>> آشپزی و تغذیه >> غذاها >> طرز تهیه قیمه نثار

طرز تهیه قیمه نثار

طرز تهیه قیمه نثار


مواد لازم  برای تهیه قیمه نثار:

گوشت قیمه شده ۲۰۰ گرم

خلال بادام یک سوم لیوان

زرشک یک سوم لیوان

برنج ۲ پیمانه پلو پز

خلال پسته ۳ قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده به میزان لازم

گلاب ۲ قاشق غذا خوری

پیاز درشت ۱ عدد

نمک و زرچوبه و فلفل به میزان لازم

رب گوجه فرنگی ۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری

شکر ۱ قاشق غذا خوری

عرق دارچین یا هل ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری

روغن حیوانی در صورت لازم به میزان دلخواه

طرز تهیه قیمه نثار :

پیاز خلال شده را در روغن تفت داده و سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه و فلفل وگوشت را به پیازاضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته تا گوشت بپزد وقتی که گوشت پخته شد نمک بزنید و صبر کنید تا آب گوشت تبخیر و مقدار کمی آب باقی بماند. خلال بادام را در گلاب و زعفران دم کرده بخوابانید تا نرم و خوشرنگ شود . زرشک سیاه یا قرمز را خوب شسته و سپس با یک قاشق شکر و کمی روغن به مدت کوتاهی روی شعله تفت دهید . دقت کنید اگر زمان تفت دادن زیاد شود زرشک میسوزد . برنج را آبکش کنید و روغن و عرق دارچین در کف قابلمه بریزید و یک لایه نان یا سیب زمینی کف قابلمه چیده و برنج آبکش را روی سیب زمینی ریخته و درب قابلمه را گذاشته و صبر کنید تا دم بکشد . برنج را در دیس کشیده و لا به لای آن را از گوشت و خلال بادام و پسته و برنج زعفرانی بریزید و یا روی آن را با این مواد تزئین کنید .





تعداد بازدید از این مطلب: 929


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* ولادت حضرت ابوالفضل علیه السلام * خواص انجير خشك * خارمریم گیاه صد در صد کبدی * جملات زیبا برای تبریک نوروز 94 * چگونه قلب همسرتان را تصاحب کنید؟ * درمان بیماران کلیوی با سلول‌های بنیادی وارد فاز بالینی شد * طرز تهیه بادمجان با سس ماست * خواص بی نظیر پیاز * غار یخی چما * در مورد trello * توصیه های کاربردی برای موخوره مو * انواع ماسک صورت جهت انواع پوست * کوچکترین هواپیمای بدون سرنشین + عکس * خوراکی های زرد کننده دندان های شما * برگشت موهای راکد به موهای سالم * مراسم بله برون * شیرینی زبان و پاپیون مخصوص عید نوروز * خوردن شوید سرفه و تنگی نفس را بهبود میبخشد * بوستان آب و آتش * لطیفه های خنده دار لاین و وایبر (1) * دل نوشته (1) * تخمه آفتاب‌گردان * جاذبه های گردشگری استان خوزستان * ۷ مرحله بالا بردن امنیت شبکه‌های Wi – Fi * دلایل دروغگویی کودکان * ترفند مفید در یاهو مسنجر : چگونه افراد مزاحم را ایگنور کنیم ؟ * مطالب جالب و آموزنده * ارزش غذایی بستنی * آیا شرایط جوی می تواند بر بدن تاثیر بگذارد؟ * طرز تهیه دلمه ی قارچ با مرغ * طرز تهیه پاناکوتا توت فرنگی دسر فصل بهار * طرز تهیه سالاد الویه * بستنی رولی - بستنی تایلندی * عوامل افسردگی، ناراحتی و اضطراب و راهکارهای رها شدن از آن * ازدواج امیر المؤمنین(ع) با فاطمه(س) * تكاليف شرعى زبان‏ * گام به گام: آموزش نصب و استفاده از وایبر روی گوشی * چه چیزی باعث میگرن می شود؟ * خواص دوغ و کفیر * طرز تهیه خوراک زبان گوساله * چگونه شل شدن و افتادگی پوست را درمان کنیم * نحوه تمیز کردن لوسترهای کریستالی * آیا میدانید؟ * صبری که عادی نبود! * عمل و ريشه آن‏ * پیشگیری از سرطان؛ اصول و شیوه های کلی * دعای روز شنبه * فرق دست نویسی و تایپ در اطفال * امام علی(ع) و نیاز های روانی انسان * افزایش طول عمر انسان با مصرف آجیل * ارواح انسانها بعد از مردن به کجا می روند و چه حالی دارند؟ * فوايد مصرف لبنیات * مهد کودک قبل از مدرسه خوب است یا بد * طرز تهیه سالاد شیرازی * کشف شب‌پره‌­ای 100 میلیون ساله * فيض من عام است و فضل من عميم‏ * طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی * چند نکته ی مهم در مورد سلامت مردان * لطفا آلبالو بخورید! * کباب کشمیری با سس مخصوص * طرز تهیه سان شاین * اسامی فراورده های غذایی غیر مجاز اعلام شد * منظور از spam در ایمیل چیست؟ * هات چاکلت فندقی * درمان آکنه, علت بروز آکنه,افراد آکنه ای * اعمال شبهای دهه ی آخر ماه رمضان * سرطان دهان چه علامت هایی دارد وچگونه درمان میشود * راههاهی جلوگیری از خشکی دهان * راز جوانی در ترکیب عسل و دارچین * منشا بوی بد دهان چیست؟