>> سلامت >> گیاهان دارویی >> اکلیل کوهی یا رز ماری

اکلیل کوهی یا رز ماری

اکلیل کوهی یا رز ماری


نام علمی گیاه: Rosmarinus officinalis روغن رزماری باعث تقویت حافظه می شود. و باعث افزایش ملایم فشار خون می گردد. اثرات ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروس دارد.

مخصوصا بر روی باکتری های زیر اثر فراوانی دارد: Staphylcoccus aureus, S. albus, Vibrio cholerae, Escherichia coli, and Corynebacteria. مطالعات جدید نشان دهنده اثرات ضد سرطان این گیاه است. امروزه در درمان مننژیت کریپتوکوکال و پنومونی ناشی از ایدز کاربرد دارد. روغن طبیعی آن مجرای تنفسی را باز می‌کند.

با مالیدن پودر رزماری روی بدن بوی ایجاد شده از باکتری و قارچ از بین می‌رود. قبل از تمیزکردن زخم، برگ‌های تازه را روی قسمت مورد نظر قرار دهید تا مانع از عفونی شدن آن شود. دم کرده آن به طور طبیعی خستگی مفرط را برطرف می‌کند. تاثیر ضد‌اسپاسمی دارد و ناراحتی‌های گوارشی را برطرف می‌کند.

اثرات آنتی اکسیدان دارد. اثر تحریک رشد مو دارد. محرک ترشح صفرا و باعث بهبود عملکرد کبد و معده است. موارد منع مصرف در صورت حاملگی، فشار خون بالا، صرع منع مصرف دارد مگر مقادیر بسیار ناچیز. و در صورت مسمومیت با این گیاه مقادیر فراوانی آب میل کنید.

استفاده در آشپزی

از برگهای تازه و خرد شده اکلیل کوهی به دلیل وجود اسانس معطر و روغن فرار و همچنین تانن در سالاد و در تهیه خوراکهای مرغ و ماهی استفاده می شود. پودر برگهای خشک شده اکلیل کوهی به تنهایی یا همراه با سایر ادویهجات به عنوان چاشنی جهت خوش طعم نمودن غذاها به خصوص سس سالاد به کار می رود.

خواص دارویی

از نظر خواص طبی و دارویی اکلیل کوهی اثر ضدعفونی کننده و معرق داشته و جریان خون را در اندامهای شکمی افزایش می دهد و در تحریک میزان ترشح شیره های گوارشی و صفرا بسیار مفید است. این گیاه شفا بخش برای معالجه رماتیسم، فلج، سستی اعضاء، تشنج، اختلالات عصبی و تنفسی و همچنین نارسایی کبد و کیسه صفرا مفید و موثر است.

این گیاه و سبزی در ایران کمتر مورد توجه طباخان و بانوان آشپز ایرانی قرار گرفته ولی در کشورها ارو.پایی جایگاه ممتازی در آشپزخانه داشته و در تهیه سسها و هنگام خوردن گوشتکباب وجود آن ضروری است.

مصرف اکلیل کوهی باعث گشادی رگ‌ها و تقویت گردش خون می شود و بنابراین برای جلوگیری از ریزش موها مفید است.

 





تعداد بازدید از این مطلب: 1012


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* خواص تخمه آفتابگردان * شیوع سرطان سر و گردن در کشور * طرز تهیه لازانیا ونکاتی برای پخت آن * خواص سیر وحشی * پیام های تغذیه ای در مورد کاهش مصرف نمک * بستنی رولی - دستگاه بستنی ساز رولی * بوستان بانوان نرگس * اقدامات اساسی پس از خرید کامپیوتر و لپ تاپ * آب هندوانه با طعم ليمو * طرز تهیه شامی رودباری * خواص توت * خواص گردو * خواص توت خشک * ۱۰ نشانه جدی برای انواع سرطان! * چگونه عکس‌های پاک شده از روی تلفن همراه یا دوربین را ریکاوری کنیم؟ * شامی کباب سبزیجات * خوردن شوید سرفه و تنگی نفس را بهبود میبخشد * اسباب‌کشی از هارد قدیم به هارد جدید * شیرینی زبان و پاپیون مخصوص عید نوروز * شاه‌دانه * راهنمای کلی و مفید برای خرید لپ تاپ * پلاستو فوم چیست؟ - ویژگیهای پلاستو فوم * چگونه به فتوشاپ فونت اضافه کنیم * درمان آکنه, علت بروز آکنه,افراد آکنه ای * طرز تهیه قیمه نثار * گیاهان رقیق کننده ی خون * لیموناد تمشکی * آموزش چک کردن ایمیلهای yahoo با OutLook * 5خوراکی برای شادابی بیشتر * جوان خائف و مرد عابد * خواص سیب * پارک ژوراسیک * اهميت و ارزش زبان‏ * این مرد فقط ۵ دقیقه حافظه دارد! * اس ام اس خنده دار روز مرد * طرز تهیه کیک اسفنجی * خواص تغذیه‌ای و درمانی گیاه پیازچه * چه چیزهایی در مایکروفر قرار ندهیم؟ * مورد داشتیم که ... * آیا هر نفرینی مستجاب می شود؟ * روش پخت دلمه قارچ با مرغ * رودها و رشته کوه های اردبیل * چه نوع عینک آفتابی ای برای کودکانمان بخریم؟ * راز های روان شناسی در مورد آقایان… * خواص گوجه فرنگی * چطور از زخم محل جراحی مراقبت کنیم؟ * قیمت دستگاه بستنی ساز - فروش دستگاه بستنی ساز * IP چیست و چه کاربردی دارد؟ * ده علت خستگی و راه مقابله با آن * طرز تهیه پاناکوتا توت فرنگی دسر فصل بهار * بستنی و سرگذشت بستنی * دانستنیهای کوتاه و جالب در مورد مغز * سخنان زیبا و آموزنده الهی قمشه ای * شامپوی تریاک و ادکلن افیونی در بازار * ریواس * اس ام اس چهارشنبه سوری * خواص انجير خشك * سالاد ماکارانی ژله ای * غنی ترین منابع غیر لبنی کلسیم * پارک ساعی * زنان ورزشکار و تغذیه ی مناست * پارک قیطریه * خواص نوتلا - نوتلا در بستنی کاردکی * تعریف شوره سر ، علت شوره و روشهای درمان خانگی * خواص زرد آلو * لیموناد گیلاسی * خواص آویشن * خواص شکلات سیاه * سالاد پاستا یونانی * 15 ماده غذایی برای کم نشدن آب بدن