>> >> >> طرز تهیه خوراک راسته

طرز تهیه خوراک راسته

طرز تهیه خوراک راسته


نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته این غذا یک نوع شیشلیکه که داخل فر درست می شود و خیلی لذیذ است و اگر می خواهید ظاهر خوبی داشته باشد گوشتی را انتخاب کنید که استخوانهای دنده های آن زیاد خرد نشده باشد که کمی استخوان دیده شود این گوشتی که من گرفتم همه آن 2 سانت استخوان داشت و آن ظاهر شکیل را پیدا نکرد. مواد لازم : گوشت راسته گوسفند با استخوان دنده حدود 700 گرم سس خردل 2 ق غ سرکه بالزامیک 1 ق غ آرد سوخاری ساده بدون ادویه یک سوم پیمانه روغن زیتون 3 ق غ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم رزماری یا ترخون یک چهارم ق چ نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته طرز تهیه خوراک راسته : اول چربی و گوشت اضافی را از قسمت پائین استخوانهای راسته جدا کنید تا کمی از استخوانها دیده شود، البته به شرطی که قصاب چیزی باقی گذاشته باشد، فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و راسته را بعد از مالیدن 2 قاشق روغن زیتون کمی فلفل و نمک روی فویل داخل سینی فر در طبقه وسط فر به مدت 30 دقیقه بگذارید تا کمی رست شود. این هم عکس رزماری که برگهای آن شبیه ترخون است که اگر گیر نیاوردید به جای آن از ترخون استفاده کنید. من برگهای آن را خشک کردم هر دفعه بسته به نیاز پودر میکنم. نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته حالا سس قهوه ای را آماده میکنیم، رزماری،خردل و سرکه بالزامیک و کمی نمک را مخلوط می کنیم کنار می گذاریم. نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته در یک ظرف دیگری هم آرد سوخاری ساده که ادویه نداشته باشد را با یک قاشق باقی مانده روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده. با قاشق طوری مخلوط کنید که روغن کاملا جذب آرد سوخاری شود. نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته گوشت را از فر در بیارید و اول سس قهوه ای را روی آن بمالید و سپس ترکیب آرد سوخاری را روی سس بریزید و با پشت چنگال روی سطح گوشت فشار می دهیم و دوباره سینی را داخل فر میگذاریم ولی این بار دمای فر را کم کرده روی 100 درجه گذاشته و حالا بسته به اینکه گوشت را در چه حد پخته دوست داریم سه انتخاب داریم : Rare ( خون دار) مدت 5 دقیقه Rare-Medium ( نیم پز) مدت 10 دقیقه Well Done ( کاملا مغز پخت) مدت 20 دقیقه بعد از اینکه گوشت را از فر در آوردید از بین استخوانها برشهای مرتبی بزنید و هر قطعه استخوان را به همراه تکه گوشت متصل به آن جدا کنید و به همراه سبزیجات پخته یا پوره سیب زمینی میل کنید.




تعداد بازدید از این مطلب: 579


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* ۱۰ نشانه جدی برای انواع سرطان! * شوید پلو با نخود فرنگی * سندرم پای بیقرار چیست؟ * راهنمای کلی و مفید برای خرید لپ تاپ * سرطان خون و علائم آن * چند روش برای جلوگیری از هک شدن * دعای روز شنبه * سخنان گوهر بار حضرت علی (ع)2 * طرز تهيه رولت كوكو سبزي فوق العاده شيك و مجلسي * تب در کودکان را جدی بگیریم * پارک قیطریه * سخنان زیبا و آموزنده بنجامین فرانكلین * موزه فرش ایران * آیا می دانید ؟ * اعمال شب های قدر * ۱۵درمان خانگی برای آفتاب سوختگی * سریع ترین راه برای تسکین دندان دردچیست؟ * چه چیزهایی حافظه اندروید را اشغال می کنند؟ * باغ پرندگان * باز شدن اشتها پس از ترک سیگار * آجرنما - آجر قرمز * با هم بخندیم * 5 کاری که نباید با گوش ها کرد * دسر برنج و نارگیل * اهميت و ارزش زبان‏ * تنها راه درمان ترک خوردگی پاشنه پا * میدان ارگ * سخا چيست؟ * چگونه متن درون تصاویر را از روی صفحات وب کپی کنیم؟ * جوانان و محبت اهل بیت (ع) * غار یخی چما * ضد آفتاب هاي طبيعي کدامند ؟ * این خوردنی ها پوست تان را نابود می کند * فواید زنجبیل برای سلامت * فضیلت قرائت سوره های قرآن * طرز تهیه تارت میوه ای * طرز تهیه پیتزا سیسیلی * درمان گیاهی بیماری پروستات * طرز تهیه مربای توت فرنگی * واقع بینی های قبل از ازدواج * بستنی چیست؟ * چگونه بخوابم؟ * خواص گیاه تره کوهی/تره کوهی سرشار از آهن است * خواص كشمش * پلاستو فوم چیست؟ - ویژگیهای پلاستو فوم * امام موسی کاظم (ع) * یک برنامه غارنوردی برای مسافران خوزستان * ولادت حضرت ابوالفضل علیه السلام * خواص آناناس * سنبل هندی * هفت ادویه ی که به تناسب اندام و لاغری کمک میکند * فشار خون بالا,علل و عوامل خطر * دورى از طاغوت به خاطر ترس از خدا * بازار اردبیل * دل نوشته های زیبا و تکان دهنده * طرز تهیه مربای انجیر * آیا شرایط جوی می تواند بر بدن تاثیر بگذارد؟ * اعمال مشترکه ماه شعبان * عشق, صبر و گذشت * بستنی رولی - بستنی تایلندی * خوراکی هایی که باعث مسمومیت میشوند. * شاخه های هفتگانه درخت شهوت وآثار آن * خواص و مضرات تخم مرغ * طرز تهیه بوقلمون درسته در فر * درمان بیماران کلیوی با سلول‌های بنیادی وارد فاز بالینی شد * بستنی رولی * 15 روش شگفت انگیز جو برای مراقبت از پوست، مو * چرا خون دماغ میشویم؟ * شیوع سرطان سر و گردن در کشور * خواص تغذیه ای توت فرنگی