>> آشپزی و تغذیه >> غذاها >> طرز تهیه کباب ترکی خانگی

طرز تهیه کباب ترکی خانگی

طرز تهیه کباب ترکی خانگی


مواد لازم  برای تهیه کباب ترکی:

گوشت فیله گوساله : ۲ تکه

گوشت فیله مرغ : ۴ تا ۵ عدد

قارچ: ۳۰۰ گرم

فلفل دلمه : ۱ عدد

نمک و فلفل : به میزان لازم

سیر: ۲ تا ۳ عدد

پیاز : ۱ عدد بزرگ

روغن : به میزان لازم

سیب‌زمینی : ۲ عدد متوسط

طرز تهیه کباب ترکی:

ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه‌های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه را هم خرد کنید و به گوشت‌های ورقه‌ای و سرخ شده بیفزایید. قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آب‌لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ‌آن تیره نشود. در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید. در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم‌دار شوند. سیب‌زمینی را خلال و کمی آب‌پز کنید. دقت کنید نیمه‌پز شده باشد. سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید. غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب‌زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید.





تعداد بازدید از این مطلب: 1823


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* اصول مراقبت از پوست بعد از دهه 40 * خواص تخمه كدو * طرز تهیه ی شنیسل مرغ * طرز تهیه یک ژله بستنی خوشمزه,یک دسر تابستانی * خواص بادام درختي * پیتزا سبزیجات در سبک ناتورالیسم * علائم کم کاری و پر کاری تیروئید * پرکاری تیروئید * نکاتی برای جوان ماندن پوست * در مورد trello * عمارت مسعودیه * آفت و مهمترین علل آن * خواص توت * اعمال شب و روز نیمه رجب * شامی کباب سبزیجات * طرز تهیه خمیر پیتزا * ۵ قانون طلایی ضد پیری پوست * فضیلت و اعمال ماه رجب * راههاهی جلوگیری از خشکی دهان * خواص گیاه زوفا * بقعه های اردبیل * راهکارهایی برای جلو گیری از لوس شدن کودک * مسجد جامع کبیر یزد * آثار پيوند با اهل بيت * باورهاي درست و اشتباه در مورد مراقبت از پوست * سیاه دانه برای درمان مشکلات گوارشی * خواص آویشن * خواص گیاه تره کوهی/تره کوهی سرشار از آهن است * 5 کاری که نباید با گوش ها کرد * تیوسولفات سدیم طلا * نارگیل * جملات زیبا و دلنشین * طرز تهیه خوراک راسته * سخنان دکتر شریعتی (1) * اس ام اس و پیامک عاشقانه * خواص شگفت انگیز کدو تنبل * طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترد * علائم تومور مغزی * درمان آکنه, علت بروز آکنه,افراد آکنه ای * آب هندوانه با طعم ليمو * دسر ویکتوریا * گیاه جعفری * اسپرینگ رول کرم پنیر با آناناس * علائم هشدار دهنده ی تومور مغزی * چگونه غلظت خون را درمان کنیم؟ * IP چیست و چه کاربردی دارد؟ * جوانه‌ی گندم * پیشگیری سرطان پروستات با گوجه فرنگی * 15 روش شگفت انگیز جو برای مراقبت از پوست، مو * کباب چیکن ساتای * شیرینی آردی برای نوروز * خواص مويز * چه نوع عینک آفتابی ای برای کودکانمان بخریم؟ * طرز تهیه قیمه نثار * سرطان خون و علائم آن * خواص دمنوش گل پنیرک * طرز تهیه ته چين مرغ * چگونه استعداد کودکان خود را بشناسیم * درکه تهران * طرز تهیه کیک اسفنجی * 25 درس برای داشتن زندگی ساده تر * صدای قلب مادر * بدون رژیم های غذایی سخت وزن تان را کاهش دهید * کباب گوشت با ریواس * مشکل تایپ فارسی در نوار آدرس فایرفاکس * چند دلیل برای از بین نرفتن چربی بدن * ۱۵درمان خانگی برای آفتاب سوختگی * اعمال شبهای دهه ی آخر ماه رمضان * خواص ریحان * بوستان نوروز