>> آشپزی و تغذیه >> غذاها >> ته چین قارچ؛ یک ته چین جدید

ته چین قارچ؛ یک ته چین جدید

ته چین قارچ؛ یک ته چین جدید


وجود زرشک و قارچ و زعفران طعم مطبوعی را به این ته چینن داده است.

مواد لازم برای پخت ته چین قارچ:

برنج : 4 پیمانه

ماست: یک لیوان

زعفران: یک قاشق چای‌خوری

زرشک: یک قاشق غذاخوری

مرغ: 300 گرم

پیاز: یک عدد

قارچ: 100 گرم

زرده تخم‌مرغ: 3 عدد

شکر: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

روغن مایع: نصف لیوان

طرز تهیه ته چین قارچ:

1. ابتدا مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و به همراه پیاز، نمک و فلفل بپزید.

2. بعد از این‌ که مرغ پخته و خنک شد استخوان‌های آن را جدا کرده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

3. در یک ماهی‌تابه مقداری روغن بریزید و زرشک را در آن با شکر تفت دهید.

4. سپس آن را با مرغ مخلوط کنید. 5. زعفران را در یک سوم استکان آب جوش دم کنید و با ماست و زرده تخم مرغ خوب هم بزنید.

6. برنج آب‌کش شده و روغن مایع را به این مواد اضافه کنید.

7. کف یک قابلمه نچسب را مقداری روغن بریزید و نیمی از مواد برنج را کف آن قرار دهید و روی آن را با مرغ و قارچ ورقه شده بپوشانید.

8. سپس باقی مواد را روی آن بریزید و با یک قاشق کاملا آن را صاف و فشرده کنید.

9. بعد از 30 تا 45 دقیقه ته چین شما آماده است. آن را برش بزنید و با مقداری ماست چکیده تزیین کنید.





تعداد بازدید از این مطلب: 977


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* فوايد مصرف لبنیات * بقعه های اردبیل * مصرف کپسول امگا 3 می تواند خطرناک باشد * چگونه از هک شدن مودم جلوگیری کنیم؟ * آشنایی با خواص درمانی زرشک * اسامی قرآن در قرآن و احادیث نبوی * اعمال و دعاهای روزهای ماه رمضان * سوپ سیب و کلم بروکلی * با این آموزش از سرقت اطلاعات خود محافظت کنید * طرز تهیه کیک چوبی شکلاتی برای نوروز * ده بستنی معروف دنیا * مقايسه خورشيد و زمين‏ * طرز تهیه مربای انجیر * سخنان زیبا و آموزنده الهی قمشه ای * توصیه های کاربردی برای موخوره مو * طرز تهیه ی باقلوا * فلفل * طرز تهیه توپک مرغ و قارچ سوخاری برای کودکان بد غذا * هات چاکلت فندقی * طرز تهیه شامی پوک * 6 سبزی که پخته شان مغذی تر است * گل گاوزبان * طرز تهیه دلمه مرغ و برنج * متن های زیبا و فوق العاده (1) * شیرینی آردی برای نوروز * آیا خداوند , هرچیزی راکه وجود دارد , آفریده است؟ * شیرینی نوروزی گردویی مینیاتوری * چگونه شل شدن و افتادگی پوست را درمان کنیم * طرز تهیه لازانیا ونکاتی برای پخت آن * هيچ باكى از مرگ نداشتم! * اعمال مخصوصه ماه شعبان * دمپختک * دورى از طاغوت به خاطر ترس از خدا * تخمه آفتاب‌گردان * عسل، طول عمر را زیاد می‌کند * جدول زمان نگهداری برخی مواد غذایی در یخچال و فریزر * چند روش برای جلوگیری از هک شدن * خورشت بامیه * چگونه حافظه ی گوشی های اندروید خود را بیفزایم؟ * طرز تهیه انجیر عسلی، دسری سریع,ساده و خوش مزه * یک روش عالی و آسان برای حفظ تناسب اندام در خانمها * اضافه کردن یادداشت به صفحات وب * خواص توت * لیموناد گیلاسی * پاناکوتای قهوه یک دسر ایتالیایی * چای سبز * چربی خون و راه های کاهش * رودخانه کارون * در مورد جوش چه میدانید؟ * اس ام اس روز مادر * دیدنی‌های آبادان در یک نگاه * پاک کردن جای انگشت از روی ظروف استیل * جملاتی را که نباید به کودک گفت * دانه ی کینوا و خواص آن * خواص توت خشک * خواص درمانی زیره سیاه * طرز تهیه سالاد شیرازی * طرز تهیه دلمه ی قارچ با مرغ * درمان گیاهی بیماری پروستات * اس ام اس طنز تبریک نوروز 94 * طرز تهیه کیک اسفنجی * تست سنجش عاطفه مخصوص شما منوی هیجانات * شامی کباب سبزیجات * کاهش وزن با نوشیدن آب گرم بعد از هر وعده غذایی * ۱۰ نشانه جدی برای انواع سرطان! * هنر فهميدن * طرز تهیه کباب ترکی خانگی * نقش مردان در درمان افسردگی پس از زایمان زنان * بلند ترین بادگیر جهان * سخنان شیهد مطهری