خانه درباره ما ثبت نام ورود تماس با ما

دنیای ایرانیان

شما اینجا هستید : تغذیه و آشپزی آموزش آشپزی دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران

دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران
دستور تهیه نازخاتون از غذاهای محلی ایران

مواد لازم برای تهیه ناز خاتون غذای ایرانی: 

۸ عدد بادنجان قلمی

 ۵ عدد گوجه فرنگی درشت

نصف پیمانه آب‌غوره

یک قاشق غذاخوری نعنای خشک

۳ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده

۱ قاشق غذاخوری گل‌پر

دو پیمانه آب انار (یا ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری رب انار)

طرز تهیه ناز خاتون:

۱. بادنجان ها را کبابی کنید. یا در صورت دلخواه آنها را به مدت نیم ساعت در فر بپزید تا نرم شوند. سپس پوست آنها را بگیرید، ساطوری کنید و کنار بگذارید.

۲. روی گوجه فرنگی ها مقداری آبجوش بریزید تا پوست آنها به راحتی کنده شود. سپس آنها را خرد کنید و کنار بگذارید.

۳. در این مرحله، بادنجان ساطوری شده را همراه با آب انار و آب‌غوره روی حرارت ملایم قرار دهید تا آهسته بجوشد و غلیظ شود. پس از آن گل‌پر، نعنا و پیاز رنده شده را بریزید و از روی شعله بردارید. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه و مخلوط کنید.

۴. این غذا را می توانید با مقداری گردوی خرد شده تزیین و سرو کنید.

تعداد بازدید از این صفحه : 1134 ساعت و تاریخ انتشار : 00 : 00 : 00 -622/10/10


آخرین مطالب مشابه

روش پخت چند غذای خوشمزه با لوبیا طرز تهیه ته چین دولایه کباب لقمه لبنانی طرز تهیه کیک اسفنجی طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترد طرز تهیه بیفتک پلو سالاد مرغ و ذرت طرز تهیه ران کبابی با گوجه گیلاسی سوپ سیب و کلم بروکلی سوپ کلم ، طرز تهیه سوپ کلم

شما هم نظر بدهید


جدیدترین مطالب

مطالب پیشنهادی