>> آشپزی و تغذیه >> غذاها >> دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران

دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران

دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران


مواد لازم برای تهیه ناز خاتون غذای ایرانی: 

۸ عدد بادنجان قلمی

 ۵ عدد گوجه فرنگی درشت

نصف پیمانه آب‌غوره

یک قاشق غذاخوری نعنای خشک

۳ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده

۱ قاشق غذاخوری گل‌پر

دو پیمانه آب انار (یا ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری رب انار)

طرز تهیه ناز خاتون:

۱. بادنجان ها را کبابی کنید. یا در صورت دلخواه آنها را به مدت نیم ساعت در فر بپزید تا نرم شوند. سپس پوست آنها را بگیرید، ساطوری کنید و کنار بگذارید.

۲. روی گوجه فرنگی ها مقداری آبجوش بریزید تا پوست آنها به راحتی کنده شود. سپس آنها را خرد کنید و کنار بگذارید.

۳. در این مرحله، بادنجان ساطوری شده را همراه با آب انار و آب‌غوره روی حرارت ملایم قرار دهید تا آهسته بجوشد و غلیظ شود. پس از آن گل‌پر، نعنا و پیاز رنده شده را بریزید و از روی شعله بردارید. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه و مخلوط کنید.

۴. این غذا را می توانید با مقداری گردوی خرد شده تزیین و سرو کنید.





تعداد بازدید از این مطلب: 873


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* داستانی عبرت انگیز * کباب کشمیری با سس مخصوص * خورش قارچ و تخم مرغ * موس بلوط دسر ژلاتینی شیک * چای سبز * ناگت ماهی با سیب زمینی سرخ شده * استراگانف با کوفته ریزه، شام ایتالیایی * خواص درمانی گلپر * تخم کتان * دستگاه بستنی ساز تایلندی * آشنایی با خواص درمانی زرشک * طرز تهیه سالاد ۷ رنگ با تزیین گوجه فرنگی * طرزتهیه پای سیب دسر خوشمزه * امام موسی کاظم (ع) * طرز تهیه موس نارگیلی یک دسر مقوی * طرز تهیه ران کبابی با گوجه گیلاسی * خواص تغذیه ای توت فرنگی * قیمت دستگاه بستنی ساز - فروش دستگاه بستنی ساز * شیرینی نوروزی گردویی مینیاتوری * احتباس آب در بدن و تغیرات هورمونی * تاثیر بعضی از خوراکی ها بر بیماریها * پیشگیری از سکته مغزی با آنتی اکسیدان ها * عرق کاسنی و خواص آن * اعمال روز اول ماه رمضان * پیدا کردن فونت استفاده شده در سایت * کبد چرب * Auto Run چیست و چگونه به وجود می آید؟ * بدشانس‌ترین فوتبالیست‌های جهان * پاک کردن تاریخچه ی چت در مسنجر * جاذبه‌های طبیعی استان خوزستان * خواص تخمه جاباني * دانستنیهای قبل از عاشق شدن * کمکهای اولیه هنگام حوادث خانه تکانی * خواص دوغ و کفیر * ۱۴ دانستنی جالب در مورد اینترنت * انگور * زیردریایی شیک شرکت فراری به شکل خودرو سواری * کباب گوشت با ریواس * طرز تهیه کیک اسفنجی * شخصیت شناسی از روی خوراکیهای مورد علاقه * خواص توت * چگونه از دست کمردرد رهایی یابیم؟ * باورهاي درست و اشتباه در مورد مراقبت از پوست * زیباترین الگوی یک زندگی آسمانی * گیاه جعفری * ته چین قارچ؛ یک ته چین جدید * طرز تهیه شامی پوک * دیدنی‌های آبادان در یک نگاه * طرز تهیه سالاد مرغ و گوجه فرنگی * جوک و اس ام اس خنده دار تبریک عید * سریع ترین راه برای تسکین دندان دردچیست؟ * اس ام اس خنده دار (2) * خواص سیر وحشی * خطرات بلعیدن باتری توسط کودک * طرز تهیه موهیتو * سوپ سیب و کلم بروکلی * طرز تهیه شیرینی شکری * سنبل هندی * لیموناد صورتی با تکه های ژله * طرز تهیه کوکوی ورمیشل * یک تقویت کننده عالی برای ابروهای تان درست کنید * سخنان زیبا و آموزنده بنجامین فرانكلین * طرز تهیه دسر سه رنگ توت فرنگي * رونمایی ناسا از روبات میمون نما * تخمه‌ی کدو * هر آنچه که باید در مورد دیابت بدانیم * چای سبز و قهوه علیه سکته مغزی * نوشیدنی مخلوط * تشنج در کودکان و نکاتی برای کاهش تشنج * قدیمی ترین میدان ساعت شهری در ایران