنها را كاملا خشك كنيد و بعد در ظرف در بسته يا درون كيسه پارچه‌اي در يخچال قرار دهيد. بهتر است تره‌ها را از سبزي‌هاي شسته شده ديگر جدا كنيد چون تره خيلي زود فاسد و باعث خرابي باقي سبزي‌ها مي‌شود.

بادمجان و كدو هم بهتر است نشسته در داخل ظرف دربسته نگهداري شوند تا ديرتر خراب شوند.

براي تازه نگه داشتن كاهوها تا چند هفته، آنها را داخل دستمال يا کاغذ  بپيچيد و در ظرفي دردار داخل يخچال نگهداري كنيد و هربار موقع استفاده چند برگ آن را جدا كنيد و بشوييد، يادتان باشد با چاقو كاهوهايتان را قطعه‌قطعه نكنيد چون باعث قهوه‌اي شدن سرهاي كاهو مي‌شود. سبزيجاتي مثل كلم‌سفيد، گل كلم و بروكلي را نيز مانند كاهو نگهداري كنيد.

اگر مي‌خواهيد از قارچ‌هايتان در مدت زمان بيشتري استفاده كنيد، مي‌توانيد آنها را شسته و بعد از خشك شدن كامل در كيسه بريزيد يا چند قطره آبليمو به آنها اضافه و در فريزر نگهداري كنيد. آبليمو باعث مي‌شود قارچ‌ها سياه نشوند. اگر قرار است طي يكي‌دو روز قارچ‌ها را مصرف كنيد آنها را در پاكت كاغذي درون يخچال نگهداري كنيد.

اگر مي‌خواهيد هويج‌هايتان ماندگاري بيشتري داشته باشند ساقه سبزشان را تا زمان مصرف جدا نكنيد و بدون شستن آنها را در يخچال يا محل خنك و مرطوب نگهداري كنيد. اگر يخچالتان فضاي زيادي دارد، مي‌توانيد هويج‌ها را با موادي مثل شن نرم از هم جدا كنيد. اين كار باعث ديرتر خراب شدن آنها مي‌شود. براي مصرف طولاني‌تر، هويج‌ها را شسته و در كيسه سوراخ‌دار در فريزر نگهداري كنيد و تا 2 يا 3‌ماه از آنها استفاده كنيد.





تعداد بازدید از این مطلب: 1039


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* سخنان زیبا و آموزنده بنجامین فرانكلین * طرز تهیه سالاد لوبیا سفید * داستانی عبرت انگیز * در ویندوز ۸.۱ چگونه رمز وای فای را بازیابی کنیم ! * طراحی و ساخت کیت تشخیص زود هنگام سرطان * زیباترین الگوی یک زندگی آسمانی * جملات زیبا و آموزنده از بزرگان جهان(1) * فواید و مضرات استفاده از اینترنت * طرز پخت خورش کرفس * خواص گوجه فرنگی * راز های روان شناسی در مورد آقایان… * قدیمی ترین میدان ساعت شهری در ایران * ریزه کاری های انجماد * به دنیای مجازی معتاد شده اید؟ * سالاد ماکارانی ژله ای * لاک زدن و بروز سرطان * درمان آکنه, علت بروز آکنه,افراد آکنه ای * رمز عبوری که هرگز فاش نمیشود * چه نوع عینک آفتابی ای برای کودکانمان بخریم؟ * چهل حدیث در مورد حجاب زن و مرد * چند روش برای جلوگیری از هک شدن * سخا چيست؟ * تخم کتان * جلوگیری از شل شدن پوست بعد از کاهش وزن * سم کشنده ی بوتولیسم * آلو خشک و تاثیر آن بر سلامتی * طرز تهیه کیک چوبی شکلاتی برای نوروز * آموزش کامل نصب و ترفند های تلگرام * لذّت زندگى‏ * روش درمانی مؤثر برای طاسی * گلابی * طرز تهیه ی پیتزا مخلوط * پیامک های تولد حضرت علی (ع) * عرق کاسنی و خواص آن * بوستان بانوان نرگس * خواص تخمه كدو * طرز تهیه مربای توت فرنگی * چرا آب میوه ها مضر هستند؟ * طرز تهیه جواهر پلو * سنجش اکسیژن با نانو حسگر گازی * اس ام اس پ ن پ * دسر برنج و نارگیل * روش های برقراری امنیت رمز عبور * خواص سویا * خارمریم گیاه صد در صد کبدی * خواص شنبلیله * طرز تهیه کیک اسفنجی * چند نشانه سرطان که جدی گرفته نمیشود * بوستان نوروز * تست شناخت شخصیت کودک * بزرگترین بستنی جهان * خطرات بلعیدن باتری توسط کودک * عوارض قرص ضد بارداری LD بر بدن * خاکشیر * كاخ موزه نياوران * علائم و نشانه های سکته یا حمله قلبی چیست؟ * امام موسی کاظم (ع) * سریع ترین راه برای تسکین دندان دردچیست؟ * طرز تهیه موس نارگیلی یک دسر مقوی * عمارت مسعودیه * لطفا آلبالو بخورید! * اینترنت مارکتینگ * اعمال شب اول ماه رجب * مشاجره ی مرد با همسرش * در مورد trello * چای سبز * گل گاوزبان * چرا موهایمان را از دست می‌دهیم؟ * جلوگیری از کپک زدن آبلیمو و آبغوره * رودها و رشته کوه های اردبیل