خانه درباره ما ثبت نام ورود تماس با ما

دنیای ایرانیان

شما اینجا هستید : تغذیه و آشپزی خواص خوراکی ها خواص بادام زمينی

خواص بادام زمينی
خواص بادام زمينی

بادام زميني يك دانه روغني مثل بادام يا گردو نيست، بلكه جزو گروه حبوبات مثل عدس و لوبيا قرمز است. رزوراترول (resveratrol )ماده مفيدي براي سلامت قلب كه در انگور وجود دارد، در پوست قرمز بادام زميني نيز يافت مي‏شود. خواص بادام زميني بادام زميني يك دانه روغني مثل بادام يا گردو نيست، بلكه جزو گروه حبوبات مثل عدس و لوبيا قرمز است. رزوراترول (resveratrol )ماده مفيدي براي سلامت قلب كه در انگور وجود دارد، در پوست قرمز بادام زميني نيز يافت مي‏شود. چون هر 30گرم بادام زميني حاوي 14گرم چربي است، آن را مي‏توان جزو گروه چربي در رژيم غذايي قرار داد. يك وعده بادام زميني حدود % 20 از نياز روزانه ويتامين E را تأمين مي‏كند. بادام زميني همچنين منبع خوبي از فولات است. يك تحقيق انجام شده بر 30/000خانم نشان داده است كه خانمهايي كه بادام زميني و ديگر دانه‏ هاي روغني را چهار بار در هفته مصرف مي‏كردند، نصف ريسك ابتلا به سكته قلبي را نسبت به خانمهايي كه بادام زميني و ديگر دانه‏ هاي روغني را مصرف نمي‏كردند داشتند. خـواص کره بادام زميني کره بادام زميني را چه به صورت نرم و چه با خرده‌هاي بادام زميني بخوريد، بسيار لذيذ بوده و داراي خواص فراواني است. آشنايي با خواص کره بادام زميني کره بادام زميني گونه اي از کره است که از بادام زميني به دست مي آيد. اين کره ازجمله کره‌هاي گياهي است که طرفداران زيادي دارد و از لذيذترين محصولات تهيه شده از بادام زميني است. هر ساله يک سوم بادام زميني کشت شده در سراسر دنيا، صرف ساخت کره آن مي شود. بهتر است کره بادام زميني را به دلايل فراواني که به برخي از آن‌ها پرداخته‌ايم، در برنامه غذايي روزانه خود قرار دهيد. • براي قلب مفيد است اين ماده غذايي به خاطر سرشار بودن از چربي‌هاي غيراشباع، از جمله دوستداران قلب محسوب مي‌شود. چربي موجود در اين ماده غذايي از همان نوع چربي است که مصرف آن در رژيم‌هاي مديترانه‌اي، توصيه شده و باعث مي‌شود احتمال بروز خطر بيماري قلبي در فرد تا ميزان 21 درصد کاهش يابد. • داراي آنتي‌اکسيدان است کره‌هاي بادام زميني از لحاظ ميزان آنتي‌اکسيدان، مي‌توانند با برخي ميوه‌ها که حاوي آنتي‌اکسيدان بالا هستند برابري کنند. اين آنتي‌اکسيدان‌ها از آسيب اکسيداتيو ناشي از راديکال‌هاي آزاد پيشگيري مي‌کنند. • از سکته مغزي پيشگيري مي‌کند کره بادام زميني داراي فلاوونوئيدي به نام ريزرواتول است که در انگور نيز يافت مي‌شود. اين ماده با افزايش خون در مغز، ‌از بروز سکته مغزي در فرد پيشگيري مي‌کند. • به سلامت کيسه صفرا کمک مي‌کند • از ابتلا به سرطان روده پيشگيري مي‌کند کره بادام زميني در پيشگيري و عدم ابتلا به سرطان روده نقش مهمي را بر عهده دارد. طبق تحقيقات صورت گرفته، مصرف اين کره در زنان تا 58 درصد و در مردان تا 27 درصد، احتمال بروز سرطان روده يا کولون را کاهش مي‌دهد.

تعداد بازدید از این صفحه : 1043 ساعت و تاریخ انتشار : 00 : 00 : 00 -622/10/10


آخرین مطالب مشابه

خواص ذرت باقالا و خواص آن فلفل قرمز و کاهش وزن افزایش طول عمر انسان با مصرف آجیل ترافل خرما تمبر هندی و خواص آن 20 خاصیت دارویی معجون سیاه دانه و عسل عسل، طول عمر را زیاد می‌کند دانه ی کینوا و خواص آن خواص عرق آویشن

شما هم نظر بدهید


جدیدترین مطالب

مطالب پیشنهادی