>> >> >> طرز تهیه خوراک راسته

طرز تهیه خوراک راسته

طرز تهیه خوراک راسته


نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته این غذا یک نوع شیشلیکه که داخل فر درست می شود و خیلی لذیذ است و اگر می خواهید ظاهر خوبی داشته باشد گوشتی را انتخاب کنید که استخوانهای دنده های آن زیاد خرد نشده باشد که کمی استخوان دیده شود این گوشتی که من گرفتم همه آن 2 سانت استخوان داشت و آن ظاهر شکیل را پیدا نکرد. مواد لازم : گوشت راسته گوسفند با استخوان دنده حدود 700 گرم سس خردل 2 ق غ سرکه بالزامیک 1 ق غ آرد سوخاری ساده بدون ادویه یک سوم پیمانه روغن زیتون 3 ق غ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم رزماری یا ترخون یک چهارم ق چ نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته طرز تهیه خوراک راسته : اول چربی و گوشت اضافی را از قسمت پائین استخوانهای راسته جدا کنید تا کمی از استخوانها دیده شود، البته به شرطی که قصاب چیزی باقی گذاشته باشد، فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و راسته را بعد از مالیدن 2 قاشق روغن زیتون کمی فلفل و نمک روی فویل داخل سینی فر در طبقه وسط فر به مدت 30 دقیقه بگذارید تا کمی رست شود. این هم عکس رزماری که برگهای آن شبیه ترخون است که اگر گیر نیاوردید به جای آن از ترخون استفاده کنید. من برگهای آن را خشک کردم هر دفعه بسته به نیاز پودر میکنم. نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته حالا سس قهوه ای را آماده میکنیم، رزماری،خردل و سرکه بالزامیک و کمی نمک را مخلوط می کنیم کنار می گذاریم. نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته در یک ظرف دیگری هم آرد سوخاری ساده که ادویه نداشته باشد را با یک قاشق باقی مانده روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده. با قاشق طوری مخلوط کنید که روغن کاملا جذب آرد سوخاری شود. نحوه پخت خوراک راسته,مواد لازم برای خوراک راسته گوشت را از فر در بیارید و اول سس قهوه ای را روی آن بمالید و سپس ترکیب آرد سوخاری را روی سس بریزید و با پشت چنگال روی سطح گوشت فشار می دهیم و دوباره سینی را داخل فر میگذاریم ولی این بار دمای فر را کم کرده روی 100 درجه گذاشته و حالا بسته به اینکه گوشت را در چه حد پخته دوست داریم سه انتخاب داریم : Rare ( خون دار) مدت 5 دقیقه Rare-Medium ( نیم پز) مدت 10 دقیقه Well Done ( کاملا مغز پخت) مدت 20 دقیقه بعد از اینکه گوشت را از فر در آوردید از بین استخوانها برشهای مرتبی بزنید و هر قطعه استخوان را به همراه تکه گوشت متصل به آن جدا کنید و به همراه سبزیجات پخته یا پوره سیب زمینی میل کنید.




تعداد بازدید از این مطلب: 748


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* در شب سال نو زیباتر به نظر برسید * ۱۰ نشانه جدی برای انواع سرطان! * زیباترین الگوی یک زندگی آسمانی * طرز تهیه یک ژله بستنی خوشمزه,یک دسر تابستانی * طرز تهیه کوفته از نوع تبریزی * دانستني هایی درباره لوازم آرايشی که باید بدانید * پسر ۷ ساله‌ای که اندازه گوگل می‌داند! * جوانه‌ی گندم * نکات بسیار جالب برای گرفتن عکس با موبایل * نوشيدني توت فرنگي و شير * خواص گل سرخ، * خواص ریحان * طرز تهیه ی استیک مرغ با قارچ * خورشت بامیه * طرز تهیه عدس پلو مجلسی * خواص میوه خربزه یا بطیخ * خواص خرمالو * شخصیت شناسی از روی خوراکیهای مورد علاقه * سیر و درمان آرتروز و رماتیسم * انگور * مهد کودک قبل از مدرسه خوب است یا بد * ارزش غذایی بستنی * فضیلت و اعمال ماه رجب * طرز تهیه خوراک زبان گوساله * موزه مردم‌شناسی اردبیل؛ دریای فرهنگ و هنر ایرانی * تكاليف شرعى زبان‏ * خواص و مضرات تخم مرغ * اعمال شب و روز نیمه رجب * این افراد در یک قدمی سکته قلبی قرار دارند! * شاخه های هفتگانه درخت شهوت وآثار آن * راه رفتن در آب برای لاغرشدن و چربی‌سوزی مفید است؟ * ۷ مرحله بالا بردن امنیت شبکه‌های Wi – Fi * اس ام اس خنده دار(1) * گلابی * طرز تهیه اسموتی گلابی موز * ۸ شیوه بد زیبایی که نباید انجام بدهید * گوجه سبز * چرا خون دماغ میشویم؟ * بستنی رولی چیست؟ * خواص دارويي گل مغربي * نشانه‌های فساد ماست چیست؟ * طرز تهیه سوپ سبزیجات * اعمال مخصوصه شب بیست و سوم * قرص سیر چه تاثیری بر فشار خون دارد؟ * خواص پسته * باز شدن اشتها پس از ترک سیگار * تخمه آفتاب‌گردان * طرز تهیه سوپ شیر * 7 غذای عضله ساز برای مردان * لیموناد گیلاسی * خواص شنبلیله * هویج گیاهی خون ساز * طرز تهیه دلمه مرغ و برنج * طرز تهیه سالاد لوبیا سفید * توصیه هایی برای کاهش تماس با امواج موبایل * طرز تهیه شیرینی کره ای مخصوص نوروز * نقش مردان در درمان افسردگی پس از زایمان زنان * رمز عبوری که هرگز فاش نمیشود * خواص انار * کباب کشمیری با سس مخصوص * خواص بادمجان * اعمال روز اول ماه رمضان * چربی های دور شکمی و تصورات غلط ما! * داستان کوتاه زیبا و خواندنی * شامی کباب سبزیجات * فشار خون و دیابت شایع ترین دلایل نارسایی کلیوی * چگونه گوشی‌هوشمند به آب افتاده خود را نجات دهیم؟ * یک برنامه غارنوردی برای مسافران خوزستان * اعمال شب و روز ماه رمضان * پیدا کردن فونت استفاده شده در سایت