>> >> >> خواص سویا

خواص سویا

خواص سویا


آجيل سويا اخيرا وارد بازار شده و در زمره تنقلات شمرده مي شود. اين آجيل سرشار از پروتئين است که به تقليل کلسترول و تنظيم اندازه قند خون ياري مي کند. در ضمن به علت برخورداري از ضد اکسيدکننده ها و ايزوفلاوون ها، کمک بزرگي در رويارويي با انواع سرطان ها به حساب مي آيد. خواص سويا آجيل سويا اخيرا وارد بازار شده و در زمره تنقلات شمرده مي شود. اين آجيل سرشار از پروتئين است که به تقليل کلسترول و تنظيم اندازه قند خون ياري مي کند. در ضمن به علت برخورداري از ضد اکسيدکننده ها و ايزوفلاوون ها، کمک بزرگي در رويارويي با انواع سرطان ها به حساب مي آيد. فرآورده يادشده در قياس با ديگر تنقلات نه فقط از حيث مقدار پروتئين، املاح و ويتامين هاي بسياري را داراست که از جهت قيمت هم مقرون به صرفه مي باشد. ايزوفلاوون هاي سويا به واقع واحدهايي از «فيتواستروژن» در سويا وجود دارند که موجب پيشگيري از ابتلا به سرطان، پوکي استخوان و امراض قلبي مي شوند و همين طور باعث کاهش عوارض دوران يائسگي مي گردند. سويا نه تنها از لحاظ آهن، ويتامين هاي گروه B، کلسيم و روي غني است، بلکه تنها پروتئين گياهي است که همچون پروتئين هاي حيواني حاوي تمام اسيدهاي آمينه ضروري است. از آنجايي که ميزان پروتئين روزانه مورد نياز زنان 50 گرم و مردان 68 گرم است، 100 گرم آجيل سويا در سنجش با ساير آجيل ها بيشترين ميزان پروتئين را دارا است. طعم هاي آجيل سويا آجيل سويا در طعم و مزه هاي نمکي، بي نمک، معطر (گلپر)، فلفلي و ترش عرضه مي شود. آجيل سويا و ارزش سلامتي «ايزوفلاوون»هاي آجيل سويا به ويژه «ژنيستين» به عنوان يک ضد «استروژن» سبب به تعويق افتادن رشد سرطاني ياخته ها از جمله سرطان هاي سينه، پروستات، روده بزرگ و ريه مي گردد. آجيل سويا نه تنها منبع غني کلسيم است، بلکه جذب آن را نيز آسان مي کند. افزون بر اين، وجود «ايزوفلاوون»هاي آجيل سويا، تحليل کلسيم استخوان ها را کاسته و موجب تقويت توده استخواني مي شود. پژوهش ها، حاکي از آنند که مصرف مرتب و مدام چهار تا شش بار در روز (لااقل 50 گرم) آجيل مزبور ممکن است آرتروز زنان و مردان را بکاهد. مصرف اين آجيل، به خاطر برخورداري از آميزه هاي (ترکيبات) ايزوفلاوون، اسيدهاي آمينه، آرژنين، گلايسين، سرشار بودن از الياف گياهي، فينواستروژن ها، ساپونين و ليستين، ارزان ترين، مؤثرترين و سريع ترين راه جهت کاهش ميزان کلسترول خون و بيماري هاي قلبي است. آجيل سويا حاوي آميزه هاي «بيواکتيوي» است که موجب کاهش و کوچک شدن ياخته هاي چربي و افزايش توده عضلاني در بدن مي شود. ايزوفلاوون هاي موجود در آجيل سويا براي درمان و جلوگيري از پير شدن پوست و رفع چروک و همچنين آجيل سويا در داشتن پوست شاداب، جوان و بدون چروک بسيار اثر دارد. الياف گياهي موجود در آجيل سويا تأثير مثبتي بر تنظيم سطح گلوکز خون دارد. ضمنا مقادير فراوان اسيدهاي آمينه گلايسين و آرژنين موجود در آجيل سويا سبب تقليل انسولين خون مي شود. هيپوتيروئيديسم در خانم هاي مسن بسيار رايج است. لذا با اصلاح برنامه غذايي روزانه و مصرف آجيل مذکور، ميزان عملکرد غده تيروئيد بهبود مي يابد. در دوران يائسگي، سنتز استروژن در زنان کاسته مي گردد. با توجه به ساختار شيميايي ايزوفلاوون هاي آجيل سويا با هورمون استروژن، مصرف منظم و پياپي آجيل سويا مي تواند باعث جلوگيري از عوارض دوران يائسگي مخصوصا گُرگرفتگي شود. وجود درصدهاي بالاي املاح معدني در آجيل سويا مانند کلسيم، پتاسيم، فسفر، گوگرد و ... سبب حفظ تعادل عصبي و دفاع بدن در برابر عفونت مي گردد.




