>> آشپزی و تغذیه >> غذاها >> دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران

دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران

دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران


مواد لازم برای تهیه ناز خاتون غذای ایرانی: 

۸ عدد بادنجان قلمی

 ۵ عدد گوجه فرنگی درشت

نصف پیمانه آب‌غوره

یک قاشق غذاخوری نعنای خشک

۳ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده

۱ قاشق غذاخوری گل‌پر

دو پیمانه آب انار (یا ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری رب انار)

طرز تهیه ناز خاتون:

۱. بادنجان ها را کبابی کنید. یا در صورت دلخواه آنها را به مدت نیم ساعت در فر بپزید تا نرم شوند. سپس پوست آنها را بگیرید، ساطوری کنید و کنار بگذارید.

۲. روی گوجه فرنگی ها مقداری آبجوش بریزید تا پوست آنها به راحتی کنده شود. سپس آنها را خرد کنید و کنار بگذارید.

۳. در این مرحله، بادنجان ساطوری شده را همراه با آب انار و آب‌غوره روی حرارت ملایم قرار دهید تا آهسته بجوشد و غلیظ شود. پس از آن گل‌پر، نعنا و پیاز رنده شده را بریزید و از روی شعله بردارید. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه و مخلوط کنید.

۴. این غذا را می توانید با مقداری گردوی خرد شده تزیین و سرو کنید.





تعداد بازدید از این مطلب: 1037


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* چگونه متن درون تصاویر را از روی صفحات وب کپی کنیم؟ * دستگاه بستنی ساز کاردکی * خواص و مضرات آبغوره * نحوه انتقال دوستان از فیسبوک به گوگل * عمارت مسعودیه * طرز تهیه قیمه نثار * لیموناد توت فرنگی * مشاجره ی مرد با همسرش * تشنج در کودکان و نکاتی برای کاهش تشنج * مخفی کردن آی دی های آفلاین در یاهو مسنجر * بستنی و سرگذشت بستنی * خواص آویشن * طرز تهیه کباب مرغ یونانی * منشا بوی بد دهان چیست؟ * خواص دارویی بنفشه معطر * بستنی و عدم ناباروری * پاناکوتای قهوه یک دسر ایتالیایی * طرز تهیه کیک چوبی شکلاتی برای نوروز * چند نکته ی مهم در مورد سلامت مردان * کسب و کاریی با حاشیه سود 400% * ازدواج فامیلی و ضرورت مشاوره پزشکی قبل از ازدواج * استاتوس های طنز و خنده دار فیسبوک * صدای قلب مادر * دانستنیهای قبل از عاشق شدن * نشانه های فقر آهن * شوید پلو با نخود فرنگی * یک تقویت کننده عالی برای ابروهای تان درست کنید * انگور * پیام های بهداشتی برای پیشگیری از آنفلوانزا * نوشیدنی سالم مخصوص تابستان * تنها راه درمان ترک خوردگی پاشنه پا * خواص توت خشک * طرز تهیه کوکوی ورمیشل * شیوع سرطان سر و گردن در کشور * فوائد روزه * اعمال شب های قدر * تست سنجش عاطفه مخصوص شما منوی هیجانات * تغذیه ی افراد سیگاری * خواص پسته * بستنی زغالی و تاثییر آن بر داروها * لطیفه های خنده دار لاین و وایبر (1) * دورى از طاغوت به خاطر ترس از خدا * اس ام اس خنده دار (2) * خواص گردو * خواص درمانی زیره سیاه * خواص دوغ و کفیر * روش پخت چند غذای خوشمزه با لوبیا * 5خوراکی برای شادابی بیشتر * چگونه به فتوشاپ فونت اضافه کنیم * اشعار بسیار زیبا و دلنشین(1) * معرفی جاذبه های گردشگری شهر ری * کرفس کوهی؛ ضد فشار و چربی خون * خواص شکلات سیاه * صحیح و غلط آب قند دادن به نوزاد * طرز تهیه سوپ سبزیجات * نشانه‌های فساد ماست چیست؟ * علل افسردگی و درمان آن * اس ام اس عاشقانه تبریک نوروز * مطالب جالب و آموزنده * اس ام اس پ ن پ * پیام های تغذیه ای در مورد کاهش مصرف نمک * آگار آگار چیست؟ * راههای سفت کردن پوست بعد از کاهش وزن * سم کشنده ی بوتولیسم * ضد آفتاب هاي طبيعي کدامند ؟ * با هم بخندیم * اهميت و ارزش زبان‏ * باغ پرندگان * سدر و تاثیر آن بر پوست و مو * خواص خرمالو