>> >> >> توصیه کارشناسان برای نگهداری میوه و سبزیجات

توصیه کارشناسان برای نگهداری میوه و سبزیجات

توصیه کارشناسان برای نگهداری میوه و سبزیجات


کارشناسان در مورد نگهداری میوه و سبزیجات توصیه‌هایی کرده‌اند تا موادغذایی دیرتر خراب شوند و مواد معدنی، ویتامین، اکسیدان‌ها و فیبرهای خود را از دست ندهند. کارشناسان در رابطه با نگهداری میوه و سبزیجات توصیه کرده‌اند مواد غذایی به اندازه مصرف یک هفته خریداری کنید تا ویتامین و مواد معدنی خود را از دست ندهند. خرید و مصرف اندازه مواد غذایی می‌تواند تضمینی برای حفظ ویتامین، مواد معدنی، اکسیدان ها و فیبرهای آن‌ها باشد؛ شما باید بدانید در طول هفته چه مواد غذایی لازم دارید و همان اندازه خریداری کنید تا خواص درمانی و طعم طبیعی خود را از دست ندهند. برخی میوه‌ها و غذاها باید در طبقه بالا و برخی در طبقه پایین‌تر قرار بگیرند که دیرتر خراب شوند و برخی نباید کنار سبزیجات سبز رنگ باشند، به همین دلیل باید در خرید و نگهداری آن ها دقت بیشتری کرد. کاسنی فرنگی یا آندیو در هوای 3 و 7 درجه سانتی‌گراد در بالاترین طبقه یخچال یا یک طبقه مانده به بالایی نگهداری شود. بادمجان، کدو سبز، خیار در دمای 12 درجه سانتی‌گراد و دور از گوجه فرنگی قرار گیرد. مارچوبه ترجیحاً در یک پارچه کمی مرطوب در یخچال قرار داده شود. کرفس، گل کلم، لوبیا، کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم قرمز – سبز – سفید، قارچ، تره فرنگی، اسفناج، هویج، هر موادغذایی که مربوط به سالاد می‌شود مانند گوجه فرنگی، خیار، کاهو و ذرت، پیاز، توت فرنگی، گیلاس، میوه‌های قرمز و انواع تمشک و توت سفید در یخچال نگهداری شوند و در صورت تمایل می‌توانید با دستمالی تمیز و مرطوب روی آن‌ها را بپوشانید. گیاهان و سبزیجات بهتر است در حوله نازک یا کاغذی پوشانده شده و در یخچال نگهداری شوند. موز در دمایی سرد و دور از سیب و گلابی نگهداری شود. آناناس، انبه، خرمالو و انار در دمایی نه چندان سرد اما در یخچال در طبقه های پایین‌تر قرار گیرند. بدیهی است زمان ذخیره سازی میوه یا سبزی بستگی به نوع آن دارد؛ سبزیجات بسته بندی شده آماده را باید حتما به تاریخ انقضاء آن دقت کرد و میوه یا سبزی برش خورده و نصفه یا قطع شده را بهتر است همان روز مصرف کنید. برخی میوه‌ها را بیش از اندازه نمی‌توان در یخچال نگهداری کرد و باید زودتر مصرف شوند مانند: سبزیجات برگ دار بیش از یک یا دو روز در یخچال نگهداری نشوند؛ هویج، کلم بروکلی و میوه‌های برش خورده بیش از سه تا 5 روز نگهداری نشوند؛ خیار و گوجه فرنگی بیش از یک تا دو هفته در یخچال نگهداری نشود؛ بادمجان، کدو، فلفل و سبزیجات بیش از 5 روز نباید حتی در یخچال نگهداری شوند و بهتر است زودتر مصرف شوند؛ در آخر کاسنی و گل کلم را تا هفت روز می‌توان در یخچال نگهداری کرد. منبع : farsnews.com




تعداد بازدید از این مطلب: 713


آخرین مطالب مشابه

 دنیای ایرانیان
مطالب برگزیده
* خواص و مضرات تخم مرغ * اس ام اس چهار شنبه سوری (1) * در مورد گشنیز * اس ام اس خنده دار(4) * دمپختک * فواید دوچرخه سواری * خواص چای ترش * ده بستنی معروف دنیا * طراحی و ساخت کیت تشخیص زود هنگام سرطان * 5 کاری که نباید با گوش ها کرد * اعمال مخصوصه ماه شعبان * قرص سیر چه تاثیری بر فشار خون دارد؟ * راههای سفت کردن پوست بعد از کاهش وزن * خواص سیر وحشی * چگونه ریموت کنترل ها را تمیز کنیم؟ * دل نوشته های زیبا و تکان دهنده * ریزه کاری های انجماد * ناگت ماهی با سیب زمینی سرخ شده * طرز تهیه جواهر پلو * طرز تهیه اسموتی زرشک با انار * پیشگیری از سکته مغزی با آنتی اکسیدان ها * فضیلت و اعمال ماه رجب * خواص انجیر * اعمال مخصوصه شب بیست و سوم * آبشار دره عشق، اردل * خواص گلابی * جوانان و محبت اهل بیت (ع) * دعای روز شنبه * تب در کودکان را جدی بگیریم * عرق کاسنی و خواص آن * چای سبز و قهوه علیه سکته مغزی * بوستان آب و آتش * تاثیر بعضی از خوراکی ها بر بیماریها * 7 غذای عضله ساز برای مردان * این مرد فقط ۵ دقیقه حافظه دارد! * آشنایی با 16 خاصیت فوق‌العاده اسفناج * سیاه دانه برای درمان مشکلات گوارشی * ازدواج امیر المؤمنین(ع) با فاطمه(س) * چاي كوهي * خواص دوغ و کفیر * دسر ماست و لبو * خواص هل؛ دانه معطر * تكاليف شرعى زبان‏ * ترافل خرما * خواص لیمو شیرین * جوان خائف و مرد عابد * سوپ کلم * خواص كشمش * آفت و مهمترین علل آن * طرز تهیه شیرینی مشهدی * اس ام اس عید سعید فطر * مطالب جالب و آموزنده * تخمه آفتاب‌گردان * خواص انار * گوشت چرخ کرده را در فریزر نگذارید! * خواص بادام زميني * شعور و نطق موجودات‏ * طرز تهیه کیک اسفنجی * خواص آلوزرد * طرزتهیه پای سیب دسر خوشمزه * طرز تهیه شیرینی شکری * طرز تهیه بادمجان با سس ماست * خواص آناناس * فرش دستباف کاشانی، زینت بخش حرم حضرت عباس(ع) * ارواح انسانها بعد از مردن به کجا می روند و چه حالی دارند؟ * طرز تهیه تارت میوه ای * خواص گردو * راه جادویی چاقی صورت * انار، معجزه انار در درمان بیماری‌های التهابی * پیتزا سبزیجات در سبک ناتورالیسم