>> آشپزی و تغذیه >> غذاها >> طرز تهیه قیمه نثار

طرز تهیه قیمه نثار

طرز تهیه قیمه نثار


مواد لازم  برای تهیه قیمه نثار:

گوشت قیمه شده ۲۰۰ گرم

خلال بادام یک سوم لیوان

زرشک یک سوم لیوان

برنج ۲ پیمانه پلو پز

خلال پسته ۳ قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده به میزان لازم

گلاب ۲ قاشق غذا خوری

پیاز درشت ۱ عدد

نمک و زرچوبه و فلفل به میزان لازم

رب گوجه فرنگی ۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری

شکر ۱ قاشق غذا خوری

عرق دارچین یا هل ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری

روغن حیوانی در صورت لازم به میزان دلخواه

طرز تهیه قیمه نثار :

پیاز خلال شده را در روغن تفت داده و سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه و فلفل وگوشت را به پیازاضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته تا گوشت بپزد وقتی که گوشت پخته شد نمک بزنید و صبر کنید تا آب گوشت تبخیر و مقدار کمی آب باقی بماند. خلال بادام را در گلاب و زعفران دم کرده بخوابانید تا نرم و خوشرنگ شود . زرشک سیاه یا قرمز را خوب شسته و سپس با یک قاشق شکر و کمی روغن به مدت کوتاهی روی شعله تفت دهید . دقت کنید اگر زمان تفت دادن زیاد شود زرشک میسوزد . برنج را آبکش کنید و روغن و عرق دارچین در کف قابلمه بریزید و یک لایه نان یا سیب زمینی کف قابلمه چیده و برنج آبکش را روی سیب زمینی ریخته و درب قابلمه را گذاشته و صبر کنید تا دم بکشد . برنج را در دیس کشیده و لا به لای آن را از گوشت و خلال بادام و پسته و برنج زعفرانی بریزید و یا روی آن را با این مواد تزئین کنید .





تعداد بازدید از این مطلب: 1098


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* درمان گیاهی بیماری پروستات *  خواص داروئی باقلا * چای زرد چوبه و سم زدایی از کبد * سینی نشا * خواص توت خشک * توصیه هایی برای افراد مبتلا به دیابت * علائم هشدار دهنده ی تومور مغزی * ضد آفتاب هاي طبيعي کدامند ؟ * مشکل تایپ فارسی در نوار آدرس فایرفاکس * خواص انبه * انحراف‌ چشم‌ * لطیفه های خنده دار لاین و وایبر (1) * دردهای قفسه سینه نشانه ی چه بیماری است * قارچ و سلامت استخوانها * 7 غذای عضله ساز برای مردان * روش پخت دلمه قارچ با مرغ * لیموناد صورتی با تکه های ژله * چرا نباید نوشابه بخوریم؟ * چطور زندگی شاد تری داشته باشیم؟ * شیشه در مریخ! * اعمال مخصوصه ماه شعبان * مش یا روشن کردن موی سر در منزل * فلفل * در مورد trello * مکمل‌های ورزشی عامل سرطان در مردان است * از هندوانه چه می دانید؟ * سخنان گوهر بار حضرت علی (ع)2 * سیب را با چای سبز، همزمان میل کنید * خواص انجير خشك * نشانه های فقر آهن * طرز تهیه شیرینی پنج طعم کره ای * شخصیت شناسی از روی خوراکیهای مورد علاقه * طرز تهیه سالاد شیرازی * دستور پخت ماکارونی خوشرنگ و اشتها برانگیز با سس چغندر * چرا خدا مردها را خلق کرد؟ (طنز) * مرغ سوخاری با چاشنی لیمو چینی * سه ‌اصل سلامت روان * با هم بخندیم * طراحی و ساخت کیت تشخیص زود هنگام سرطان * طرز تهیه ران کبابی با گوجه گیلاسی * خواص گیاه تره کوهی/تره کوهی سرشار از آهن است * اس ام اس خنده دار(3) * پاک کردن جای انگشت از روی ظروف استیل * خواص تغذیه ای توت فرنگی * انگور * اشعار بسیار زیبا و دلنشین(1) * اس ام اس و پیامک عاشقانه * قیمت دستگاه بستنی ساز - فروش دستگاه بستنی ساز * طرز تهیه ی باقلوا * تخم کتان * ۱۴ دانستنی جالب در مورد اینترنت * دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران * فشار خون بالا,علل و عوامل خطر * طرز تهیه شیرینی مشهدی * خوراک بلدرچین در فر * سوفله آناناس دسری ساده و خوشمزه * چه چیزهایی در مایکروفر قرار ندهیم؟ * طرز تهیه حلوای کدو حلوایی * خواص درمانی زیره سیاه * چند دلیل برای از بین نرفتن چربی بدن * طرز تهیه ژله مغزدار * توصیه کارشناسان برای نگهداری میوه و سبزیجات * طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ * چربی ترانس یا اشباع شده؟ * خواص درمانی گلپر * خواص كشمش * زردچوبه و خواص آن * سخنان دکتر علی شریعتی(2) * حساسیت چشم و درمان آن * راز حفظ زیبایی پوست صورت در سفر