تعداد بازدید از این مطلب: 802


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* خواص دارویی بنفشه معطر * چقدر در زندگی خود «آرامش» دارید؟ * اس ام اس خنده دار(3) * خواص ریحان * شاه‌دانه * ۱۴ دانستنی جالب در مورد اینترنت * عظمت شب قدر * تیوسولفات سدیم طلا * خورشت گوشت * راز های روان شناسی در مورد آقایان… * 6 سبزی که پخته شان مغذی تر است * شعور و نطق موجودات‏ * جملات عاشقانه و احساسی(1) * خصوصیات بستنی خوب * 5 کاری که نباید با گوش ها کرد * قله سبلان * ۱۵درمان خانگی برای آفتاب سوختگی * مقايسه خورشيد و زمين‏ * دسر ویکتوریا * فوائد بستنی - خواص بستنی * چرا نباید نوشابه بخوریم؟ * خواص هل؛ دانه معطر * بستنی رولی * گروه خونی و شخصیت افراد * چتر نجات هوشمند * استاتوس های طنز و خنده دار فیسبوک(1) * رونمایی ناسا از روبات میمون نما * خواص درمانی گلپر * نقاشی با شابلون روی دسر * بازار اردبیل * متن های عاشقانه غمگین * پیام های بهداشتی برای پیشگیری از آنفلوانزا * آیا می دانید ؟ * طراحی و ساخت اسکنر فشار کف پا * قرآن و زبان‏ * خارمریم گیاه صد در صد کبدی * پامپاتینو غذایی خوش طعم با گوشت و بادمجان * دستور پخت ماکارونی خوشرنگ و اشتها برانگیز با سس چغندر * ويژگي‌هاي يك رژيم اصولي * اثرات ام اس بر بینایی * گیاه معجزه گر و مهمترین خواص درمانی بابونه * انواع خال و درمان آن * طنز مثلا الکی... * ولادت حضرت ابوالفضل علیه السلام * طرز تهیه نوشیدنی موهیتو یا موخیتو * ضربان قلب در ورزشکاران * اس ام اس عید سعید فطر * لاک زدن و بروز سرطان * پانچ آناناس و لیمو * عسل، طول عمر را زیاد می‌کند * بستنی رولی چیست؟ * توصیه هایی برای داشتن سلامت روان * شیشه در مریخ! * گام به گام: آموزش نصب و استفاده از وایبر روی گوشی * 15 روش شگفت انگیز جو برای مراقبت از پوست، مو * چند نکته ی مهم در مورد سلامت مردان * بدون رژیم های غذایی سخت وزن تان را کاهش دهید * ارواح انسانها بعد از مردن به کجا می روند و چه حالی دارند؟ * کسانی که زیاد آرایش میکنند چه ویژگی شخصیتی دارند؟ * سخنان دکتر محمود حسابی(1) * آیس رولی بستنی هزار مزه * طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی فوری * طرز تهیه کیک اسفنجی * معنی علائم روی برچسب مواد غذایی * جوک های جدید و خنده دار بسیار خفن و شاد * خواص شاهی *  خواص داروئی باقلا * اعمال روز پنج شنبه * خواص ازگیل * ترفندهای اینترنتی