>> خواص خوراکیها >> خواص میوه ها >> خواص سیب

خواص سیب

خواص سیب


سیب، یکی از سلامت بخش‌ترین خوراکی‌های اطراف ما محسوب می‌شود. از زمان‌های گذشته مردم جهان علاقه‌ی فراوانی به میوه‌ها داشتند. طبق نظر مورخان، منشاء اصلی سیب مناطق سردسیر شمال اروپا بوده و از آنجا این میوه‌ی با ارزش و مفید به نقاط دیگر جهان منتقل شده است.سیب یکی از میوه‌هایی است که قبل از دیگر میوه‌ها شناخته شد. تمدن انسان از دیر باز با سیب پیوند خورده است. سیب نشانه‌ی عشق و باروری، دوستی، زیبایی، خوش‌بختی، تندرستی، دانایی، خوشی، نیرومندی و ... می‌باشد. سیب دارای انواع بسیار متفاوتی است.
همه‌ی سیب‌ها مانند هم نیستند. اندازه، رنگ، بو و مزه‌ی متفاوت در گونه‌های مختلف، تعیین کننده‌ی نوع مصرف آن‌ها است. مواد مغذی موجود در یک سیب به اندازه‌ی آن بستگی دارد، نه نوع آن. انواع سیب پس از مرکبات ( پرتقال ، نارنگی ، لیموشیرین، لیموترش و گریپ فروت) و موز ، عمده‌ترین میوه‌ی‌ پرورشی در سطح دنیا است.

کلیات گیاه شناسی
درخت سیب در بیشتر نقاط دنیا پرورش داده می‌شود و سیب میوه‌ ایست که می‌توان گفت در هر جای دنیا وجود دارد و همه مردم دنیا آن را می‌شناسند. در ایران این درخت به صورت وحشی در جنگلهای شمال وجود دارد در لاهیجان و رودسر آن را آسیب ، هسی و هسیب و در مازندران به آن سه می‌گویند. سیب انواع مختلف دارد. انواع وحشی آن کوچک و پرورش یافته آن درشت می‌باشد. سیب نوع ترش و شیرین دارد.

ترکیبات شیمیایی سیب
خواص سیب -سیب دارای ویتامین و مواد مغذی زیادی است و بی‌مناسبت نیست که یک ضرب‌المثل انگلیسی می‌گوید که خوردن یک سیب در روز شما را از رفتن نزد دکتر بی‌نیاز می‌کند.

خواص سیب
-یکی از خواص سیب این است که در حفظ طراوت و شادابی پوست موثر است.با استفاده از سیب می‌توان ناراحتی‌های شایعی مانند خشکی پوست، ترک خوردگی پوست، رنگ پریدگی و بسیاری از بیماری‌های پوستی طولانی و مزمن را از بین برد یا نشانه‌های آن‌ها را کاهش داد.لازم به ذکر است که این قابلیت سیب به دلیل وجود ریبوفلاوین (ویتامین B2)، ویتامین C و A ، مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم می‌باشد.

-یکی دیگر از خواص سیب این است فشارخون را منظم می‌کند.خوردن سیب و حتی بو کردن سیب، باعث کاهش فشار خون می‌شود. بررسی انجام شده توسط دانشگاه ییل (YALE) نشان داد که تنها یک بار بو کشیدن سیب، فشارخون بیماران را پایین می‌آورد.

-یکی دیگر از خواص سیب این است که برای دندان‌ها و لثه‌ها مفید است،اسیدهای موجود در سیب، هنگام جویدن باکتری‌های دهان را از بین برده و دندان‌ها و لثه‌ها را تمیز می‌کنند. جویدن یک سیب مانند این است که از یک مسواک طبیعی استفاده کنیم. مطالعات نشان می‌دهند که سیب قادر است ذرات غذایی باقی مانده در پشت دندان‌ها و لثه‌ها را پاک کرده و فساد دندان و بیماری‌های لثه را از شما دور سازد. حتی کسانی که در گذشته از بیماری‌های لثه رنج برده‌اند، خواهند توانست از فواید ناشی از غنی بودن سیب از ویتامینC بهره‌مند شوند.مواد مغذی موجود در سیب باعث تقویت ساختار دندان‌ها می‌گردد. مینای دندان را محکم‌تر می‌سازد و از جرم گرفتن دندان‌ها پیشگیری می‌کند.اسیدهای موجود در سیب، اثر ضدالتهاب و باکتری‌کش بر دندان‌ها و لثه دارند. پژوهش‌های علمی نشان داده است که یک ربع ساعت پس از خوردن آهسته‌ی یک عدد سیب‌ترش حدود 90 درصد و بعد از یک ساعت تقریباً تمامی ذرات میکروبی موجود در دهان از بین می‌روند.

-یکی دیگر از خواص سیب این است که جویدن سیب، عضلات فک را قوی‌تر می‌سازد. آب سیب تازه بدون هر مکملی به دلیل اثرات ضد التهاب مواد موجود در آن، دهان شویه‌ای ساده و طبیعی محسوب می‌شود.

-از بروز بیماری نقرس و درد مفاصل پیشگیری می‌کند،یکی از بیماری‌هایی که به‌طور مشخص به علت پرخوری و مصرف مداوم منابع حیوانی (گوشت قرمز و چربی) و الکل بروز می‌کند، درد مفاصل و نقرس است. البته آمادگی ابتلا به این بیماری ارثی است. در موارد شدید، بیمار با دارو و کمپرس سرد درمان می‌شود. برای جلوگیری از گسترش و طولانی شدن بیماری پیروی از برنامه‌ی غذایی فاقد گوشت و چربی، لازم است. هم‌چنین سیب میوه‌ای بسیار باارزش است؛ چرا که هم‌چربی چندانی ندارد و هم موجب کاهش اوره می‌گردد.سیب خام یا پخته مانع تشکیل اسید اوریک در بدن می‌شود و پس از مصرف آن مقدار کلی اسیدهای ادرار، به ویژه اسید فرمیک افزایش می‌یابد. از این رو مصرف آن برای مبتلایان به درد مفاصل و نقرس توصیه می‌گردد.

