>> >> >> طرز تهیه خوراک راسته

طرز تهیه خوراک راسته

طرز تهیه خوراک راسته


نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته این غذا یک نوع شیشلیکه که داخل فر درست می شود و خیلی لذیذ است و اگر می خواهید ظاهر خوبی داشته باشد گوشتی را انتخاب کنید که استخوانهای دنده های آن زیاد خرد نشده باشد که کمی استخوان دیده شود این گوشتی که من گرفتم همه آن 2 سانت استخوان داشت و آن ظاهر شکیل را پیدا نکرد. مواد لازم : گوشت راسته گوسفند با استخوان دنده حدود 700 گرم سس خردل 2 ق غ سرکه بالزامیک 1 ق غ آرد سوخاری ساده بدون ادویه یک سوم پیمانه روغن زیتون 3 ق غ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم رزماری یا ترخون یک چهارم ق چ نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته طرز تهیه خوراک راسته : اول چربی و گوشت اضافی را از قسمت پائین استخوانهای راسته جدا کنید تا کمی از استخوانها دیده شود، البته به شرطی که قصاب چیزی باقی گذاشته باشد، فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و راسته را بعد از مالیدن 2 قاشق روغن زیتون کمی فلفل و نمک روی فویل داخل سینی فر در طبقه وسط فر به مدت 30 دقیقه بگذارید تا کمی رست شود. این هم عکس رزماری که برگهای آن شبیه ترخون است که اگر گیر نیاوردید به جای آن از ترخون استفاده کنید. من برگهای آن را خشک کردم هر دفعه بسته به نیاز پودر میکنم. نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته حالا سس قهوه ای را آماده میکنیم، رزماری،خردل و سرکه بالزامیک و کمی نمک را مخلوط می کنیم کنار می گذاریم. نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته در یک ظرف دیگری هم آرد سوخاری ساده که ادویه نداشته باشد را با یک قاشق باقی مانده روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده. با قاشق طوری مخلوط کنید که روغن کاملا جذب آرد سوخاری شود. نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته گوشت را از فر در بیارید و اول سس قهوه ای را روی آن بمالید و سپس ترکیب آرد سوخاری را روی سس بریزید و با پشت چنگال روی سطح گوشت فشار می دهیم و دوباره سینی را داخل فر میگذاریم ولی این بار دمای فر را کم کرده روی 100 درجه گذاشته و حالا بسته به اینکه گوشت را در چه حد پخته دوست داریم سه انتخاب داریم : Rare ( خون دار) مدت 5 دقیقه Rare-Medium ( نیم پز) مدت 10 دقیقه Well Done ( کاملا مغز پخت) مدت 20 دقیقه بعد از اینکه گوشت را از فر در آوردید از بین استخوانها برشهای مرتبی بزنید و هر قطعه استخوان را به همراه تکه گوشت متصل به آن جدا کنید و به همراه سبزیجات پخته یا پوره سیب زمینی میل کنید.




تعداد بازدید از این مطلب: 880


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* مسجد جامع کبیر یزد * خورشت هویج ترکی * جوان خائف و مرد عابد * زیارت حضرت رسول (ص)در روز شنبه * خواص آلوزرد * ۱۵درمان خانگی برای آفتاب سوختگی * خواص بستنی * موس بلوط دسر ژلاتینی شیک * تب در کودکان را جدی بگیریم * بستنی چیست؟ * خواص شاهی * نکته های زیبای قرآنی * قفل کردن صفحه کلید بدون نرم افزار * روش تهیه‌ زرشک‌پلو با مرغ و 12 راز خوشمزه‌تر شدن آن * داستانی عبرت انگیز * طرز تهیه کوکوی ورمیشل * مواد مضر برای کسانیکه اگزما دارند * طرز تهیه ی املت مکزیکی * 10 خاصیت چای بابونه * قدیمی ترین میدان ساعت شهری در ایران * پاک کردن لکه های مختلف آرایشی * بهترین روش نگهداری خوراکی ها * بوپرنورفین * اس ام اس شهادت حضرت فاطمه سلام الله علیها * خواص انجیر * خواص تخمه جاباني * طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری * طرز تهیه خورش آلو * غار یخی چما * جملات عاشقانه و احساسی(1) * 15 روش شگفت انگیز جو برای مراقبت از پوست، مو * ماسکی بسیار خوب برای پوست های چرب و جوش دار * ارواح انسانها بعد از مردن به کجا می روند و چه حالی دارند؟ * خواص میوه خربزه یا بطیخ * جراحی زیبایی بینی و هر آنچه باید بدانیم * دانستنی هایی درباره مودم های جیبی وایمکس ایرانسل * سخنان زیبا و آموزنده بنجامین فرانكلین * خواص بادام درختي * واکسیناسیون موثرترین راه برای ارتقای سلامت کودکان است * طرز تهیه دسرکیک خرما * متن های عاشقانه غمگین * مواد اولیه بستنی چیست و چگونه مخلوط بستنی را تهیه میکنند * دعای فرج امام زمان (ع) * فلفل قرمز و کاهش وزن * خواص تربچه-تربچه، تصفیه کننده خون * گیاهان رقیق کننده ی خون *  خواص داروئی باقلا * تنها راه درمان ترک خوردگی پاشنه پا * خواص شنبلیله * خواص نارنگی * شش ویژگی iOS 7 که احتمالا از آن‌ها بی‌خبرید! * طرز تهیه ی سوپ ماست * پارک قیطریه * چه عواملی باعث سخت‌دلی می‌شود * اس ام اس عاشقانه و دلتنگی * تفاهم در زندگی زناشویی * اس ام اس خنده دار(7) * خواص میوه دراگون - میوه دراگون در بستنی هزارمزه * آشنایی با علامت های فشار خون بالا و راههای پیشگیری از آن * طرز تهیه اسموتی گلابی موز * خواص گردو * آیا خداوند , هرچیزی راکه وجود دارد , آفریده است؟ * طرز تهیه سان شاین * بدون رژیم های غذایی سخت وزن تان را کاهش دهید * تهیه ی شیرینی تر در کمترین زمان * اهميت و ارزش زبان‏ * علائم تومور مغزی * قرآن و زبان‏ * راهکارهایی برای جلو گیری از لوس شدن کودک * تیوسولفات سدیم طلا