>> آشپزی و تغذیه >> غذاها >> طرز تهیه توپک مرغ و قارچ سوخاری برای کودکان بد غذا

طرز تهیه توپک مرغ و قارچ سوخاری برای کودکان بد غذا

طرز تهیه توپک مرغ و قارچ سوخاری برای کودکان بد غذا


روش تهیه یک غذایی خوشمزه برای کودکانی که هر نوع غذایی را نمی خورند و به کودکان بد غذا معروفند. 

مواد لازم برای تهیه تو پک مرغ سوخاری:

مرغ چرخ‌کرده: 300 گرم

فلفل دلمه‌ای ریز شده: دو قاشق غذاخوری

پیاز رنده شده و آب گرفته: دو قاشق غذاخوری

زردچوبه: یک قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ: یک عدد

آرد سوخاری: دو سوم لیوان

پیاز سرخ‌شده: دو قاشق غذاخوری

جعفری ریزشده: دو قاشق غذاخوری

زعفران حل کرده: یک قاشق غذاخوری

نمک‌و‌فلفل: به میزان لازم

ادویه کاری یا ادویه مرغ و ماهی: یک قاشق چای‌خوری

قارچ دکمه‌ای: به میزان لازم

آردسوخاری و تخم‌مرغ برای پوشش دادن توپک‌ها: به میزان لازم

روش تهیه توپک مرغ و قارچ سوخاری:

1. ابتدا مرغ چرخ کرده، ادویه‌ها، تخم‌مرغ، آردسوخاری، پیاز و فلفل‌دلمه‌ای ریز شده و پیاز سرخ شده را به همراه نمک و فلفل کافی با هم مخلوط کرده و چنگ می‌زنیم تا خمیر یکدست و مطلوب حاصل شود.

2. قارچ‌های دکمه‌ای را جداگانه با کمی روغن زیتون تفت می‌دهیم تا آب آنها کشیده شده و کاملا سرخ شود. به اندازه یک گردو با پوست از مواد برمی‌داریم داخل دست میان آن را گود می‌کنیم و یک عدد قارچ دکمه‌ای داخل آن می‌گذاریم.

3. مواد حاصل را کاملا به شکل توپک گرد کرده داخل تخم‌مرغ زده شده و آردسوخاری می‌غلتانیم و داخل روغن داغ شناور و سرخ می‌کنیم.

4. حرارت روغن نباید خیلی کم و نباید خیلی زیاد باشد چون درصورتی که خیلی کم باشد آردسوخاری روی توپک نرم شده و می‌ریزد و اگر حرارت خیلی زیاد باشد رویه آن به سرعت طلایی شده و داخل مواد نمی‌پزد.

5. پس از پخت توپک‌ها را روی دستمال می‌گذاریم تا روغن‌های اضافی آن گرفته شود سپس روی آنها را با پنیرخامه‌ای و کلم بروکسل مانند تصویر تزئین می‌کنیم. این توپک‌ها می‌توانند به شکل سرد نیز سرو شوند و چند ساعت با کیفیت خیلی عالی روی میز مهمانی شما خواهند ماند.





تعداد بازدید از این مطلب: 1174


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* جوک و اس ام اس های خنده دار فروردین 94 * بهترین و بدترین نوشیدنی‌ها برای کاهش وزن * خواص شکلات سیاه * خواص و مضرات تخم مرغ * طرز تهیه بستنی رولی * مطالب پر از احساس * فشار خون بالا و سکته ی مغزی * طرز تهیه کباب ترکی خانگی * گلابی * اختلال پیش فعالی همراه با کمبود توجه * آشنایی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچه * تشنج در کودکان و نکاتی برای کاهش تشنج * درمان زوال عقل با کمک انسولین * راز جوانی در ترکیب عسل و دارچین * کدئین * خواص دمنوش گل پنیرک * اصول مراقبت از پوست بعد از دهه 40 * اس ام اس طنز تبریک نوروز 94 * فضیلت قرائت سوره های قرآن * خواص بادام هندي * در ویندوز ۸.۱ چگونه رمز وای فای را بازیابی کنیم ! * خارمریم گیاه صد در صد کبدی * طرز تهیه چای وانیلی با یخ * دستگاه بستنی ساز تایلندی * پاک کردن لکه های مختلف آرایشی * طرز تهیه دلمه ی قارچ با مرغ * ازدواج امیر المؤمنین(ع) با فاطمه(س) * خواص فندق * در مورد trello * ژله ی گلداره تک نفره * انحراف‌ چشم‌ * تخمه آفتاب‌گردان * قفل کردن صفحه کلید بدون نرم افزار * خواص گیاه تره کوهی/تره کوهی سرشار از آهن است * اس ام اس خنده دار (2) * اس ام اس خنده دار(3) * آشنایی با 16 خاصیت فوق‌العاده اسفناج * تكاليف شرعى زبان‏ * شیرینی پنیری خامه ای توت فرنگی * آثار پيوند با اهل بيت * طرز تهیه ی استیک مرغ با قارچ * برج آزادی تهران * آموزش چک کردن ایمیلهای yahoo با OutLook * خورش قارچ و تخم مرغ * سندرم پای بیقرار چیست؟ * چرا خون دماغ میشویم؟ * سری جدید جوک و اس ام اس های خنده دار اسفند 93 * خواص زرد آلو * تیوسولفات سدیم طلا * پارک ژوراسیک * این مرد فقط ۵ دقیقه حافظه دارد! * 22 حدیث نورانی در فضیلت کربلا و زیارت قبر امام حسین علیه السلام * پودینگ خامه ای شکلاتی یک دسر ساده و خوشمزه * مقايسه خورشيد و زمين‏ * خواص آلوزرد * سریع ترین راه برای تسکین دندان دردچیست؟ * فشار خون بالا,علل و عوامل خطر * عمل و ريشه آن‏ * چگونه شل شدن و افتادگی پوست را درمان کنیم * از عجايبى كه ديده‏ اى برايم بازگو كن‏ * مهد کودک قبل از مدرسه خوب است یا بد * گوجه سبز * طرز تهیه کوکوی کدو سبز * پارک ساعی * آگار آگار چیست؟ * خواص فوق العاده گوشت بوقلمون * انبه و خواص درمانی اش * ضد آفتاب هاي طبيعي کدامند ؟ * دانه ی کینوا و خواص آن * طرز تهیه سوپ سبزیجات