>> >> >> خواص قارچ

خواص قارچ

خواص قارچ


از خواص قارچ چه می‌دانید؟ مجموعه: خواص مواد غذایی خواص قارچ این گیاه اغلب در گروه سبزیجات طبقه‌بندی می‌شود در حالی که در واقع به طبقه خاص خود موسوم‌ به قارچ‌ها تعلق دارد. هزاران سال است که قارچ هم بعنوان ماده غذایی مناسب و هم برای اهداف و مصارف پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. به گفته متخصصان؛ قارچ‌ها منبع غنی از ماده معدنی پتاسیم هستند که به کاهش فشار خون بالا و نیز کاهش خطر سکته مغزی کمک می‌کند. بر اساس این گزارش، قارچ‌ها برای تقویت استخوان‌ها مفید هستند، خستگی را رفع و کمبود ویتامین د را جبران می‌کند. علاوه بر این، برای اینکه تمام مواد مغذی از مواد غذائی به بهترین صورت جذب شوند، بدن نیاز به ویتامین‌های گروه ب دارد و قارچ یک دسته از این ویتامین‌ها را می‌تواند، تامین کند. به گزارش سایت "تغذیه‌ گیاهخواری"، قارچ‌ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول‌ها را از تاثیرات آسیب‌رسان و مخرب رادیکال‌های آزاد در امان نگه می‌دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می‌دهد. قارچ‌ها همچنین منبع مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می‌شود. معمولا قارچ را بایستی فقط به صورت پخته مصرف کرد زیرا قارچها آلوده به موادی هستند که فقط در اثر طبخ از بین می روند. ولی قارچ‌هایی را که در واحدهای صنعتی تولید می‌شوند، می‌توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد. با وجود خواص سرشاری که این خوردنی دارد متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند؛ اشخاصی که نمی‌خواهند از گوشت استفاده کنند برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنشان نمی‌توانند قارچ را جایگزین آن کنند چون قارچ جای گوشت را نمی‌گیرد.




تعداد بازدید از این مطلب: 997


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* كاخ موزه نياوران * بستنی چیست؟ * بوستان بانوان نرگس * جوک و اس ام اس خنده دار تبریک عید * کباب چیکن ساتای * پیدا کردن فونت استفاده شده در سایت * در مورد جوش چه میدانید؟ * خواص سنجد * طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه * اقدامات اساسی پس از خرید کامپیوتر و لپ تاپ * پیری زود رس با خوردن این مواد * جوک های جدید و خنده دار بسیار خفن و شاد * 10 برنامه‏ هاى اصيل اسلام در مسئله ازدواج‏ * باقالا و خواص آن * باز شدن اشتها پس از ترک سیگار * تب در کودکان را جدی بگیریم * دانستنیهای کوتاه و جالب در مورد مغز * تفاهم در زندگی زناشویی * طراحی و ساخت کیت تشخیص زود هنگام سرطان * پسر ۷ ساله‌ای که اندازه گوگل می‌داند! * پیامک های تولد حضرت علی (ع) * شش ویژگی iOS 7 که احتمالا از آن‌ها بی‌خبرید! * پاناکوتای قهوه یک دسر ایتالیایی * طرز تهیه شامی پوک * کسرول سبزیجات ( غذای گیاهخواران ) * با یک کلیک دسکتاپ خود را قفل کنید + آموزش * عوارض قرص ضد بارداری LD بر بدن * لیموناد زنجبیلی * اس ام اس خنده دار روز مرد * بوستان نهج البلاغه * اس ام اس های عاشقانه ی عید نوروز * آیس رولی بستنی هزار مزه * خوراک بلدرچین در فر * ضربان قلب در ورزشکاران * خورش آلو مرغ، برای مجالس رسمی * با اصول اولیه رنگ کردن مو آشنا شوید * خواص انجیر * سرطان دهان چه علامت هایی دارد وچگونه درمان میشود * بدشانس‌ترین فوتبالیست‌های جهان * در شب سال نو زیباتر به نظر برسید * افسردگي‌ * سخنان زیبا و آموزنده بنجامین فرانكلین * دستگاه بستنی ساز رولی * توصیه هایی برای داشتن سلامت روان * شاه‌دانه * جاذبه های گردشگری استان خوزستان * آبشار دره عشق، اردل * سیر و درمان آرتروز و رماتیسم * اختلال پیش فعالی همراه با کمبود توجه * طرز تهیه ران کبابی با گوجه گیلاسی * چه چیزهایی در مایکروفر قرار ندهیم؟ * خواص نارنگی * تشنج در کودکان و نکاتی برای کاهش تشنج * طرز تهیه نان پنجره ای * اس ام اس پ ن پ * آسم و ۷ قانون غذایی * شیرینی زبان و پاپیون مخصوص عید نوروز * چگونه استعداد کودکان خود را بشناسیم * طرز تهیه یخمک هندوانه یک دسر تابستانی * شعور و نطق موجودات‏ * بستنی کاردکی و ماشمالو * گیاهان رقیق کننده ی خون * تست سنجش عاطفه مخصوص شما منوی هیجانات * شاخه های هفتگانه درخت شهوت وآثار آن * طرز تهیه لازانیا ونکاتی برای پخت آن * هویج * چربی خون و راه های کاهش * ژله بستنی * جملات زیبا و آموزنده از بزرگان جهان(1) * طرز تهیه خورش آلو