>> آشپزی و تغذیه >> غذاها >> طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری

طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری

طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری


مواد لازم برای تهیه کوفته برنجی سوخاری 

: برنج پخته : 4 لیوان

تخم مرغ : 5 عدد

آرد سوخاری : 2 لیوان

پنیر پارمزان رنده شده : 1 لیوان

جعفری خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری

پنیر موزارلا : به مقدار لازم

نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری :

برنج پخته را داخل کاسه‌ای بریزید ( برای کوفته برنجی، باید برنج شل و چسبنده باشد) سپس پنیر پارمزان رنده شده، 2 عدد تخم مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا مواد نرم و یکدست شوند. مقداری از مایه کوفتی برنجی بردارید و کف دستتان پهن کنید، تکه‌ای پنیر موزارلا در وسط آن قرار دهید سپس به شکل توپ فرم دهید، تمام کوفته‌ها را به همین صورت آماده کنید.

آرد سوخاری و جعفری خرد شده را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید، ۳ تخم مرغ باقی مانده را داخل کاسه‌ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود، داخل ماهیتابه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. کوفته‌های برنجی را ابتدا در تخم مرغ بزنید سپس در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود، کوفته‌های سوخاری را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود سپس همراه با سس تند سرو کنید. نکته‌ها : برای جلوگیری از باز شدن کوفته‌ها دقت کنید که مایه کوفته باید یکدست باشد، کوفته را در زمان شکل دادن به خوبی فشرده کنید، روغن در زمان اضافه کردن کوفته برنجی باید داغ باشد.





تعداد بازدید از این مطلب: 1301


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* نشانه های فقر آهن * با نور خورشید لاغر شوید! * پیتزا سبزیجات در سبک ناتورالیسم * 10 برنامه‏ هاى اصيل اسلام در مسئله ازدواج‏ * کباب چیکن ساتای * خواص گلپر * ولادت حضرت ابوالفضل علیه السلام * دسر برنج و نارگیل * اسباب‌کشی از هارد قدیم به هارد جدید * چرا موهایمان را از دست می‌دهیم؟ * اس ام اس چهار شنبه سوری (1) * زیارت حضرت رسول (ص)در روز شنبه * طرز تهیه لازانیا ونکاتی برای پخت آن * دردهای قفسه سینه نشانه ی چه بیماری است * علل دعوای خواهر وبرادر * قدیمی ترین میدان ساعت شهری در ایران * طرز تهیه شنیسل روسی * عسل، طول عمر را زیاد می‌کند * طرز تهيه رولت كوكو سبزي فوق العاده شيك و مجلسي * طرز تهیه ژله مغزدار * تنبيه نفس‏ * چگونه ریموت کنترل ها را تمیز کنیم؟ * سالاد مرغ و ذرت * توصیه کارشناسان برای نگهداری میوه و سبزیجات * خواص سیر وحشی * ده بستنی معروف دنیا * برج آزادی تهران * شخصیت شناسی افراد بر اساس گروه خونیشان * گوشت چرخ کرده را در فریزر نگذارید! * باورهاي درست و اشتباه در مورد مراقبت از پوست * شهادت امام جعفرصادق علیه السلام * چگونه غلظت خون را درمان کنیم؟ * 15 روش شگفت انگیز جو برای مراقبت از پوست، مو * خواص بی نظیر پیاز * سدر و تاثیر آن بر پوست و مو * گیاه کاسنی * رونمایی ناسا از روبات میمون نما * مصرف کپسول امگا 3 می تواند خطرناک باشد * خواص ذرت * نکاتی برای جوان ماندن پوست * کسانی که زیاد آرایش میکنند چه ویژگی شخصیتی دارند؟ * سیب را با چای سبز، همزمان میل کنید * جراحی زیبایی بینی و هر آنچه باید بدانیم * با این آموزش از سرقت اطلاعات خود محافظت کنید * خواص فندق * عواملی که سبب ریزش مو می‌شود/ شانه‌های مناسب برای مو * حکایتی از اثر دیانت وامانت * 12فرمان خودمراقبتی نوجوانان برای پیشگیری از اچ.آی.وی/ ایدز * عمل و ريشه آن‏ * دیدنی‌های آبادان در یک نگاه * کرفس چه ویتامین هایی دارد * خواص گیاه زوفا * اختلال پیش فعالی همراه با کمبود توجه * بستنی و سرگذشت آن * طرز تهیه ران کبابی با گوجه گیلاسی * اقدامات اساسی پس از خرید کامپیوتر و لپ تاپ * طرز تهیه خورش کلم بروکلی * از عجايبى كه ديده‏ اى برايم بازگو كن‏ * با یک کلیک دسکتاپ خود را قفل کنید + آموزش * تخمه‌ی کدو * خواص درمانی چغاله بادام * آیا هر نفرینی مستجاب می شود؟ * صبری که عادی نبود! * طرز تهیه شیرینی پنج طعم کره ای * غنی ترین منابع غیر لبنی کلسیم * نکاتی مهم در مورد نگهداری نان در فریزر * تست شناخت شخصیت کودک * هفت ادویه ی که به تناسب اندام و لاغری کمک میکند * باغ پرندگان * آلفنتانیل