-سیب مقوی مغز است. به همین جهت برای کسانی که کارهای فکری انجام می‌دهند مفید می‌باشد. به طور کلی سیب به علت داشتن فسفر، اعصاب و مغز را تقویت می‌کند.

-یکی دیگر از خواص سیب این است که اثر آرام بخشی دارد،دم کرده ی پوست سیب که با اندکی عسل شیرین شده باشد، نوشیدنی آرام بخشی است. خوردن سیب خام نیز تأثیر آرام بخشی بر دستگاه اعصاب دارد. علاوه بر ویتامین‌های گروه B، منیزیم و فسفر و برخی عناصر دیگر موجود در سیب اثر آرام بخشی بر اعصاب دارد. هم‌چنین شیرینی سیب و جویدن آن باعث انبساط عضلات منقبض صورت می‌شود.

خواص سیب ترش
-خواص سیب ترش-سیب ترش قابض است و حالت استفراغ و دل بهم خوردگی را از بین می‌برد.
-سیب ترش را بپزید درمان اسهال خونی است.
-آب سیب ترش مخلوط با انار برای تقویت معده و درمان اسهال و دل بهم خوردگی بکار می‌رود.رب سیب ترش علاج اسهال ، استفراغ و درد و غم است.
-مربای شکوفه سیب برای ضعف معده و ازدیاد نیروی جنسی مفید است.
-سیب ترش برای آنهائی که مزاج گرم دارند بسیار مفید است بالعکس آنهائی که مزاج سرد دارند باید سیب شیرین بخورند سیب در قدیم معالج بیماری نقرس و بیماریهای عصبی بوده است.





تعداد بازدید از این مطلب: 1067


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* چگونه عکس‌های پاک شده از روی تلفن همراه یا دوربین را ریکاوری کنیم؟ * آموزش نصب مادربورد * امگا3 و تاثیرآن بر چشم * بهترین و بدترین نوشیدنی‌ها برای کاهش وزن * خواص گردو * سیب زمینی * خواص زرد آلو * گروه خونی و شخصیت افراد * طرز تهیه نان پنجره ای * علائم و نشانه های سکته یا حمله قلبی چیست؟ * ریواس * چربی های دور شکمی و تصورات غلط ما! * طرز تهیه ی باقلوا * مطالب جالب و آموزنده * خواص گلابی * تغیر صدای هنگ آوت ,وایبر,واتس آپ و فیسبوک * پاک کردن لکه های مختلف آرایشی * شکلات اسنیکرز (Snickers) * کوچکترین هواپیمای بدون سرنشین + عکس * خواص درمانی زنجبیل * خواص ازگیل * اعمال شب آخر ماه رمضان * گوشت چرخ کرده را در فریزر نگذارید! * اعمال مخصوصه شب بیست و سوم * طرز تهیه خوراک زبان گوساله * طرز تهیه دلمه برگ مو * اهميت و ارزش زبان‏ * ارواح انسانها بعد از مردن به کجا می روند و چه حالی دارند؟ * طرز تهیه دسرکیک خرما * ماسکی بسیار خوب برای پوست های چرب و جوش دار * طرز تهیه باقالی قاتق غذای گیلانی * مواد اولیه بستنی چیست و چگونه مخلوط بستنی را تهیه میکنند * هفت ادویه ی که به تناسب اندام و لاغری کمک میکند * بوپرنورفین * سخنان زیبا و آموزنده از بزگان جهان * بوستان آب و آتش * خواص بلوبری * جوان خائف و مرد عابد * راهنمای کلی و مفید برای خرید لپ تاپ * خرمالو، فواید خرمالو، خاصیت خرمالو * بستنی رولی - دستگاه بستنی ساز رولی * بی خوابی * با یک کلیک دسکتاپ خود را قفل کنید + آموزش * 15 روش شگفت انگیز جو برای مراقبت از پوست، مو * خواص بی نظیر پیاز * خصوصیات نعناع * قله سبلان * روش تهیه‌ زرشک‌پلو با مرغ و 12 راز خوشمزه‌تر شدن آن * صفحه کلید و ماوس Wireless چگونه کار می کند؟ * از عجايبى كه ديده‏ اى برايم بازگو كن‏ * ضربان قلب در ورزشکاران * توبه مرد شراب‏خوار * آگار آگار چیست؟ * بوستان نهج البلاغه * طرز تهیه سالاد لوبیا سفید * فواید زنجبیل برای سلامت * سه ‌اصل سلامت روان * ويژگي‌هاي يك رژيم اصولي * اس ام اس پ ن پ * خواص توت خشک * قارچ و سلامت استخوانها * سدر و تاثیر آن بر پوست و مو * طرز تهیه سالاد مرغ و گوجه فرنگی * پانچ آناناس و لیمو * رودخانه کارون * 6 سبزی که پخته شان مغذی تر است * چه چیزی باعث میگرن می شود؟ * جاذبه های گردشگری استان خوزستان * 7 غذای عضله ساز برای مردان * چگونه گوشی‌هوشمند به آب افتاده خود را نجات دهیم؟