خانه درباره ما ثبت نام ورود تماس با ما

دنیای ایرانیان

شما اینجا هستید : تغذیه و آشپزی خواص خوراکی ها خواص فندق

خواص فندق
خواص فندق

مغز فندق، حدود 60 درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و داراي طعمي ملايم و بوي مطبوعي است . اين روغن به مصرف تغذيه، ‌عطرسازي و نقاشي مي‌رسد . مغز فندق داراي مقدار زيادي فسفر است. خواص فندق مغز فندق، حدود 60 درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و داراي طعمي ملايم و بوي مطبوعي است . اين روغن به مصرف تغذيه، ‌عطرسازي و نقاشي مي‌رسد . مغز فندق داراي مقدار زيادي فسفر است. آيا مي دانيد فندق تازه داراي چه فوايدي مي باشد ؟ فندق گرد 2/5-1/5 سانتي‌متر است. داراي پوششي سبز رنگ بوده که پس از خشک شدن تدريجا از آن جدا مي‌شود. ترکيبات شيميايي: مغز فندق، حدود 60 درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و داراي طعمي ملايم و بوي مطبوعي است . اين روغن به مصرف تغذيه، ‌عطرسازي و نقاشي مي‌رسد . مغز فندق داراي مقدار زيادي فسفر است. در 100 گرم مغز فندق مواد زير موجود است: انرژي 625 کالري آب 5/8 گرم پروتئين 12/5 گرم مواد نشاسته‌اي 15 گرم مواد چرب 60 گرم کلسيم 200 ميلي‌گرم فسفر 320 ميلي‌گرم آهن 3/5 ميلي‌گرم سديم 2 ميلي‌گرم پتاسيم 700 ميلي‌گرم ويتامين ب 1 0/5 ميلي‌گرم ويتامين ب 3 1 ميلي‌گرم خواص داروئي: فندق از نظر طب قديم ايران گرم و خشک است . برگ، شکوفه،‌ گل و پوست آن (مخصوصا پوست ريشه آن) قابض است. 1) فندق به دليل اينکه داراي مقدار کمي مواد نشاسته‌اي است و نيز داراي مواد معدني زيادي مانند کلسيم،‌ پتاسيم، فسفر،‌ منيزيوم، ‌سديم و آهن است، غذاي بسيار خوبي براي مبتلايان به ديابت محسوب مي‌شود. 2) فندق غذاي مناسبي براي تقويت بدن و مخصوصا دوره نقاهت است. 3) فندق مقوي روده‌ها و معده است. 4) فندق سموم را از بدن خارج مي‌سازد. 5) فندق فشار خون را بالا مي‌برد. 6)خانم‌هائي ‌که در بين دو عادت ماهانه خونريزي دارند براي درمان آن بايد جوشانده پوست فندق بخورند. 7) روغن فندق براي از بين بردن سرفه و درد سينه مفيد است. 8) روغن فندق براي کبد نافع است. 9) آنهائي‌ که کارهاي فکري مي‌کنند بايد فندق بخورند زيرا بدليل داشتن فسفر زياد مغز را تقويت مي‌کند. مضرات : فندق اگر به مقدار کم خورده شود به هيچوجه مضر نيست ولي افراط در خوردن آن ايجاد نفخ و گاز شکم کرده و حالت تهوع توليد مي‌کند. براي جلوگيري از اين حالات، آنهائي‌ که سرد مزاج هستند بايد فندق را با آب و عسل خورده و گرم مزاجان با سکنجبين بخورند.

تعداد بازدید از این صفحه : 1055 ساعت و تاریخ انتشار : 00 : 00 : 00 -622/10/10


آخرین مطالب مشابه

خواص ذرت باقالا و خواص آن فلفل قرمز و کاهش وزن افزایش طول عمر انسان با مصرف آجیل ترافل خرما تمبر هندی و خواص آن 20 خاصیت دارویی معجون سیاه دانه و عسل عسل، طول عمر را زیاد می‌کند دانه ی کینوا و خواص آن خواص عرق آویشن

شما هم نظر بدهید


جدیدترین مطالب

مطالب پیشنهادی