>> سلامت >> گیاهان دارویی >> آشنایی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچه

آشنایی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچه

آشنایی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچه


آشنایی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچه پیازچه ها علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها،‌ دارای خواص فراوان دیگری نیز هستند. پیازچه‌ مانند سیر و تره‌فرنگی عضوی از خانواده Allium محسوب می‌شوند و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود. بسته به موقعیت جغرافیایی که پیازچه در آن به وجود آمده و رشد کرده است اسامی متفاوتی برای آن برشمرده‌اند که عبارت هستند از Scallion, Spring onion, green onion و….

برخی از خواص درمانی پیازچه عبارتند از

: • کاهش قند خون

• کاهش کلسترول خون بالا

• کاهش فشارخون بالا

• کاهش ریسک پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان‌ها جالب است بدانید همان اجزایی که مسئول بوی خاص پیازچه هستند، بیشترین فواید را برای سلامتی به ارمغان می آورند.

از اجزای تشکیل دهنده پیاز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱- آلیل پروپیل دی سولفاید تحقیقات نشان داده این ترکیب، سطوح قند خون را کاهش می‌دهد.

۲- کوئرستین کوئرستین آنتی‌اکسیدانی است که در پیازچه‌ها یافت می شود و دارای فواید ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی است.

۳- کروم پیازچه ها غنی از کروم هستند. کروم یک ماده معدنی ضروری است که بدن از آن برای تنظیم گلوکز، سوخت و ساز بدن و ذخیره‌سازی ماکرونوترینت‌ها (درشت مغذی‌ها) استفاده می‌کند.

۴- ویتامین C پیازچه‌ها سرشار از ویتامین C هستند. ویتامین C علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، از بدن در برابر بیماری‌های قلبی – عروقی، بیماری‌های مربوط به چشم و نیز چین و چروک‌های پوستی محافظت می‌کند.

روش های استفاده از پیازچه ها

پیازچه ها،‌سبزیجات چند منظوره‌ای هستند که طعم ملایمی دارند و می‌توان از آن‌ها در بسیاری از غذاها استفاده کرد. ساقه سبز و حباب سفید رنگ پیازچه‌ها، هر دو خوراکی هستند. پیازچه را می‌توان به صورت خام همراه با سبزی خوردن مصرف نمود یا این که آن را به صورت خام در کنار خوراک‌های مرغ و گوشت‌ها به صورت تزئین زیبایی قرار داد و البته همراه با غذا آن را خورد. علاوه بر این، پیازچه‌های ریز ریز شده و خرد شده را می‌توان درون سالادها، سُس‌ ها و سوپ‌ها ریخت و یا این که آن را بر روی غذاهایی چون پیتزاها، ماکارونی‌ها و… قرار داد.





تعداد بازدید از این مطلب: 1051


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* طرز تهیه فيله سالمون مخصوص شب عید * کباب گوشت با ریواس * منافذ پوستتان را اینگونه ببندید * سخنان دکتر شریعتی (1) * ولادت حضرت ابوالفضل علیه السلام * آموزش چک کردن ایمیلهای yahoo با OutLook * كاخ موزه نياوران * سخنان دکتر علی شریعتی(2) * روغن کرچک برای تسکین آرتروز * چگونه به فتوشاپ فونت اضافه کنیم * طرز تهیه رولت ساده * دستگاه بستنی ساز رولی با تاپینگ آیس رولی * انواع خال و درمان آن * راههای سفت کردن پوست بعد از کاهش وزن * جملات عاشقانه و احساسی(1) * باورهاي درست و اشتباه در مورد مراقبت از پوست * رمز عبوری که هرگز فاش نمیشود * علائم و نشانه های سکته یا حمله قلبی چیست؟ * نکات تغذیه ای ویژه ماه مبارک رمضان * طرز تهیه شور ماهی پلو غذای جنوبی * تسکین میگرن با استفاده از مرزنجوش * با یک کلیک دسکتاپ خود را قفل کنید + آموزش * خواص تخمه آفتابگردان * پیام های بهداشتی برای پیشگیری از آنفلوانزا * افزایش طول عمر انسان با مصرف آجیل * درمان بیماران کلیوی با سلول‌های بنیادی وارد فاز بالینی شد * خواص توت خشک * تیوسولفات سدیم طلا * طرز تهیه ی سوپ ماست * اضافه کردن یادداشت به صفحات وب * رودها و رشته کوه های اردبیل * خواص نوتلا - نوتلا در بستنی کاردکی * داستانی از بهلول * بوستان بانوان نرگس * فواید دوچرخه سواری * سوپ سیب و کلم بروکلی * سخنان زیبا و آموزنده بنجامین فرانكلین * چند نکته ی مهم در مورد سلامت مردان * قدیمی ترین میدان ساعت شهری در ایران * طرز تهیه شیرینی مشهدی * نوشیدنی مخلوط * طرز تهیه باقلوای یزدی با خمیر یوفکا * اعمال و دعاهای روزهای ماه رمضان * تنبلی چشم و راهای درمان آن * مراسم بله برون * سوپ قارچ و جو پرک * طرز تهیه بیفتک پلو * 5خوراکی برای شادابی بیشتر * پنج نکته که باید درباره اپلیکیشن PHOTOS در آیفون بدانید * تخمه‌ی کدو * بستنی و سرگذشت بستنی * 10 خاصیت چای بابونه * خواص گیاه تاج‌خروس * رولت ژله رنگین کمان * تهیه ی شیرینی تر در کمترین زمان * ويژگي‌هاي يك رژيم اصولي * تیک های عصبی وراهکارهای رفع آن * 9 روش برای کاهش کلسترول * طرز تهیه کوکوی کدو سبز * مسجد جامع کبیر یزد * خواص و مضرات تخم مرغ * طرز تهیه ی شنیسل مرغ * طرز تهیه لازانیا ونکاتی برای پخت آن * آشنایی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچه * طرز تهیه اسموتی زرشک با انار * اس ام اس عاشقانه و دلتنگی * آیا کسانی که دارای دیابت هستند میتوانند روزه بگیرند؟ * اس ام اس چهار شنبه سوری (1) * طرز تهیه باقالی قاتق غذای گیلانی * رول بستنی چیست